Mitkä Kastanjat Ovat Syötäviä?

Video: Mitkä Kastanjat Ovat Syötäviä?

Video: Mitkä Kastanjat Ovat Syötäviä?
Video: KIDS EAT FRENCH FOOD! | Kids Vs. Food 2024, Marraskuu
Mitkä Kastanjat Ovat Syötäviä?
Mitkä Kastanjat Ovat Syötäviä?
Anonim

Koristeelliset kastanjat ovat eräänlainen hevoskastanja, ja niitä käytetään vain puistoihin ja puutarhoihin. Joissakin kaupungeissa hevoskastanja istutetaan jalkakäytäviä pitkin, koska ne kukkivat erittäin kauniisti kynttilän kaltaisilla väreillä.

Hevoskastanjoita ei käytetä ruokaan, nämä kastanjat ovat myrkyllisiä ihmisille. Ne näyttävät hyvin ruokahalulta, mutta niitä ei missään tapauksessa pidä syödä.

Makean kastanjoita käytetään syömiseen, jotka ovat makean kastanjapuun hedelmiä. Ranskalaiset tunnetaan viljelemästä kastanjoita, joille erityinen loma on jopa omistettu joka vuosi.

Makeat kastanjat ovat melko kaloreita, mutta sisältävät vähemmän rasvaa kuin saksanpähkinät, maapähkinät ja mantelit. Makeat kastanjat sisältävät monia mineraaleja sekä tärkkelystä, sokeria, B-vitamiineja, A- ja C-vitamiineja.

Koristeelliset kastanjat
Koristeelliset kastanjat

Makeat kastanjat sisältävät jopa 5 prosenttia rasvaa, mutta hiilihydraatit ovat 62 prosenttia. Sata grammaa makeaa kastanjaa sisältää noin 180 kaloria.

Helpoin ja suosituin tapa valmistaa kastanjoita on paista ne grillillä, mutta kastanjoista valmistetaan herkullisia keittoja, souffeleita ja voiteita. Kastanjoita tarjoillaan myös lihan lisukkeena, ja niitä käytetään myös erilaisten lintujen täyttämiseen. Kastanjakastike on suosittua Ranskassa.

Paahdettujen kastanjoiden valmistamiseksi leikkaa jokaisen kastanjan pää etukäteen, jotta se ei halkeile paahtamisen aikana. Paista kastanjoita 15 minuuttia uunissa. Kuori sitten ja ripottele sulatetulla voilla.

Kana kastanjoilla
Kana kastanjoilla

Jälkiruokien ja astioiden valmistamiseksi kastanjat leikataan kevyesti ja annetaan kiehua 4 minuuttia kiehuvassa vedessä. Sitten sinun on poistettava kastanjoiden kuoren lisäksi myös sen alla oleva ruskea iho. Sitten heille voidaan tehdä lisää kulinaarista käsittelyä.

Jos haluat syödä keitettyjä kastanjoita puhdistamisen jälkeen, kaada niiden päälle kylmää vettä ja keitä 20 minuuttia pehmeäksi. Tyhjennä kastanjat vedestä ja palaa kattilaan, peitä kansi ja kääri pyyhkeellä. Tarjoile sulatetun voin kanssa.

Kastanjasose valmistetaan esikuumennettuna 4 minuuttia ja puhdistettuja kastanjoita keitetään kiehuvassa lihaliemessä 15 minuuttia. Soseuta sitten soseeksi, lisää suola, kerma, voi ja pieni muskottipähkinä. Näin saadaan lihakastike.

Makean kastikkeen valmistamiseksi kastanjat keitetään makeutetussa maidossa, perunamuusiin ja sose laimennetaan nestemäisellä kermalla tai lämpimällä maidolla.

Suositeltava: