2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuore tilli on maukas ja hyödyllinen lisä erilaisiin ruokiin, salaatteihin ja keittoihin, mutta emme voi aina saada sitä. Siksi voimme kuivata tilliä hetkiksi, jolloin meillä ei ole kätevää tuoretta, mutta haluamme nauttia sen mausta ja aromista.
Oikein kuivattu tilli säilyttää ravintonsa ja rikkaan arominsa, mikä parantaa monien ruokien makua. Hyvin kuivattua tilliä voidaan käyttää pitkään, koska se pysyy ehjänä.
Voit kuivata tillin varret tai leikata sen ja kuivata sen tällä tavalla. Joka tapauksessa on huomattava, että fenkolin lehdet ja varret kuivataan erikseen, jotta niillä olisi paras vaikutus kuin tätä vihreää maustetta käytettäessä.
Tilli pestään hyvin ennen kuivumisen valmistamista. Anna sitten kuivua hyvin ja aseta paperiarkkeille. Ei ole hyvä kuivata tilliä vanhoissa sanomalehdissä, koska se voi pilata koko prosessin.
Kuivatessaan vanhoilla sanomalehdillä tilli joutuu kosketuksiin painomusteen kanssa, joka sisältää haitallisia aineita. He voivat päästä kasviin, ja sieltä he voivat päästä ruokaan, jonka valmistat tillillä.
Monet ihmiset uskovat, että tilliä tulisi kuivata vain auringossa. Tätä ei kuitenkaan pidä tehdä, koska vihreät mausteet menettävät värinsä altistuessaan suoralle auringonvalolle.
Tilli kuivataan varjossa, jotta siihen ei pääse suoraa auringonvaloa. Vain tällä tavoin tämä aromaattinen mauste säilyttää houkuttelevan ulkonäön ja hyödylliset ominaisuudet.
Voit kuivata tilliä huoneissa, joissa ei ole paljon kosteutta. Varret on sidottu siteisiin, lehtien varret on myös sidottu siteisiin ja ripustettu kuivumaan köyteen. Kun vihreä mauste on kuivunut, se voidaan poistaa köydestä.
Kuivattaessa hienonnettua tilliä järjestele hienonnetut kasvit uudelleen joka päivä. Tällä tavalla mätää ei tapahdu, jos jokin osa ei ole kuivunut riittävän hyvin. Voit peittää hienonnetun tillin ylhäällä olevalla paperiarkilla pölyn estämiseksi.
Kun tilli on kuivattu, se asetetaan lasipurkkeihin säilyttääkseen houkutteleva ulkonäkö ja aromi eikä imemään kosteutta. Jos jauhat kuivattua tilliä sormien välissä, saat maukkaan ja tuoksuvan jauheen ruokien maustamiseen.
Suositeltava:
Kuinka Kuivata Päivämäärät
Kuivattuilla päivämäärillä on korkea ravintoarvo. Ne ovat täynnä arvokkaita mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa. Ei pidä unohtaa, että niillä on myös korkea A- ja B-vitamiinipitoisuus. Niiden kulutus tuottaa nopeaa energiaa, josta ei ole ylimääräisiä kiloja jäljellä niiden sisältämien yksinkertaisten sokerien - glukoosin ja fruktoosin - vuoksi.
Kuinka Kuivata Paprikat
Kuivatut paprikat on olennainen osa bulgarialaista kulinaarista perinnettä. Ei ole kotiäitiä, joka ei tiedä ainakin muutamia houkuttelevia reseptejä kuivatuilla paprikoilla. Jokaisesta heidän kanssaan olevasta ruokalajista tulee unohtumaton ja herkullinen kulinaarinen ilo.
Kuinka Kuivata Persilja, Tilli Ja Oregano
Kuvittele, kuinka ruokasi maistuvat tänä talvena, jos sinulla on puutarhassa omia mausteita lisätä niihin. Salvia, timjamia, kesäsuolaa, tilliä, laakerinlehteä, oreganoa, rosmariinia ja persiljaa ei ole niin vaikea kuivata niiden lehdissä olevan matalan kosteuden vuoksi, joka voi helposti kuivua tai jäätyä.
Kuinka Kuivata Minttua
Minttu, joka tunnetaan myös nimellä gyozum ja minttu, on monivuotinen mauste, jolla on vahva ja mieleenpainuva tuoksu. Sen käyttö maassamme on hyvin edustettuina. Sitä käytetään maustamaan kaikenlaisia ruokia, kuten keittoja, muhennoksia, muhennoksia, erilaisia liharuokia, täytteitä ja muuta.
Kuinka Kuivata Oregano Ja Timjami
Oregano ja timjami kerätään, kun ne ovat kukassa - tämä johtuu siitä, että näiden kasvien lehtien lisäksi käytetään myös kukkia. Oregano ja timjami tulisi kuivata varastoitaakseen pidempään. Kasvien ylimääräisen kosteuden haihduttamisen avulla suuri osa niissä olevista biologisesti aktiivisista aineista säilyy.
