2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maassamme tarjotun 70 prosentin leivän laatu on kyseenalainen kuljetuksen vuoksi tuottajalta kauppiaalle. Hyvin usein leipäideoita kuljetetaan likaisissa busseissa.
Bulgarian leipomo- ja konditorialiitto varoittaa, että laissa on vakava laiminlyönti leipää. Tuotantopajoja ja leipää tarjoavia paikkoja tarkastetaan, mutta ei kuljetusta, jolla ne liikkuvat paikasta toiseen.
Jotkut valmistajat väittävät olevansa tietoisia ajoneuvojen hygieniasta, mutta ei ole harvinaista, että tämä työ säästetään. Puhdistamattomat bussit piilottavat vakavimman riskin pakkaamattomalla leivällä, joka on 70% maamme markkinoista.
Elintarvikelain puutteen vuoksi valmistellaan muutoksia, joiden mukaan leipää kuljettavat ajoneuvot merkitään rekisteriin ja merkitään vinjettiä muistuttavalla merkillä, jotta terveysviranomaiset voivat valvoa niitä.
Uusien muutosten valmistelun vahvisti Leipomoiden ja konditorien liiton puheenjohtaja Mariana Kukusheva. Hänen mukaansa teollisuus on vaatinut vuosia valvoa valmistajien ajoneuvoja.
Kukusheva ja Plamen Mollov esittivät myös käytännön oppaan leivän, leipomotuotteiden ja leivonnaisia varten. Opas valmisteltiin BFSA: n ja Leipuriliiton yhteisen työn jälkeen.
Siinä esitetään käytännön esimerkkien avulla maamme yleisimpien leipomo- ja makeistuotteiden etiketit. Sen antaminen on välttämätöntä elintarvikemerkkejä koskevan uuden eurooppalaisen asetuksen vuoksi.
Kukusheva lisäsi, että leivän etiketissä ilmoitetaan välttämättä gluteeni, joka on allergeeni. Myös ainesosien prosenttiosuus on ilmoitettava.
Asiantuntijat lisäävät, että leiväntuotannon ongelmien on tuottajien itsensä oltava tunnollisesti hallinnassa toimintaansa eikä turvautumaan pelkästään lakimuutoksiin.
Suositeltava:
Maamme Munat Nousivat Voimakkaasti Vain Kuukaudessa
Munien hinta on noussut jopa 10 stotinkillä vain kuukaudessa maa- ja elintarvikeministeriön tietojen mukaan. Vakavin hyppy rekisteröitiin viikolla 25. lokakuuta - 1. marraskuuta. Maassamme monissa myymälöissä vakiokokoiset M-munat maksavat jo 30 stotinkiä kappaleelta ja L-kokoiset munat jopa 40 stotinkiä kappaleelta.
Huomio! Minttu Oliiviöljy Maamme Kauppaverkostossa
Väärennetyn oliiviöljyn tuotemerkki jaetaan maamme kauppaverkostossa. Vaikka valmistajat takaavat tuotteen aidon italialaisen maun etiketistä, käy ilmi, että tämä on kaukana totuudesta. Oliiviöljy on Farchioni-tuotemerkki ja sitä on saatavana laajalti maamme vähittäiskauppaketjuissa.
Maamme Munat Ovat Pääsiäisenä Kalliimpia Kuin Bryssel
Kotimainen ostaja maksaa enemmän munista kuin kuluttajat Euroopan suurimmissa pääkaupungeissa, kuten Pariisissa, Berliinissä ja Brysselissä. Maamme munat ovat 10 senttiä kalliimpia, ilmoitti maa- ja elintarvikeministeri tohtori Miroslav Naydenov tänään Plovdivissa.
Maamme Juustotuotanto On Vähentynyt 16 000 Tonnilla
Viimeisten 10 vuoden aikana juustotuotanto maassa on vähentynyt 16 000 tonnilla maa- ja elintarvikeministeriön tietojen mukaan. Maidomme meijerit tuottivat vuonna 2008 73 026 tonnia juustoa, ja 10 vuotta myöhemmin määrä laski 57 577 tonniin.
Suurin Osa Maamme Muuntogeenisistä Organismeista Myydään Makkaroiden Ja Vohveleiden Kanssa
Markkinoillamme myydyt makkarat ja vohvelit ovat ennätyskunnossa muuntogeenisten organismien suhteen, koska ne sisältävät eniten soijaa, koska 100% Bulgarian soijasta tuodaan muuntogeenisistä organismeista Latinalaisesta Amerikasta. Näin varoitti Bulgarian biotuotteiden liiton ja ympäristö- ja maataloussäätiön puheenjohtaja Albena Simeonova, lainaa Standart.
