2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Me kaikki tiedämme jo perinteisessä keraamisessa astiassa tarjoillun juustofonduen. Mutta oletko kuullut leivän tarjoamasta fonduesta?
Paimilla, jotka hoitivat laumoja kylminä talvi-iltoina, ei aina ollut fondue-kattiloita. Ja kuten tiedät, nälkäinen mies on erittäin kekseliäs.
Näin keksittiin tämä herkullinen erilaisia ravitsevia fondueja. Sen kanssa juodaan vain valkoviiniä tai teetä. Tämä ei johdu vain siitä, että se on talvinen ruokalaji, ja kylmiä kuukausia suositaan kuumia juomia. Älä koskaan juo vettä fonduen kanssa, koska juustot muuttuvat palloksi vatsassa ja niitä on vaikea sulattaa.
Pippurien kastaminen perinteiseen sveitsiläiseen kirsikkabrändiin ennen upottamista sulatettuihin juustoihin auttaa myös ruoansulatuksessa.
Yleensä kaikki keinot ruumiin ja sielun lämmittämiseen käytetään maksimaalisesti. Koska fondue Sveitsissä ei ole vain ruokalaji, se on koko uskonto, jonka paikalliset tunnustavat.
Tämä on myös ruskettuneen kuoren nimi astian pohjassa - religieuse, ja sitä pidetään todellisena herkuna.
Toinen mielenkiintoinen yksityiskohta on, että kotimaassa fondue valmistetaan pääasiassa miehillä.
Kokeilin tätä kuuluisaa ruokaa ensimmäistä kertaa Belgiassa ja siellä se esiteltiin minulle belgialaisena. Sitten minulla oli tilaisuus nauttia siitä Ranskassa, ja siellä he kertoivat minulle, että se oli ranskaa. Mutta jos kerrot tämän sveitsiläiselle, hän loukkaantuu vakavasti ja vaikuttaa, koska fondue on Sveitsin kulinaarinen käyntikortti.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Areenan Kulinaarinen Käyttö
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on. Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Meskiitin Kulinaarinen Käyttö
Mesquite-jauhot saadaan hedelmistä palkojen ja palkokasvien muodossa Mesquite . Kuivilla alueilla ympäri maailmaa on noin 45 mesquite-puulajia. Ne kasvavat osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvaltain lounaisosassa ja jopa Meksikossa sijaitsevassa Chihuahuan autiomaassa.
