2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Rikkaiden mutta samalla kevyiden hedelmähyytelöiden valmistukseen käytetään sokeria, hedelmiä, pähkinöitä, hedelmämehuja, munia, maitoa, kermaa, viljaa.
Lisäksi vaniljaa, kanelia, raastettua appelsiini- tai sitruunankuorta, sitruunahappoa, kahvia, kaakaota, viiniä ja liköörejä käytetään hyytelöiden maun ja aromin parantamiseen.
Gelatiinia, agar-agaria ja tärkkelystä, pääasiassa perunaa ja maissia, käytetään hyytelöimisaineina. Useimpien hyytelöiden valmistamiseksi hedelmät soseutetaan etukäteen.
Omenoiden ja päärynöiden murskaamiseksi ne on paistettava tai esikypsennettävä. Luumut, persikat, aprikoosit ja kaikki muut luun hedelmät keitetään kevyesti sokerisiirapissa 20 minuutin ajan.
Vadelmat ja mansikat sekoitetaan raakana. Hedelmämehuja ja muita väkevöityjä tuotteita käytettäessä niitä ei tulisi lämmittää yli 90 astetta.
Sokeria käytetään hyytelöiden valmistamiseen, jotka voivat olla kiteiden tai jauheen muodossa. Sokerisiirapin saamiseksi sokeri liuotetaan veteen, kuumennetaan kiehuvaksi, muodostunut vaahto poistetaan ja suodatetaan sitten.
Perinteisesti saksalaiset hedelmähyytelöt valmistetaan lisäämällä kanelia ja neilikkaa, ja ranskalaiset - paljon vaniljaa. Hyytelö voi olla harva tai paksu.
Paksun hyytelön valmistamiseksi tarvitset puoli rkl tärkkelystä tl nestettä, keskipaksulle hyytelölle - 1 rkl koko hyytelölle ja puoliksi nestemäiselle koostumukselle - puoli tl tärkkelystä koko hyytelölle.
Tätä varten tärkkelys on sekoitettava jäähdytettyyn keitettyyn veteen tai hyytelölle valmistettuun sokerisiirappiin. Maissitärkkelys laimennetaan maidolla ja suodatetaan.
Liuennut tärkkelys kaadetaan kiehuvaan hedelmäsiirappiin, ja kiehumisen jälkeen sitä sekoitetaan, ja kun se on paksumpi, se poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään.
Jos valmistat hyytelön oikein, se säilyttää hedelmien vitamiinit. Purista ensin hedelmämehu tai sose hedelmät. Soseen jäännökset tai mehun suodatus kaadetaan kylmällä vedellä ja sokerilla, keitetään ja suodatetaan.
Keitä sitten. Siivilöi ja lisää tärkkelys laimennettuna nelinkertaisella vesimäärällä. Kaada tärkkelys pannun reunoille ja sekoita jatkuvasti.
Laita liesi ja poista se heti kuplien ilmestyessä. Sekoita hyytelöä ja lisää raaka mehu tai raakamuusia, äläkä enää laita liesi.
Voit valmistaa hyytelöä ei hedelmillä, vaan siemeneksi keittämällä viljaa. Aluksi hyytelöt valmistettiin ilman sokeria ja alkoivat vähitellen lisätä hunajaa, hilloa, hedelmämehuja.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Kuinka Tehdä Herkullisia Keittoja
Keitot ovat olennainen osa bulgarialaista pöytää, ja vaikka olemme tottuneet kuluttamaan niitä enimmäkseen lounaalla, mikään ei estä meitä tarjoamasta niitä illalliselle. Kevyt, maukas ja terveellinen ruokalaji. Jotta keitto olisi todella maukasta on kuitenkin hyvä tietää joitain sääntöjä sitä valmisteltaessa, nimittäin:
Kuinka Tehdä Herkullisia Muffineja
Muffinit, joissa on kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, hilloa ja hilloa, ovat olleet pitkään suosittuja. Ne tarjoillaan jälkiruokina kahvin, teen tai siirappien kanssa, ja ne on helppo valmistaa. Käytä pientä silikonia, metallia ja paperia, jotta et tuhlaa aikaa kakun tai leivonnaisen pitkäaikaisessa leivonnassa.
Kuinka Tehdä Itsellesi Herkullisia Nachoja?
Ne, jotka pitävät maistuvasta ruoasta, ovat todennäköisesti kokeilleet sitä meksikolaiset nachot . Tämä rapea ilo tuo Meksikon aromin ja maun ja on yksi meksikolaisen keittiön herkkuista. Epäilemättä nachot ovat jotain, jonka kaikki tilaavat käydessään meksikolaisessa ravintolassa.
Kuinka Tehdä Herkullisia Keto-hampurilaisia?
Keto-ravitsemus on jotain uutta ruokavaliossa, jota määrätään ja valitaan yhä useammin. Tämäntyyppinen ruokavalio tunnetaan myös rasvan syömisenä, mutta termi tulee ketoosista. Tämä on tila, jossa kehossa on monia ketonirunkoja, jotka polttavat rasvaa antamaan keholle energiaa.
