2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruokien täytteet ovat perinteinen menetelmä bulgarialaisessa keittiössä kyseisen ruokalajin maustamiseen. Täyte valmistetaan kasvi- tai eläinrasvasta ja parantaa siten ruoan makua ja antaa sille erityisen aromin.
Ensimmäisen täytetyypin välttämättömiä tuotteita ovat sipuli, paprika, jauhot, öljy. Se soveltuu linsseille ja papuille.
Kuumenna rasva pannulla ja lisää sitten hienonnettu sipuli kiehumaan. Lisää sitten paprika ja sekoita. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes saadaan tahna. Lisää täyte astiaan.
Tämä on ns kova valjaat. Siellä on myös pehmeä muhennos, jota pidetään hyödyllisempänä. Se on valmistettu tomaattipasta, tomaatit, selleri, porkkanat, persilja. Hauduta ensin hienonnettu sipuli lämmitetyssä rasvassa ja lisää sitten tomaatit tai tomaattipasta, porkkanat ja persilja.
Lisää sitten pippuri ja liemi astiasta. Lisää lopuksi paahdettua kultaiseksi jauhoksi, joka laimennetaan pienellä kylmällä vedellä.
Pehmeä täyte ei ole haitallista ja antaa ruokalle miellyttävän maun ja aromin.
Ruoan paistaminen voidaan tehdä ilman jauhoja, ja esipaistettuun rasvaan voidaan lisätä pippuria väriksi.
Suurin osa keitoista valmistetaan pippurilla ja jauhoilla. Joissakin tapauksissa paista ensin sipuli, sitten jauhot, kunnes se saa kultaisen värin ja lopuksi pippuria. Varo tummentamasta pippuria liikaa, koska se alkaa muuttua katkeraksi.
Jauhojen paistamista kasviöljyssä tai voissa käytetään erilaisten kevyiden kastikkeiden valmistamiseen.
Voit tehdä yhdistetyn täytteen, joka on valmistettu rasvoista, jauhoista ja vihanneksista. Hauduta vihannekset ja lisää sitten jauhot, jotka tulisi paistaa 3-4 minuuttia. Sekoita paprika ja vesi tai liemi.
Jos haluat paistaa puuroa, paista paistaminen tapahtuu paistamalla jauhot kullanväriseksi rasvassa ja laimentamalla se vähitellen jatkuvasti sekoittaen nesteen kanssa.
Neste on sienen tai vihannesten keitto kasvispuuroon, liemi kanan puuroon ja maito maitopuuroon. Varo polttamasta jauhoja.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Peililasit (GALLERIA)
Olet todennäköisesti ihaillut upeita kakkuja, jotka näyttävät taideteokselta useammin kuin kerran. Niistä tehdään niin hienoja luomuksia mestarikonditorien kokeilluilla ovellisilla tekniikoilla. Peililasi on valmistettu suklaan, kaakaon ja kerman pohjalta lisäämällä gelatiinia tai pektiiniä, jolla on lopullisessa muodossaan todella kiiltävä peilipinta.
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Herkullista Täytettä Kanalle Ja Kanalle
Kana on helpoin valmistaa, koska se tarvitsee vähän lämpökäsittelyä. Se voidaan keittää uunissa, paistettua, keittona tai muhennoksena sekä täytettyä. Täytetty kana tai kana on helppo valmistaa, kunhan olet valmis täytteillä sekä neulalla ja langalla ompelemaan sen täytön jälkeen.
Neljä Upeaa Täytettä Paistetuille Omenoille
Lääkärit ovat julistaneet suosituimman hedelmän ja hyödyllisimmän - omenan! Se sisältää antioksidantteja, jotka vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä, hallitsevat huonoa kolesterolia, auttavat estämään aivosairauksia, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin taudin.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Täytettä
Kun puhumme täytteestä, kuvittelemme enimmäkseen niitä tuotteita, joita myydään läheisessä jäätelöbaarissa ja joiden kanssa haluamme kaataa valitsemaamme jäätelöä tai jäätelöjälkiruokaa. Totuus on kuitenkin, että täytettä voidaan käyttää paitsi kakkujen, juustokakkujen, sämpylöiden, piirakoiden ja muiden leivonnaisten maustamiseen myös eksoottisempien salaattien, alkupalojen ja jopa lihan valmistamiseen.
