2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun pakastamme mausteet ja vihannekset, niillä on erilaiset edut kuin säilykkeillä toisella tavalla: ne säilyttävät värinsä pitkään sekä maun ja vitamiinipitoisuuden. Pese ja puhdista ne ennen pakastamista syötävistä osista ja vaurioituneilta alueilta.
Jotkut vihannekset on vaalennettava ennen pakastamista. On hyvä säilyttää muovipusseissa sopivissa annosannoksissa, jotta jäljellä olevaa määrää ei tarvitse pakastaa uudelleen, mikä vahingoittaa tuotteiden laatua ja makua (sulatettuaan se on kypsennettävä).
Pakastavat vihreät herneet
Se on käsiteltävä heti, kun se on puhdistettu paloista. Pakastetaan joko suoraan tai vaalennetaan kaksi minuuttia etukäteen. Jos pakastat välittömästi vaaleammasta ja kypsennettäessä, siirrä se tarvittaessa huoneenlämpöiseksi, pese hyvin vedellä ja jatka keittämistä. Se on herneen maku juuri poimittu.
Jäädyttävä kukkakaali
Valitse terveelliset, valkoiset kukkakaalin päät, joissa ei ole ruskeita alueita, 1 pese ja liota kylmässä suolaisessa vedessä. Ota sitten pois, pilko ruusuihin (se voidaan jättää kokonaisina) ja upota kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi. Huuhtele, tyhjennä, jäähdytä ja säilytä muovipusseissa.
Paprikoiden jäätyminen
Pese ne, puhdistat varret ja kivekset ja laitat ne muovipusseihin. Voit jäädyttää ne ja leikata paloiksi tai kaistaleiksi.
Kaleen jäätyminen
Puhdista ylälehdet ja cobit ja järjestä kaali ohuiksi viipaleiksi. Voit vaalentaa sitä 1-2 minuutin ajan. Tyhjennä, jäähdytä ja aseta muovipusseihin.
Jäädytetyt mausteet
Pakastamiseen soveltuvat seuraavat mausteet: persilja, tilli, selleri, porkkanat, oregano, vihreät sipulit, rakuuna, basilika, anis. Jäädytettyä voidaan säilyttää noin 6 kuukautta (jokaisessa pussissa, jonka kirjoitan jäädytettäessä).
Levitä pestyt mausteet tarjottimelle ja pakasta tai pese, kuivaa kevyesti, leikkaa (leikkaa keittiösaksilla), laita pusseihin ja pakasta.
On myös käytännöllistä pakastaa ne jääkuutioiksi. Hienoksi leikatut mausteet asetetaan jääkuutioalustoihin ja täytetään vedellä. Kun kuutio on valmis, ne asetetaan muovipusseihin.
Suositeltava:
Kuinka Tuoreet Tomaatit Pidetään Tuoreina Pidempään?
Tomaattityyppejä on kirjaimellisesti satoja. Mehukkaiden ja maukkaiden vihannesten sovelluksia on vielä enemmän - kylmissä voileipissä, salaateissa, erilaisiin ruokiin. Lisäksi tomaatit ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät todellisia C-, A- ja K-vitamiinikertymiä, kaliumia (joka säätelee sykettä ja verenpainetta) ja mangaania.
Pidetään Vihannekset Tuoreina Pitkään
Vihannekset ovat yksi terveellisen ruokavalion pääelementeistä. Jokaisen on osattava säilyttää ja käyttää niitä oikein. Vihannesten pitäminen tuoreina on melko vaikeaa. Joka päivä jotkut ostetuista menevät roskakoriin. Tällä tavoin menetät sekä terveyshyödyt että rahat.
Pitää Salaatit Tuoreina Pidempään
Useimmat ihmiset pitävät vihreistä salaateista, varsinkin kun ne ovat hyvin tuoreita ja tuoreen ilmeen. Niiden varastointi osoittautuu kuitenkin usein vaikeaksi. Jos ostamme kuten useimmat perheet, jotka tekevät isoja markkinoita viikonloppuisin, salaatit pilaantuvat usein viikon loppuun mennessä ja muuttuvat käyttökelvottomiksi.
Kuinka Jääkaapissa Olevat Vihannekset Voivat Pysyä Tuoreina Pidempään?
Arki on nykyään liian kiireistä, ja yleensä suuret kauppakaupat tekevät päivittäistavarakaupan koko viikon ajan. Tämä käytäntö tuo esityslistalle varastoinnin ongelman, etenkin herkempiä hedelmiä ja vihanneksia. Kuinka säilyttää vihanneksia jääkaapissa ?
Kuinka Pitää Tuotteet Tuoreina Ilman Jääkaappia
Isoisoäitiäni tiesivät tuotteiden ominaisuudet ja siksi he menestyivät hyvin ilman jääkaappia. Heidän vinkkinsä voivat olla hyödyllisiä piknikillä, matkoilla tai vain jos jääkaappi on täynnä. Öljy on pakattu hyvin puhtaaseen lasipurkkiin ja sen päällä on jääkylmää suolaa, joka on vaihdettava ehdottomasti joka päivä.
