2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Alhaisen kaloripitoisuuden, mutta runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiinia, A-pro-vitamiinia, kuitua, rautaa, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja muita. parsakaali on yksi hyödyllisimmistä syötävistä vihanneksista.
Luonnollisessa muodossaan se ilmestyy markkinoille myöhään syksyllä, mutta valitettavasti se on kulutettava välittömästi, koska se pilaa nopeasti. Siksi on hyvä tietää, miten voit tallentaa sen pidempään:
Säilytä parsakaali jääkaapissa
Parassa tapauksessa on hyvä kuluttaa parsakaali heti ostamisen jälkeen, mutta jos suunnitelmasi muuttuvat, pura se pakkauksesta ja anna sen hengittää pesemättä.
Vielä parempi vaihtoehto on kuivata se kevyesti talouspaperilla tai jopa kääriä siihen, mutta tukehtumatta. Joten se kestää jääkaapissa 2-3 päivää ilman ongelmia, ja jos se oli todella tuoretta jopa 5 päivää.
Säilytä pakastettua parsakaalia pakastimessa
Tällä tavalla voit varastoida parsakaalia enintään vuoden ajan, mutta menetät pienen osan sen arvokkaista ainesosista. Jos haluat jäädyttää sen, sinun on ensin vaalennettava se. Tämä tehdään puhdistamalla se hyvin, erottamalla se ruusuiksi ja pesemällä.
Laita se sitten kiehuvaan ja hieman suolattuun veteen 3-4 minuutiksi ja kaada heti kylmää vettä sen päälle lämpökäsittelyn lopettamiseksi. Tyhjennä se hyvin ja pakkaa se muovipusseihin. On parasta jakaa se annoksiin siten, että jokaisella tavallisella parsakaalilla valmistetulla annoksella on tarvittava määrä. Sulatettua parsakaalia ei pakasteta uudelleen.
Parsakaalin varastointi purkilla
Tässä tapauksessa on kyse parsakaalin sulkemisesta purkkeihin. Valittavana on useita reseptejä, mutta yleisesti ottaen se säilytetään samalla tavalla kuin voit säilyttää kukkakaalia. Tässä on kuitenkin ehdotus, jos sinulla ei ole aikaa etsiä tarvitsemiasi tietoja:
Parsakaali suolakurkku
Tarvittavat tuotteet: 2 isoa parsakaalinpäätä, 600 g porkkanaa, 1 pää valkosipulia, muutama selleri varsi, suola, etikka ja aspiriini.
Valmistusmenetelmä: Parsakaali jaetaan ruusuihin ja pestään. Kuori kurpitsa, raasta se ja viipaloi. Jaa valkosipuli neilikkaan, kuori ja leikkaa jokainen neilikka kahtia. Aloita parsakaalin sijoittaminen tiiviisti 800 ml: n purkkeihin ja laita porkkanat, valkosipuli ja selleri rivien väliin.
Kun jokainen purkki on täytetty, täytä se etikalla sen alareunaan, lisää 1 aspiriinia ja 1 rkl suolaa ilman kunkin purkin päätä. Täytä purkit kiehuvalla vedellä, sulje ne ja pidä niitä ylösalaisin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.
Suositeltava:
Miksi On Tarpeen Syödä Parsakaalia?
Parsakaali on yksi hyödyllisimmistä ja lasten vihaisimmista vihanneksista. Kukkakaalin serkku on Cruciferous-perheestä, josta he löytävät kukkakaalia ja kaalia. Sitä alettiin viljellä 1500-luvulla Italiassa, jossa se sai nimensä latinankielisestä sanasta brachium, käännettynä oksana tai kädenä.
Kuinka Valmistaa Tuoretta Parsakaalia Ja Kukkakaalia
Tuore parsakaali ja kukkakaali ovat erittäin maukkaita, jos ne kypsennetään oikein ja sitten valmistetaan erityisten reseptien mukaan maun rikastamiseksi. Kukkakaali ja parsakaali sisältävät runsaasti monia hyödyllisiä aineita, ja syksy on niiden kausi, jolloin ne ovat täynnä vitamiineja ja soveltuvat parhaiten kulutukseen.
Kuinka Valmistaa Parsakaalia
Parsakaali kypsyy hyvin nopeasti. Keitä suolaisessa vedessä 4-5 minuuttia. Näin voit säilyttää enemmän mineraaleja ja vitamiineja sekä säilyttää parsakaalin kauniin tummanvihreän värin. Kun kypsennetään vähintään 10 minuuttia, menetetään yli 50 prosenttia parsakaalin hyödyllisistä ominaisuuksista, samoin kuin niiden hyödyllisin biologisesti aktiivinen aine - sulforafaani, jolla on immunostimuloiva vaikutus.
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
