2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vihannekset ovat yksi terveellisen ruokavalion pääelementeistä. Jokaisen on osattava säilyttää ja käyttää niitä oikein.
Vihannesten pitäminen tuoreina on melko vaikeaa. Joka päivä jotkut ostetuista menevät roskakoriin. Tällä tavoin menetät sekä terveyshyödyt että rahat. Jotta et pääse sinne, sinun on vain noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä.
Ensinnäkin on vihannesten osto. Älä osta niitä suurista hypermarketeista, koska ne ovat todennäköisesti olleet siellä ainakin muutaman päivän. Siihen mennessä kun he saapuvat kotiisi, he ovat käytännössä kelvottomia. Vedonlyönti tuoreista luomutarjouksista markkinoilla. On hyvä lyödä vetoa terveellisistä ja vahingoittumattomista vihanneksista, joita ei ole pakattu, mutta joita on paljon. Tällä tavalla päätät itse, kumpi niistä pidämme. Jos et vieläkään voi valita, pidä ostettujen vihannesten tuoreus mahdollisimman pitkään:
Tomaatit - Tomaatit, toisin kuin muut, pysyvät tuoreina pidempään jääkaapin ulkopuolella. Jääkaappiin sijoitettuna ne vapauttavat eteeniä, mikä ei ainoastaan tuhoa niitä, vaan myös hometta ja muita vihanneksia jääkaapissa.
Kurkut - Säilytä jääkaapissa ilman muovipussia, pesemättä. Kuten tomaatit, kurkut voidaan säilyttää ulkona. Joten ne pysyvät tuoreina pidempään. Pese välittömästi ennen käyttöä.
Lehtisalaatti - Kun ostat salaattia, pese se heti kotiin palattuasi ja anna sen valua vedestä. Säilytä kannessa olevassa astiassa jopa useita päiviä.
Porkkanat - Tuoreet porkkanat säilytetään muovipussissa, jossa on reikiä hengittää, ja ne laitetaan jääkaapin vihannesosastoon.
Sienet - Sienet säilytetään jääkaapissa. Jos haluat pysyä tuoreena pidempään, älä pese esipesua äläkä säilytä muovipusseissa. Jos kostutat ne, ne imevät vettä, mikä johtaa ennenaikaiseen pilaantumiseen.
Pidennä vihannesten ikää pitämällä niitä aina eri paikoissa. Ne, joita ei suositella säilytettäväksi jääkaapissa, säilytetään parhaiten huoneenlämmössä, kuivassa ja ilmastoidussa paikassa. Tällaisia ovat tomaatit, perunat, sipulit ja kurkut.
Jos sinulla on päinvastainen ongelma - vihannes ei ole tarpeeksi kypsä prosessin pakottamiseksi, laita se paperipussiin, joka ei ole tiukasti kiinni. Saat vielä nopeammat tulokset laittamalla siihen hyvin kypsynyt omena tai banaani.
Suositeltava:
Kuinka Tuoreet Tomaatit Pidetään Tuoreina Pidempään?
Tomaattityyppejä on kirjaimellisesti satoja. Mehukkaiden ja maukkaiden vihannesten sovelluksia on vielä enemmän - kylmissä voileipissä, salaateissa, erilaisiin ruokiin. Lisäksi tomaatit ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät todellisia C-, A- ja K-vitamiinikertymiä, kaliumia (joka säätelee sykettä ja verenpainetta) ja mangaania.
Pidetään Hedelmät Tuoreena Pitkään
Tuoreen tutkimuksen mukaan Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa keskimääräinen kuluttaja hävittää 95–115 kg ruokaa vuodessa. Suurimmaksi osaksi nämä ovat hedelmiä ja vihanneksia. Tämä johtuu useimmiten siitä, että nämä tuotteet ovat yleisimpiä ja helposti pilaantuvia.
Pitää Salaatit Tuoreina Pidempään
Useimmat ihmiset pitävät vihreistä salaateista, varsinkin kun ne ovat hyvin tuoreita ja tuoreen ilmeen. Niiden varastointi osoittautuu kuitenkin usein vaikeaksi. Jos ostamme kuten useimmat perheet, jotka tekevät isoja markkinoita viikonloppuisin, salaatit pilaantuvat usein viikon loppuun mennessä ja muuttuvat käyttökelvottomiksi.
Pidä Vihannekset Ja Mausteet Tuoreina Jäädyttämällä
Kun pakastamme mausteet ja vihannekset, niillä on erilaiset edut kuin säilykkeillä toisella tavalla: ne säilyttävät värinsä pitkään sekä maun ja vitamiinipitoisuuden. Pese ja puhdista ne ennen pakastamista syötävistä osista ja vaurioituneilta alueilta.
Kuinka Jääkaapissa Olevat Vihannekset Voivat Pysyä Tuoreina Pidempään?
Arki on nykyään liian kiireistä, ja yleensä suuret kauppakaupat tekevät päivittäistavarakaupan koko viikon ajan. Tämä käytäntö tuo esityslistalle varastoinnin ongelman, etenkin herkempiä hedelmiä ja vihanneksia. Kuinka säilyttää vihanneksia jääkaapissa ?
