2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mukavaa kuivatut rypäleet riippuu itse rypäleiden koosta, niiden sokeripitoisuudesta, kuivausmenetelmästä. Kuivattuina viinirypäleet menettävät suuren osan vedestään ja säilyttävät melkein kaiken sokerin.
Siksi rypälelajikkeet, joilla on korkea sokeripitoisuus muihin verrattuna, sisältävät vähemmän kosteutta ja vähentävät painonpudotusta kuivattuna.
Suuremman määrän saamiseksi on toivottavaa lopettaa kuivattaviksi tarkoitettujen viinirypäleiden kastelu vähintään viikkoa ennen sadonkorjuuta, koska se vähentää merkittävästi kosteuspitoisuutta siinä.
Rypäleen lajikkeet, joissa ei ole siemeniä, olivatpa ne valkoisia, punaisia tai mustia, soveltuvat kuivattamiseen.
Viinirypäleet voidaan kuivata useilla tavoilla. Vanhin tunnettu tapa on altistaa viinirypäleet auringolle. Tämä menetelmä ei vaadi rypäleiden monimutkaista esivalmistelua.
Pesun jälkeen rypäleet poistetaan vaurioituneista tai mätistä marjoista. Jos niput ovat suuria, ne jaetaan pienempiin, jotta ne voivat kuivua hyvin.
Ne asetetaan sanomalehdille ja jätetään paikkaan, jossa auringonvalo valaisee niitä suurimman osan päivästä. Kahdessa päivässä niput käännetään kuivumaan tasaisesti.
Rypäleet voidaan myös esikäsitellä asettamalla ne kiehuvaan vesiliuokseen ja pieneen sokeriin - 300 grammaa sokeria / 10 litraa vettä.
Niput upotetaan kiehuvaan liuokseen, poistetaan välittömästi ja pestään kylmällä vedellä. Järjestä kuivua ja käännä ylösalaisin 2 päivän välein, kunnes se on täysin kuiva.
Rypäleissä olevien arvokkaiden aineiden säilyttämiseksi rypäleitä ei tämän tyyppisessä käsittelyssä voida pestä kylmällä vedellä.
Rypäleiden kuori on peitetty halkeamilla, mikä nopeuttaa kuivumisprosessia, mikä lyhentää lähes 3 kertaa tähän tarvittavaa aikaa.
Valmiit kuivatut viinirypäleet voidaan tunnistaa painamalla niitä sormillamme, eikä niistä kosteutta tule. Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää pitkään ja säilyttää sen ominaisuudet.
Näin voit nauttia herkullisesta ja terveellisestä jälkiruokasta koko talven.
Suositeltava:
Kuinka Kuivata Päivämäärät
Kuivattuilla päivämäärillä on korkea ravintoarvo. Ne ovat täynnä arvokkaita mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa. Ei pidä unohtaa, että niillä on myös korkea A- ja B-vitamiinipitoisuus. Niiden kulutus tuottaa nopeaa energiaa, josta ei ole ylimääräisiä kiloja jäljellä niiden sisältämien yksinkertaisten sokerien - glukoosin ja fruktoosin - vuoksi.
Kuinka Kuivata Tilliä?
Tuore tilli on maukas ja hyödyllinen lisä erilaisiin ruokiin, salaatteihin ja keittoihin, mutta emme voi aina saada sitä. Siksi voimme kuivata tilliä hetkiksi, jolloin meillä ei ole kätevää tuoretta, mutta haluamme nauttia sen mausta ja aromista.
Kuinka Kuivata Paprikat
Kuivatut paprikat on olennainen osa bulgarialaista kulinaarista perinnettä. Ei ole kotiäitiä, joka ei tiedä ainakin muutamia houkuttelevia reseptejä kuivatuilla paprikoilla. Jokaisesta heidän kanssaan olevasta ruokalajista tulee unohtumaton ja herkullinen kulinaarinen ilo.
Kuinka Ja Milloin Syödä Rypäleitä Saadaksesi Parhaan Hyödyn
Viinirypäleet on viljelty tuhansien vuosien ajan, ja useat muinaiset sivilisaatiot ovat kunnioittaneet sitä sen käytöstä viininvalmistuksessa. Rypäleitä on monenlaisia, mukaan lukien vihreät, punaiset, mustat, keltaiset ja vaaleanpunaiset eri lajikkeita.
Tiedämmekö Kuinka Syödä Rypäleitä Oikein?
Kausi, jolloin voimme syödä rypäleitä vatsallamme, on täydessä vauhdissa. Mutta tämä hedelmä, niin maukasta kuin se onkin, kätkee salakavalat vaarat, jotka liittyvät sen vaikeaan ruoansulatukseen ja mahalaukun toiminnan estämiseen. Jotta vältetään epämukavuuden tunne lempihedelmiemme syömisen jälkeen ja jotta saat kaiken irti mehukkaista rypäleistä, meidän on opittava kuluttamaan niitä oikein.
