2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jauheliha on keittiömme yleisin tuote. Sitä voidaan käyttää useiden ruokien valmistamiseen. Siksi on erittäin tärkeää osata valmistaa, maistaa ja valmistaa resepti sen kanssa. Jos noudatat tiettyjä temppuja, voit tehdä täysin herkullisia ruokia jauhelihalla. Katso kuka he ovat.
1. Ensinnäkin jauhetun lihan valmistus. Täydellisen jauhelihan saamiseksi tarvitset hyvää ja tuoretta lihaa jauhettavaksi. Tämä tehdään lihamyllyllä, tehosekoittimella tai hienonnettuna käsin. Jos käytät lihamyllyä, liha jauhetaan kokonaan. Tehosekoittimella se jauhetaan pikemminkin tahnaksi. Jos kuitenkin haluat todella mehukasta jauhelihaa, käytä sitten terävää veistä ja pilko se käsin;
2. Seuraava perusasia on mitä lihaa käyttää. Jauhelihaa on hyvä valmistaa useista lihalajeista. Näin se on paljon rikkaampi maku ja siitä tulee vielä mehukkaampi. Useimmiten tehdään sianlihan ja naudanlihan yhdistelmä, mutta tämä ei ole läheskään ainoa onnistunut yhdistelmä. Voit myös kokeilla seuraavia duetteja:
- naudanliha ja karitsa;
- naudanliha ja kana
- lammas ja kana;
- sianliha ja kalkkuna;
- sianliha ja kani.
3. Jauheliha on valmis. Mitä rikastuttaa sitä? Tietysti täällä voidaan käyttää erilaisia tuotteita. Ne tekevät jauhetusta lihasta vieläkin maukkaamman. Nämä voivat olla muna, leipä, raastettu juusto, suolaiset ja paljon muuta. Mehukkaampaa jauhelihaa varten voit lisätä raakoja vihanneksia - perunoita, kesäkurpitsaa;
4. Mausteita tarvitaan myös täydelliseen jauhelihaan. Ne voivat olla erilaisia riippuen käytetystä lihasta. Naudanlihalle on hyvä käyttää mustapippuria ja muskottipähkinää. Karitsan jauhelihalle asiantuntijat suosittelevat kuminaa ja korianteria sekä kanaa - kurkuma. Mausteita ei ole tarkkaa määrää mausteita. Kaikki on sinun makusi;
5. Kuinka jauheliha sekoitetaan? Jauhettua lihaa on sekoitettava, kunnes saadaan kiinteä ja vahva pallo. Tällä tavoin vältät sen hajoamisen lämpökäsittelyn aikana. Jos jauhelihasi ei ole tarpeeksi kiinteää, muista lisätä leipää tai riisiä;
6. Jäähdytä jauheliha. Kun olet sekoittanut sen, muista laittaa se jääkaappiin jäähtymään. Näin se on mehukkaampaa ja siinä olevat vihannekset kiristyvät hyvin. Lisäksi, kun jauheliha on kylmä, voit tehdä täydelliset lihapullat, joiden koko kasvaa;
7. Ja on aika paistaa. Jos haluat lihapullien olevan vielä maukkaampia, rullaa ne pieneen jauhoon tai leivänmuruun. Kun ne ovat paistettuja, laita ne uuniin hyvin lyhyeksi ajaksi. Tällä tavalla niistä tulee erittäin maukkaita ja rapeita;
Jos noudatat näitä vaiheita, jauheliharuokasi ovat aina täydellisiä. Kokeile ja näet itse, kuinka paljon maukkaampia ja mehukkaampia lihapullat ovat.
Suositeltava:
Näin Kinkkua Valmistetaan Espanjassa
Espanjalainen kinkku, nimeltään Jamon, on kansallinen herkku Espanjalle, mutta myös monille muille maille. Se on valmistettu erityisistä sioista ja niiden rodusta ja ruokavaliosta riippuen se on jaettu kahteen tyyppiin - Iberico ja Serrano. Tätä herkkua tarjotaan melkein kaikissa hyvissä ravintoloissa.
Näin Valmistetaan Paras Caprese-salaatti
Ei ole toista kuin kotikasvatetut tomaatit - kypsä, mehukas, kaikilla punaisen, keltaisen ja oranssin sävyillä. Tällaiset tomaatit ovat juuri täydellisiä leikattaessa ja sirotellen pienellä oliiviöljyllä ja suolalla. Ja mikä on sopivampi resepti kuin suosikkiklassikkomme kapreze-salaatti (Caprese), valmistettu yksinkertaisimmista ainesosista?
Näin Valmistetaan Perinteinen Japanilainen Ankka
japanilainen keittiö on kuuluisa paitsi hienostuneisuudestaan myös tunteestaan yhdistää erilaisia aasialaisia mausteita, kastikkeita ja makuja. Sushin ohella, joka on jo valloittanut koko maailman, se voi tarjota useita muita ruokia, joita voit valmistaa kotona.
Näin Kala Valmistetaan Kuubassa
Kuuba on maa, jonka nimi liitetään poikkeuksetta edesmenneen Fidel Castron nimeen, kauniiden naisten reiden ympärille käärittyihin sikareihin ja myrskyisiin alkoholiöihin. Vähintään kuuluisa on kuitenkin Kuuban keittiö, joka on kyllästetty outoilla aromeilla ja mausteilla.
Salaisuus On Paljastettu! Näin Valmistetaan Kuuluisa KFC-paistettu Kana
KFC: n kuuluisa paistettu kana on yksi syy siihen, miksi ketjun ravintoloissa on miljoonia faneja ympäri maailmaa, vaikka niiden tarjoama ruoka kuuluu ns. Pikaruokaan, eikä sitä pidetä erityisen ruokavaliona ja hyödyllisenä. Mutta riippumatta siitä, kuinka monta negatiivista kommenttia nämä ravintolat houkuttelevat, totuus on, että harvat vastustaisivat kultaisia kananjalkoja, joissa on täydellinen rapea kuori ja pehmeä liha, joka kiehtoo valittujen yrttien tuoksua.
