2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
kiinalainen keittiö on hyvin yleistä Bulgariassa. On tuskin suurta kaupunkia, jossa ei olisi kiinalaista ravintolaa, jota ei olisi vierailtu ja rakastettu. Kiinalainen keittiö on aivan erilainen kuin perinteinen ruokamme. Mielenkiintoinen asia heidän ruoanlaittoesityksissään on, että mitään kiinalaisessa keittiössä ei ole valmistettu pitkään aikaan - kaikki käy läpi lämpökäsittelyn, mutta pysyy jotenkin raikkaana. Tämä on tärkein taito.
Aloitetaan siitä, että se on jaettu alueisiin - kahdeksaan eri alueeseen, joissa ruokia valmistetaan eri tavalla. Ruokissa on aina 2 ainesosaa - zhǔsh ja cài. Pääruoka on zhǔsh: n tarkka käännös - ts. Tuotteet, kuten riisi, pieni paahtoleipä, nuudelit jne. Sai on toinen tärkein osallistuja kiinalaisissa erikoisuuksissa - nämä kaikki sisältävät tuotteita, jotka sisältävät eläin- tai kasviproteiineja.
Riisi on katkottua kiinalainen keittiö. Se voidaan tarjoilla vihannesten tai lihan kanssa. Mielenkiintoinen asia on, että se on melkein aina paistettua, kuten kaikki kiinalaiset keittiöt, erityisesti se, joka tunnetaan ympäri maailmaa.
Tämä on kiinalaisten tärkeimpiä asioita - kaikki heidän valmistamansa paistetaan, mutta kypsennetään aina syvällä pannulla (wok) ja nopeasti. Paistaminen tapahtuu tuotteen jatkuvalla liikkeellä pannulla. Tällä tavoin lämpökäsittely on terveellisempää eikä aiheuta vatsavaivoja. Ja kaikki tapahtuu melko nopeasti.
Kaikki peliin kiinalainen keittiö on pienissä puremissa - jotta ne voidaan ottaa helpommin ja kätevämmin syömäpuikoilla. Keitto sisään kiinalainen keittiö on viimeinen tarjoiltava ruokalaji. Se asetetaan pieniin posliinikulhoihin.
Jos suolaat ruokasi, se on loukkaa sitä valmistaneelle. Kokin tehtävänä on palvella sitä riittävän maustettuna. Jos pöytäliina on likainen - älä huoli, tämä osoittaa kiinalaisten mukaan, että kaikki oli todella maukasta.
Liha, jota he pitävät, on sianliha - kiinalaiset uskovat, että se on tuoksuvampaa ja elimistössä helpommin sulava (naudanlihaan verrattuna). Kanaa käytetään myös usein, se valmistetaan enimmäkseen vihannesten kanssa.
Arvokkain mauste kiinalaisessa keittiössä on soijakastike - se ja riisi ovat täysin kiinalaisen keittiön tavaramerkkejä. Muut kunnioitetut tuoksut - neilikka, kaneli, inkivääri.
Jotkut suosituimmista kiinalaisista annoksista sisältävät välttämättä riisiä - siihen lisätään kaikenlaisia tuotteita. Vähintään suosittuja ovat paistetut spagettit, ja niihin liittyy yleensä paljon lihaa ja joitain vihanneksia. Ne ovat usein tehtyjä ja hieman mausteisia. Sianliha, jonka olemme jo maininneet suosikiksi, valmistetaan useimmiten monista vihanneksista - sienistä, ituista, porkkanoista, paprikoista. Kaikki tämä leikataan suuriksi paloiksi, paistettua ja soijakastiketta lisätään. Kalakastike on myös suosittu ja laajalti käytetty Kiinassa, ja sitä löytyy muunnelmista useimmissa Aasian maissa.
Makea-hapan kastikkeessa oleva kana on myös hyvin tunnettu ja suosittu - jälleen palasina, mutta erityisellä leivillä, jolle kastike kaadetaan huolellisesti - sekä makea että hapan. Paneeleista puhuttaessa - äärimmäisen maukkaita ja mielenkiintoisia ovat leivitetyt vihannekset sekä tunnettu paistettu jäätelö. Se on lämmin ulkopuolelta, leipä ja jääkylmä sisältä. Usein valmistetaan erikoisruokia - bambu-ituja sienillä ja mausteisella makean mereneläkkeellä.
Kuten jo mainittiin kiinalainen ruoka ja keittiö ovat hyvin erilaisia kuin meidän. Maamme kiinalaisissa ravintoloissa syömämme on melko lähellä todellista kiinalaista ruokaa, mutta se on silti tapa laajentaa kulinaarista maailmankatsomustamme.
Suositeltava:
Kataja - Kiinalainen Päivämäärä
Kataja , joka tunnetaan myös nimellä finap ja kiinalainen päivämäärä on muinainen hedelmäpuu, joka historiallisten tietojen mukaan tunnettiin 6000 vuotta sitten. Kataja kuuluu Ziziphus-sukuun, tyrniperheeseen. Jujube-lajikkeita on yli 50, mutta tunnetuin ja hyödyllisin on Ziziphus jujuba Mill.
Kiinalainen Mangopudding: Kuinka Tehdä Se?
Kiinalainen mango-vanukas on loistava eksoottinen jälkiruoka, joka lumoaa rakkaasi. Se on myös yksi helpoimmista valmistaa. Mikä tekee siitä erittäin hyvän, on se, että se valmistetaan kookosmaidosta kerman tai tavallisen maidon sijaan.
Vaarallinen Kiinalainen Valkosipuli Markkinoilla
Perinteisessä bulgarialaisessa keittiössä valkosipulia esiintyy hyvin usein, se antaa erityisen aromin ja maun, ja ilman sitä ruokalajista ei tule tarpeeksi hyvää. Hänestä näyttää puuttuvan jotain. On käynyt ilmi, että viime vuosina bulgarialaisen valkosipulin löytäminen markkinoilta ei ole helppo tehtävä.
Kiinalainen Terveyden Eliksiiri, Joka Käynnistää Kehon Uudelleen
Esittelemme sinulle upean kiinalaisen rohdosvalmistajan eliksiirin, joka poistaa vaurioituneet solut kehossa ja hidastaa niiden kasvua. Ota eliksiiri 3 kuukauden kuluessa ja kaikkien elinten terveys palautuu. Hän on kuin ihme! Jos otat säännöllisesti yrttiseosta, voit toivoa helpotusta kauheista sairauksista, koska se:
Kiinalainen Ja Japanilainen Keittiö - Tärkeimmät Erot
Riippumatta siitä, kuinka edistyksellinen maailmamme on, olemme usein periksi manipulaatiolle. Tähän päivään asti jotkut ihmiset eivät erota erityyppisiä aasialaisia ruokia, mikä on anteeksiantamatonta. Ehkä olemme tottuneet lisäämään nimittäjän kiinalaisen ja japanilaisen keittiön ruokiin, jotka ovat luonteeltaan hyvin erilaisia.
