2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Herkulla italialaisella juustolla on hyvin erilainen maku kuin bulgarialaisella juustollamme. On suositeltavaa ostaa pala parmesaania raastettavaksi juuri ennen sen lisäämistä astiaan, kastikkeeseen, salaattiin jne. Tällä tavoin voit nauttia täysin sen mausta ja tuntea erinomaisen aromin.
Parmesaania käytetään usein spagettien, risotton, erilaisten keittojen, salaattien lisäksi. Italiassa juusto yhdistetään hedelmiin - useimmiten viikunat ja päärynät. Toinen tapa, jolla italialaiset syövät parmesaania, on pöytäjuusto - he yhdistävät sen herkulliseen rapeaan leipään.
Jos haluat käyttää parmesaania viinin kanssa, muista valita punainen. Sopii viineille, kuten Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot, Chianti Classico, Rioja ja muille.
Kun se tarjoillaan viinin tai leivän kanssa, juusto leikataan ohuiksi viipaleiksi. Tällä tavalla tarjoiltuna kaikkialla maailmassa suosittua italialaista juustoa voidaan myös käyttää hedelmien tai hillon kanssa.
Jos haluat lisätä sen pastaan tai salaattiin (onko hedelmä tai vihannes), parmesaani on raastettava. Hyvin usein italialaista juustoa käytetään maustamaan erilaisia pastaa, lihaa.
Parmesaani raastetaan astiaan, kun sitä tarjoillaan keiton, risotton, pastan kanssa. Italialainen juusto on pääosa suositusta pestokastikkeesta. Kastike valmistetaan basilikan, oliiviöljyn ja juuston pohjalta - Pesto alla Genovesen klassinen versio valmistetaan pecorino-juustolla, mutta on olemassa monia reseptejä, joissa pecorino korvataan parmesaanilla tai grana padanolla.
Tarjoamme sinulle reseptin suositulle pestokastikkeelle - tarvitset noin 60 g basilikaa, 3-4 valkosipulinkynttä, 100 g pinjansiemeniä ja parmesaania, 200 ml oliiviöljyä ja mausteita - suolaa ja vähän mustapippuria.
Jauhaa mäntypähkinät ja basilika sekoittimella, lisää sitten valkosipulinkynsi, voita uudelleen ja kun seos on tasainen, kaada pieni oliiviöljy. Sekoita, suolaa, lisää mustapippuria ja kaada lopuksi Parmesan-juusto.
Jos haluat, tee kastike laastissa - tätä tarkoitusta varten sinun on jauhettava basilikan lehdet täydellisesti, tekniikka on edelleen sama. Säilytä jääkaapissa ja mausta sen kanssa pizzat, liha, salaatit.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Areenan Kulinaarinen Käyttö
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on. Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Meskiitin Kulinaarinen Käyttö
Mesquite-jauhot saadaan hedelmistä palkojen ja palkokasvien muodossa Mesquite . Kuivilla alueilla ympäri maailmaa on noin 45 mesquite-puulajia. Ne kasvavat osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvaltain lounaisosassa ja jopa Meksikossa sijaitsevassa Chihuahuan autiomaassa.
