2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos pidät eksoottisista ruokalajeista, Tunisia on oikea kulinaarinen kohde. Tässä keittiössä yhdistyvät erilaiset kulinaariset vaikutteet arabimaailmasta, Lähi-idästä, Välimereltä ja Ranskasta.
Muslimimaan asukkaat ovat kuuluisia vieraanvaraisuudestaan, joten jos ympärillä on appelsiini-, oliivi- tai sitruunaviljelmiä, voit helposti poimia hedelmiä. Ensin on kuitenkin pyydettävä lupa läheiseltä vartijalta, koska sitä pidetään ihmisten työn kunnioittamisena.
Tunisiassa on tapana tarjoilla kaikkia ruokia perinteisellä Harissa-kastikkeella, joka koostuu punaisesta paprikosta, valkosipulista, oliiviöljystä ja persiljasta. Harrisaa ei laiteta suoraan astioihin - teelusikka laimennetaan pienellä liemellä keittämisestä ja jätetään pöydän kulhoon, jossa kaikki lisäävät makuun.
Tunisia on muslimi maa, joten sianlihaa ei ole sen keittiössä, mutta siellä on runsaasti lammasta, lampaita, vuohia, naudanlihaa, siipikarjaa ja erityyppisiä kaloja. Ainoa jauhelihatuote on kebab. Muissa tapauksissa liha valmistetaan annoksina, kuten paahdetaan vartaan tai erityisessä uunissa.
Tunisian merivedessä on runsaasti erilaisia kaloja - tonnikalaa, lahnaa, sardiinia, kimalaa, meribassia ja muita. Tonnikala on suosituin. Tonnikalalla, kananmunalla, sipulilla, kapriksilla ja persiljalla täytetyt tiilipihvit ovat myös arvostettuja Tunisiassa. Monni, katkarapu, simpukka ja muut nilviäiset ovat kalliimpia.
Eksoottisen maan koristeet valmistetaan palkokasveista, riisistä, vihanneksista ja hedelmistä erilaisina yhdistelminä. Maitotuotteista jaetaan vain juustoa. Suosikkikansallisten ruokien joukossa on kuskus, tarjoillaan lihan, kalan tai vihannesten kanssa. Toinen erikoisuus on tajine.
Mielenkiintoinen salaatti, jonka voit kokeilla Tunisiassa, on Mishua - grillattuja tomaatteja, paprikaa, sipulia ja valkosipulia. Mausta öljyllä ja pippurilla. Valmis salaatti on koristeltu tonnikalapastalla ja keitetyillä munilla.
Perinteisiä ruokia valmistetaan yleensä naudanlihasta, vuohesta ja naudanlihasta, ja keitto on vihannesten, naudanlihan tai karitsan kanssa. Shakenuki on suosittu tunisialainen ragu. Se kilpailee meshvi-karitsan kanssa vartaassa.
Kokeile myös reseptiämme tunisialaisista kananmaksa-vartaista.
Suositeltava:
Kulinaariset Perinteet Liettuassa
Liettua on eteläisin ja suurin kolmesta Baltian maasta. Se sijaitsee Itämeren kaakkoisrannikolla. Maa rajautuu pohjoiseen Latviaan, kaakkoon Valkovenäjään ja lounaaseen Puolaan ja Venäjään. Liettua kuuluu indoeurooppalaisten kielten ryhmään, ja Liettuassa sitä puhuu noin 4000 ihmistä.
Kulinaariset Perinteet Tanskassa
Tanskan ruokaperinne määräytyy maan maantieteellisen sijainnin perusteella. Päätuotteita ovat perunat, ohra, ruis, punajuuret, nauriit, sienet. Sekä kala että äyriäiset ovat yleisiä. Aamiainen koostuu yleensä kahvista tai teestä ja ruista tai valkoista leipää juustolla tai hillolla.
Turkin Kulinaariset Perinteet - Mielenkiintoisia Faktoja
Pystyä syventymään hieman syvemmälle Turkin kulinaariset perinteet , meidän on esiteltävä sinulle ainakin muutama lause ja sen tarina lupauksella olla tylsää sinua. Kuten monet muutkin kansat, turkkilaiset olivat aikoinaan paimentolaisia.
Kulinaariset Perinteet Australiassa
Itä-Euroopasta nähtynä Australia näyttää kaukaiselta ja eksoottiselta. Sama voidaan sanoa hänen ruoastaan, jossa on runsaasti lihaa, äyriäisiä ja tuntemattomia kaloja. Nykyään Australian mantereella asuu maahanmuuttajia ympäri maailmaa, ja jokainen ryhmä säilyttää kulinaariset perinteensä ja tapansa.
Kulinaariset Perinteet Lovechin Alueella
Lovech-alue, joka on kuuluisa vuoristomaisemistaan ja kauniista mutkittelevista kaareistaan, jotka muodostavat Osam- ja Vit-joet, on kuuluisa myös kulinaarisista perinteistään, jotka ovat pitkälti säilyneet nykyään. Ne perustuvat paitsi alueen luonnonvaroihin, myös paikallisten uskoon, ja niillä on syvät juuret ja tuskin voi unohtaa.
