2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kookospähkinät on kasvanut tropiikissa yli 4500 vuoden ajan, mutta niiden suosio ympäri maailmaa on kasvanut tasaisesti niiden maun, kulinaaristen sovellusten ja mahdollisuuksien ansiosta terveyshyödyt.
Ravintoarvot 1 tl. (100 g) kookospähkinää
Raaka kookospähkinä - 354 kcal, 3 proteiinia, 15 g hiilihydraatteja, 9 g kuitua, 33 g rasvaa; mangaani - 75% päivittäisestä tarpeesta
Kuivattu kookospähkinä - 650 kcal, 7,5 g proteiinia, 25 g hiilihydraatteja, 18 g kuitua, 65 g rasvaa; mangaani - 137% päivittäisestä tarpeesta
Tässä on 5 tärkeää ravintoaineita ja kookospähkinän terveysvaikutukset:
1. Kookospähkinä on erittäin ravitsevaa
Toisin kuin monet muut hiilihydraattiset hedelmät, kookospähkinät sisältävät enimmäkseen rasvaa. Ne sisältävät myös proteiinia, useita tärkeitä mineraaleja ja pieniä määriä B-vitamiineja, mutta ne eivät kuitenkaan ole tärkeä lähde useimmille muille vitamiineille.
Kookospähkinöissä on erityisen paljon mangaania, mikä on välttämätöntä luiden terveydelle ja hiilihydraattien, proteiinien ja kolesterolin aineenvaihdunnalle. Niissä on myös runsaasti kuparia ja rautaa, jotka auttavat muodostamaan punasoluja, ja seleeniä, joka on tärkeä soluja suojaava antioksidantti.
Suuri osa kookospähkinän rasva ovat keskipitkäketjuisten triglyseridien muodossa. Elimistö metaboloi nämä triglyseridit eri tavalla kuin muun tyyppiset rasvat absorboimalla ne suoraan ohutsuolesta ja käyttämällä niitä energiaksi.
2. Kookos voi olla hyvä sydämen terveydelle
Tutkimusten mukaan Polynesian saarilla ja syövät usein kookospähkinää, sydänsairauksien esiintyvyys on pienempi kuin niillä, jotka noudattavat länsimaista ruokavaliota. Nämä ihmiset syövät kuitenkin myös enemmän kalaa ja vähemmän jalostettuja elintarvikkeita, joten on epävarmaa, johtuvatko nämä matalammat hinnat kookospähkinän kulutus tai muita ruokavalion näkökohtia.
Kookosöljyllä uskotaan yleensä olevan neutraali vaikutus kolesterolitasoon. Kookosöljyn kulutus voi kuitenkin vähentää vatsan rasvaa. Tämä on erityisen hyödyllistä, koska vatsan ylimääräinen rasva lisää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
3. Kookospähkinä voi auttaa hallitsemaan verensokeria
Kookospähkinässä on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua ja rasvaa, joten se voi auttaa vakauttamaan verensokeria. Tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että kookospähkinällä on diabeteslääke todennäköisesti sen arginiinipitoisuuden vuoksi. Arginiini on aminohappo, joka on tärkeä haimasolujen toiminnalle, joka erittää hormoni-insuliinia, joka puolestaan säätelee verensokeritasojasi.
4. Kookospähkinä sisältää voimakkaita antioksidantteja
Kookospähkinän liha sisältää fenoliyhdisteitä (eräänlainen antioksidantti), jotka voivat auttaa suojaamaan soluja hapettumisvaurioilta. Tärkeimpiä fenoliyhdisteitä ovat gallushappo, kofeiinihappo, salisyylihappo ja p-kumarihappo.
Siinä olevat polyfenolit voivat estää LDL (huonon) kolesterolin hapettumisen, jolloin plakkia ei todennäköisesti muodostu valtimoihin, mikä voi lisätä sydänsairauksien riskiä. Useat tutkimukset jopa osoittavat sen kookosöljyn sisältämät antioksidantit, voi auttaa suojaamaan soluja oksidatiivisen stressin ja kemoterapian aiheuttamilta vaurioilta ja kuolemalta.
5. Kookospähkinä voidaan helposti lisätä ruokavalioon
Hiutaleina tai raastettuina, kookospähkinä antaa miellyttävän maun useille mausteisille annoksille. Sen lihainen koostumus ja tuoksu sopivat hyvin curryn, kalan muhennosten, riisiruokien tai jopa paistettujen katkarapujen kanssa.
Muista, että jotkut tuotemerkit sisältävät lisättyä sokeria, mikä ei välttämättä sovi yhteen mausteisten ruokien erityisen maun kanssa. Joten tarkista ainesosan etiketti.
Raastettua kookospähkinää on loistava ainesosa keksien, muffinssien ja leivän leivontaan. Ripaus raakaa kookospähkinää antaa erityisen kaavan ja trooppisen maun kaurajauholle. Voit myös lisätä sen vanukkaaseen tai jogurttiin, jos haluat lihoa helpommin.
Kookosjauhoja voidaan käyttää vehnäjauhojen korvikkeena. Se on gluteeniton, pähkinätön ja suosittu vaihtoehto kaikille, jotka laskevat hiilihydraatteja. Koska se ei sisällä jyviä, jauhot ovat hyödyllisiä myös paleo-dieettiä saaville, mikä ei salli viljaa, kuten tavallista vehnäjauhoa. Kookosjauhoja suositellaan käytettäväksi testatuissa resepteissä, koska ne eivät turpoaa kuin vehnäjauhot ja imevät enemmän nestettä kuin muut jauhot.
Kookospähkinöiden mahdolliset haitat
Koska kookospähkinät sisältävät runsaasti rasvaa, ne sisältävät myös paljon kaloreita. Kaloritarpeistasi ja saannistasi riippuen kookos voi aiheuttaa painonnousua, jos et korvaa ylimääräisiä kaloreita muualla ruokavaliossa.
Lisäksi jotkut ihmiset ovat allerginen kookospähkinöillevaikka tämä on harvinaisuus. Jos sinulla on tämä allergia, sinun tulisi välttää kaikkien kookospähkinätuotteiden kuluttamista.
Suositeltava:
8 Etua Syömällä Valkosipulinkynsi Päivässä
Mitä ne ovat valkosipulinkynnen edut kehollesi? Voisit sanoa epäilemättä, että valkosipuli on yksi eniten käytettyjä ainesosia paranemishoidoissa. Valkosipuli tunnetaan vuosisatojen ajan, mutta nykyäänkin kaikissa kulttuureissa, se on enemmän kuin ruoanlaitossa käytetty mauste.
Viisi Kiistämätöntä Riisin Etua
Riisi on yksi vanhimmista maatalouskasveista, josta on tullut ikoninen kulinaarinen piirre aasialaisille. Mutta sen edut ylittävät huomattavasti ravitsemukselliset ominaisuudet - siitä uutetut raaka-aineet ovat arvokas kosmeettinen ainesosa.
12 Kiistämätöntä Kahvin Etua
Kuka olet kotoisin? Vastustajilta vai kahvin faneilta? Jos olet yksi ensimmäisistä, sinulla on nyt mahdollisuus nähdä, että katkera juoma on hyödyllinen. On runsaasti todisteita siitä, että monille ihmisille tietyissä olosuhteissa kahvi toimii piristeinä ja masennuslääkkeinä.
Top 10 Kiistämätöntä Hunajan Etua
Olet ehkä kuullut, että lämpimän veden juominen aamulla nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa laihtua. Mutta olet varmasti kuullut hunajan ihmeellisestä voimasta. Hunaja on hyvä iholle, hiuksille ja useille muille olosuhteille. Laulajat käyttävät niitä ennen kuin he menevät lavalle.
Kaikki Mitä Sinun Tarvitsee Tietää Vihreästä Kookospähkinästä Ja Sen Eduista
Nuori kookospähkinä, joka tunnetaan myös nimellä vihreä kookospähkinä , "lihaa" on vähemmän kuin kypsissä hedelmissä, mutta toisaalta siinä on paljon enemmän elektrolyyttivettä - noin 350 ml. Se on erittäin tuore, maukas ja täynnä hyödyllisiä aineita.
