2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ei ole sattumaa, että kukkakaalia kutsutaan "pohjoiseksi sitruunaksi" - C-vitamiiniksi, jota sitä on enemmän kuin sitruunoissa ja appelsiinissa. Kyllä, kukkakaali on ollut hyödyllinen muinaisista ajoista lähtien, jolloin muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset tarjoilivat sitä keitetyissä juhlissa erilaisilla mausteilla. Muinaiset egyptiläiset palvelivat sitä hienoina herkkuina lounasaterian lopussa.
Puolessa kupillisessa Kukkakaali raakana se sisältää 1,3 grammaa kuitua ja puoli kuppia keitettyä kukkakaalia - 1,7 grammaa kuitua.
Valkokaaliin verrattuna kukkakaalilla on useita etuja, mutta silti sen käyttö maassamme ei ole yhtä yleistä kuin Länsi-Euroopan maissa. Kukkakaalin kemiallinen koostumus ei ole missään nimessä tasainen - noin 90% vettä, 2,2% proteiinia, 3,2% hiilihydraatteja, 0,8% mineraalisuoloja.
Kukkakaali on erittäin vitamiini - provitamiini A, B-vitamiinit, nikotiinihappo, keskimäärin 70% C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa ja muita. Tämä vihannes sisältää runsaasti mineraaleja - natriumia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kuparia, fosforia, rikkiä ja klooria.
Se sisältää myös pektiiniä, omenahappoa ja sitruunahappoa. Jotta saataisiin parhaan hyödyn yllä olevista ominaisuuksista, on parasta valmistaa se höyryttämällä tai pienessä määrässä vettä.
Niin monien ravinteiden läsnäolo kukkakaalissa tekee siitä hyödyllistä maksalle, koska se auttaa toksiinien tehokkaampassa prosessoinnissa. Se auttaa myös torjumaan syöpäsoluja.
Parantava kansanlääketiede osoittaa, että kukkakaali suojaa eturauhassyöpää vastaan, ja kurkuma-mausteen lisääminen kukkakaaliin auttaa miesten tehoa.
Kunkin kauden aikana useimmat ihmiset kokevat erilaisia kausivaihteluja. Täällä kukkakaali voi auttaa sinua jälleen. Hyödyllisten ainesosiensa ansiosta voit palauttaa elintärkeän tasapainosi. Sen lisääminen viikkovalikkoon auttaa sinua torjumaan kausiluonteisia sairauksia.
On kuitenkin lisättävä, että kukkakaali ei ole hyvä kaikille. Kilpirauhasen ongelmista kärsivien tulisi välttää sitä.
Suositeltava:
Kukkakaali
Kukkakaali on ristikukkainen vihannes samasta kasviperheestä kuin parsakaali, kaali, lehtikaali jne. Kukkakaali on kompakti valkoinen pää, jonka keskikoko on halkaisijaltaan kuusi tuumaa ja joka koostuu kehittymättömistä kukannupuista. Nämä silmut ovat kiinni varressa.
Kukkakaali - Herkullinen Syksyn Lääke
Kukkakaali sisältää monet mineraalit, hivenaineet, vitamiinit ja ravintoaineet. Esimerkiksi C-vitamiinin suhteen se on parempi kuin tavallinen kaali, joten ei ole ihme, että vain 50 g kukkakaalia antaa keholle päivittäisen C-vitamiinin tarpeen.
Sitruuna Ajaa Kevään Väsymystä
Ravitsemusterapeuttien mukaan on erittäin hyödyllistä juoda puoli lasillista juuri puristettua sitruunamehua laimennettuna pienellä vedellä joka aamu puoli tuntia ennen aamiaista. Sillä on tonisoiva vaikutus ja se poistaa heti kevätväsymyksen, mikä on erityisen tärkeää tässä kuussa.
Keittiön Taikausko: Hylätty Leipä Ajaa Onnea
Keittiöön liittyvät taikauskot ja perinteet ovat usein pilkan kohteena, mutta jotkut kotiäidit uskovat vakaasti niihin ja noudattavat asettamiaan rajoituksia. Itse asiassa se on eräänlainen psykologinen opas, jonka avulla voimme tutkia esi-isiemme maailman tapoja ja ideoita, joilla oli selitys kaikelle.
Ruoat Ajaa Ruokahalu
Ruokahalun torjunta on joskus hellittämätöntä, ja mitä enemmän ruokaa syöt, sitä enemmän nälkä tunnet. Joka toinen ihminen kamppailee ylipainon kanssa, mutta toivoa on. On ruokia ja mausteita, jotka auttavat torjumaan ylipainoa. Ne luovat pitkään kylläisyyden tunteen ja ovat samalla vähän kaloreita.
