2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maustepippuri on se suosikki mauste, joka antaa tietyn maun kaikille kalan ja lihan annoksille, joihin lisäämme sen. Se on ikivihreän pimentopuun kuivatut hedelmät, joten sen toinen nimi Pimento.
Nimi tulee espanjasta - pimienta, käännettynä - pippuri. Sen pienet jyvät ovat noin 5-6 mm suuria. Nykyään sitä löytyy luonnollisessa muodossaan Keski-Amerikassa, Karibialla ja Meksikossa.
Maustepippuri on peräisin Jamaikalta. Tähän päivään asti maa on edelleen suurin mausteen tuottaja. Kansanperinnössä maustepippuria käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä. Sitä käytetään myös erityisten seosten valmistamiseen, joita käytetään rukoilemaan rahaa ja onnea.
Hän saapui Eurooppaan 1500-luvulla espanjalaisen ryhmän kanssa, joka sekoitti hänet pippuriin. Nimi bahar, koska mauste tunnetaan maassamme, tulee turkkilaisesta sanasta spice bahar.
Toinen maustepippurin saapumisesta Eurooppaan liittyy Christopher Columbukseen. Palattuaan toiselta matkaltaan vuonna 1494 löytäessään Jamaikan hän toi mukanaan pieniä ja tuoksuvia mustia marjoja.
Espanjalaiset pitivät heitä mustapippurina ja antoivat sille nimen pimenta. Kaikki yritykset sen jälkeen, maustepippuri kasvamaan muilla trooppisilla alueilla, ovat osumia.
Pimento-puu on ikivihreä ja saavuttaa 9 metrin korkeuden. Se kukkii pieninä valkoisina kukkina, jotka on koottu klustereiksi. Ne tuottavat pallomaisia hedelmiä vihreästä punaruskeaan, kukin yhdellä siemenellä.
Ne kerätään ennen värin vaihtamista, sitten kuivataan 1-2 viikkoa. Aika voi olla pidempi, kun liha kutistuu ohueksi kuoreksi siemenen ympärille.
Maustepippurin pienillä jyvillä on erittäin voimakas tuoksu ja mausteinen maku. Mausteessa yhdistyvät neilikka, muskottipähkinä ja kaneli.
Siksi sen englanninkielinen nimi maustepippuri tai kaikki mausteet yhdessä. Sen monimutkainen maku ja aromi eivät salli sitä käyttää suurina määrinä.
Suositeltava:
Mitä Ruokia Ei Voi Tehdä Ilman Maustepippuria?
Löytäjä Christopher Columbus kutsuu Baharia nimellä "pipenta", espanjasta - mustapippuria. Kuitenkin nopeasti ymmärretään, että se, mitä hän toi Espanjaan, ei ole pippuria. Mauste on vihreä, pallomainen hedelmä. Kuivattuna se muuttuu ruskeaksi, samanlainen kuin pippuri, mutta suurempi.
Gluvine Ja Grog Eivät Voi Tehdä Ilman Maustepippuria
Gluviini ja grog sopivat hyvin kylmiin kuukausiin, koska niillä on lämmittävä vaikutus. Nämä kaksi aromaattista lämmintä juomaa valmistetaan erilaisten mausteiden avulla, joista välttämättä - kevät . Gluvine on tuoksuva ja herkullinen juoma.
Kymmenen Ruokaa Onnea Varten
1. Vihreät vihannekset Hyvän olon suhteen ei ole mitään parempaa kuin vihreät. Tummanvihreät vihannekset, kuten parsakaali ja pinaatti, ovat runsas C-vitamiinin ja magnesiumin lähde. Nämä ovat kaksi tärkeää elementtiä tryptofaani- ja tyrosiiniaminohappojen muuttumisessa serotoniiniksi ja dopamiiniksi - välittäjäaineiksi, jotka vastaavat iloisesta tunnelmasta.
Tämä Japanilainen Riisijälkiruoka Tuo Onnea Ja Onnea Kotiisi
Mochi on japanilainen riisijälkiruoka, joka on valmistettu haudutetusta valkoisesta tahmeasta tai ruskeasta riisistä. Mochi itsessään on japanilaisen keittiön peruselintarvike, mutta sillä on myös tärkeä ainesosa monissa japanilaisissa elintarvikkeissa, kuten jälkiruoissa, keitoissa tai pääruoissa.
Ensimmäisiä Haarukoita Käytettiin Vain Rituaaleihin
Nykyään on melkein mahdotonta kuvitella, miltä tuntuu syödä ruokaa käyttämättä haarukkaa tai lusikkaa. Muinaiset egyptiläiset käyttivät ensin ruokailuvälineitä, ja sitten kreikkalaiset. Ne olivat tärkeä osa rituaalejaan. Luonnollisesti materiaalit, joista ne on valmistettu, ovat kultaa ja jalokiviä.
