2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
On hyvin harvat bulgarialaiset kotitaloudet, jotka eivät kuluta leipää. Yleensä valkoinen leipä. Aiemmin vain köyhät söivät mustaa leipää.
Samalla kuulemme yhä useammin, että valkoinen leipä on haitallista, ja meidän tulisi keskittyä täysjyvä- ja mustaleivään. Miksi näin on? Koska valkoinen leipä valmistetaan puhdistetusta jauhosta. Se on käynyt läpi sellaisen prosessin, että siihen ei jää melkein mitään arvokkaita aineita, joita muuten on runsaasti.
Yksinkertaisesti sanottuna - kaikki tyypin 500 jauhoista valmistetut leivät ovat sellaisia, joita on hyvä välttää. Ne eivät vain ole todellisia. Riittää, kun muistelemme opettajan Peter Deunovin sanoja. Hän sanoo, että vehnän ravintoarvo on sen kuoressa, juuri sen, mitä ihmiset heittävät pois.
Kun haluat valita laadukasta leipää, on tärkeää ensin nähdä, mitä sen etikettiin on kirjoitettu, koska vaikka haluatkin saada mustaa leipää, voi osoittautua, että se on valmistettu tyypin 500 jauhoista ja värjätty keinotekoisesti niin, että se saa tumman värin.
Mitä enemmän jauhotyyppejä on, sitä todellisempi se on ja mineraalit, vitamiinit ja entsyymit ovat säilyneet. Esimerkiksi einkornijauho on tyyppiä 2000, ja vehnäjauhotyyppi tyyppi 1850 vastaa leipää, jonka tunnemme Grahamina.
Jauhojen aihe on melko monimutkainen, koska sekä vehnä- että maissijauho ovat usein GMO-tuotteita.
On ehdottomasti parasta oppia tekemään kotitekoista leipää itse ja älä usko, että tarvitset leipomoa tähän tarkoitukseen. Kyllä, se on melko kätevä laite, mutta kaikilla ei ole varaa siihen. Ja se ei ole välttämätöntä. Tavallisessa uunissa voit myös tehdä itsestäsi upean laatua leipää, joka vaatii vain laatujauhoja ja vähän vaivaa.
Mainitsemalla laadukkaita jauhoja muistutamme jälleen kerran, että nykyään suuri osa myymälöissä myydyistä jauhoista on muuntogeenisiä organismeja. On turvallisinta lyödä vetoa italialaisista jauhoista, vaikka se on paljon kalliimpaa ja vaikeampaa löytää.
Italia on edelleen yksi harvoista maista, joka välittää hyvin jauhojensa laadusta ja jolla on omat tuotemerkit. Arvelitko miksi? Kyllä, italialaisen pizzan takia sekä valtavan monipuolisen pastan (spagettien, lasagnen ja kaiken muun pastan) vuoksi, joista Italia on kuuluisa.
Suositeltava:
Täysjyvä Vs. Valkoinen Leipä - Mikä Valita?
Monet ihmiset haluavat laihtua, mutta eivät tiedä mitä leipää pitäisi valita ruokavalion aikana. Kaupat tarjoavat monenlaisia leipiä, tyypillisestä valkoisesta, täysjyvästä einkornileivään, kurpitsaleipää, vihannesleipää, siemeniä ja muuta.
Kuinka Tunnistaa Laadukas Hunaja?
Jos elinkeinonharjoittaja haluaa keskellä talvea myydä sinulle nestemäistä hunajaa taaten, että se on todellista - älä usko häntä. Ainoat poikkeukset ovat tattari ja akaasiahunaja, jotka eivät kiteydy. Luonnollinen hunaja on nestemäistä vain ensimmäisten 1-2 kuukauden aikana, ja sen jälkeen sen täytyy kiteytyä.
Kuinka Erottaa Laadukas Lehmävoi
Kun ostat voita Kaupassa haluaisit uskoa, että ostat vain maidosta valmistettua tuotetta. Häikäilemättömät tuottajat lisäävät kuitenkin joskus kasvirasvoja koostumukseen vähentääkseen tuotantokustannuksia, unohtamatta "ilmoittaa siitä etiketissä ja puhumattakaan siitä, että tämä"
Kuinka Tunnistaa Laadukas Oliiviöljy
Laadukkaan oliiviöljyn tunnistamiseksi meidän on tiedettävä sen perusominaisuudet. Nämä ovat yleensä hinta, tuotannon happamuus ja maku. Oliiviöljyn hinta määräytyy laadun perusteella. Jos se on epäilyttävän matala, on parasta kiinnittää huomiota etikettiin ja vastaaviin merkintöihin.
Kuinka Valita Terveellinen Leipä Kaupasta?
Nykyään myymälähyllyt ovat täynnä kaikenlaista leipää, jotkut houkuttelevampia kuin toiset. Monet pastatuotteet eivät kuitenkaan ole lainkaan terveellisiä. Katso, mitkä leivän ominaisuudet sinun on kiinnitettävä huomiota varmistaaksesi, että ostat hyödyllisen tuotteen.
