2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuore parsakaali ja kukkakaali ovat erittäin maukkaita, jos ne kypsennetään oikein ja sitten valmistetaan erityisten reseptien mukaan maun rikastamiseksi.
Kukkakaali ja parsakaali sisältävät runsaasti monia hyödyllisiä aineita, ja syksy on niiden kausi, jolloin ne ovat täynnä vitamiineja ja soveltuvat parhaiten kulutukseen.
Tuore parsakaali ja kukkakaali valmistetaan samalla tavalla. Ensin ne pestään, sitten jaetaan kukintoihin, jotta ne voivat kiehua nopeammin.
Voit myös keittää merimerkkiä liemen kyllästämiseksi ja käyttää sitä myöhemmin kasviskeittoon lisäämällä hienonnettuja vihanneksia.
Laita parsakaali ja kukkakaali kiehuvaan, hieman suolattuun veteen ja hauduta korkeintaan kymmenen minuuttia. Jos kypsennysaika on pidempi, ne muuttuvat puuroksi, joka soveltuu vain kermakeiton valmistamiseen.
Kukkakaali ja parsakaali tulisi keittää, mutta samalla haarukalla lävistettäessä tuntea hieman joustavuutta kukinnan varressa. Kun ne on poistettu kiehuvasta vedestä, kukkakaalin ja parsakaalin annetaan valua hyvin, mikä tapahtuu helposti jättämällä se siivilään kattilan yli.
Jotta kukkakaali olisi valkoisempaa, lisää keittämisen aikana pannulle pieni tuore maito. Parsakaali on parasta keittää, jos sitä ei keitetä vedessä, vaan höyrytetään.
Kun olet kypsentänyt kukkakaalin, voit leipoa sen, leipoa sen, kaada munien ja kerman seoksen tai vain tarjoilla sitä, keitettyinä ja ripottelemalla paistetuilla leivänmuruilla.
Parsakaali voidaan sekoittaa muiden haudutettujen vihannesten - maissin, herneiden, porkkanoiden kanssa tai palvella erillisenä lisukkeena liha- tai kalaruokaan.
Parsakaali on erittäin maukasta, jos se on leivitetty, se saa epätavallisen maun, varsinkin jos sitä ripotellaan pienellä muskottipähkinällä ja inkiväärijauheella. Muskottipähkinä soveltuu myös kukkakaaliin.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Kukkakaalia
Kukkakaalin kauniin valkoisen värin säilyttämiseksi se tulisi keittää ilman kantta ja lisätä veteen hieman tuoretta maitoa - 300 millilitraa maitoa 2 litraa vettä kohden. Maidon sijasta voit lisätä 1 tl sitruunamehua tai vähän limontozua ja ehkä vähän etikkaa.
Herkullinen Vuoka Kukkakaalia Ja Parsakaalia
Parsakaalia ja kukkakaalia sisältävät vuokat valmistetaan nopeasti, ne sopivat kevyelle illalliselle tai lisukkeeksi paistettua lihaa. Vuokat sopivat tapauksiin, joissa odottamattomat vieraat tulevat luoksesi. Ainekset: 800 grammaa kukkakaalia, 500 millilitraa nestemäistä kermaa tai 200 millilitraa kermaa ja 200 millilitraa maitoa, 150 grammaa juustoa, 1 rkl jauhoja, 1 rkl voita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kuinka Valmistaa Parsakaalia
Parsakaali kypsyy hyvin nopeasti. Keitä suolaisessa vedessä 4-5 minuuttia. Näin voit säilyttää enemmän mineraaleja ja vitamiineja sekä säilyttää parsakaalin kauniin tummanvihreän värin. Kun kypsennetään vähintään 10 minuuttia, menetetään yli 50 prosenttia parsakaalin hyödyllisistä ominaisuuksista, samoin kuin niiden hyödyllisin biologisesti aktiivinen aine - sulforafaani, jolla on immunostimuloiva vaikutus.
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kalaa Sushille
Sushikalan on oltava raakaa. Tämä uskomus on japanilaisen keittiön perusta, jossa oletetaan, että luontoa ei pidä eikä pidä millään tavalla parantaa tai korjata. Ja vaikka on olemassa reseptejä, joissa kala keitetään tai paistetaan, tätä pidetään valtavana kompromissina.
