2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Prekmurje gibanica on erittäin suosittu leivonnainen Sloveniassa. Se sisältää unikonsiemeniä, rusinoita, saksanpähkinöitä, omenoita ja ricotta-juustoa. Valmistelu vie paljon aikaa, mutta tulos on enemmän kuin hämmästyttävä. Näin se tehdään:
Prekmurje gibanica
Tarvittavat tuotteet: 500 g piirakankuoria, 50 g voita levitystä varten.
Juustotäyte: 250 g ricottaa, 3 munankeltuainen, 200 g sokeria, 25 g rusinoita, 2 munanvalkuaista, 1/2 sitruunankuorta, 1 vanilja
Unikonsiemenetäyte: 100 ml tuoretta maitoa, 50 g sokeria, 1 proteiini, 150 g unikonsiemeniä, 25 g rusinoita, 2 rkl. rommi, 1/2 sitruunan kuori, 1 vanilja.
Omenatäyte: 300 g omenoita, 50 g jauhettua sokeria, 10 g kanelia
Pähkinätäytteeksi: 150 g saksanpähkinää, 10 g kanelia.
Täytettä varten: 200 ml eläinkermaa, 50 g voita.
Valmistus: Juusto lyödään yhdessä vaniljan, keltuaisen, 100 g sokerin ja sitruunankuoren kanssa. Proteiinit hajotetaan yhdessä muun sokerin kanssa. Juustoseos lisätään niihin yhdessä rusinoiden kanssa.
Unikonsiemenmaito kuumennetaan. Sekoita kulhoon rommin, raastetun sitruunankuoren, vaniljan ja rusinoiden kanssa.
Voita sokeri munanvalkuaisen kanssa. Niihin lisätään unikonsiemeniä. Tulos lisätään maitoseokseen ja sekoitetaan.
Kuori omenat ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita kulhoon ja ripottele päälle kanelia ja jauhesokeria. Anna vaikuttaa 20 minuuttia ja tyhjennä sitten mehu.
Murskatut saksanpähkinät sekoitetaan kaneliin. Sekoita voi ja kerma täytettä varten ja sulata matalalla lämmöllä.
Kuoret leikataan leivinastian muodon mukaan. Kolme niistä voidellaan osalla sulatettua voita ja järjestetään voidellun muodon pohjalle. Levitä pähkinätäyte päälle. Siihen on järjestetty kolme uutta voideltua kuorta.
Seuraavaksi täytetään omenat ja kolme uutta kuorta. Viimeisenä laitetaan täytteet unikonsiemenillä ja peitetään kuorella. Tulokseksi kaadetaan kerman ja voin seos. Prekmurska gibanica paistetaan 180 asteessa noin 40 minuuttia. Tarjoile hieman jäähdytettynä.
Katso vielä kaksi vastustamatonta reseptiä slovenialaisesta keittiöstä: slovenialaiset lumipallot täytteellä, slovenialainen kebab.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Kuinka Valmistaa Juustoliuosta
Juuston valmistaminen vaatii taitoa. Jos olet kuitenkin tehnyt tämän, sinun tulisi tietää, että sen tallentaminen ei ole yhtä tärkeää kuin sen tekeminen. Juuston pitämiseksi pidempään, se on kypsyttävä suolavedessä noin 10 asteen lämpötilassa.
Kuinka Valmistaa Sieniä
Sienet ovat yksi herkullisimmista sienistä. Tutkijoiden mukaan ne ovat makultaan ja aromiltaan toiset vertaansa vailla olevien tryffelien jälkeen. Sienet edellyttävät erityistä valmistelua paljastamaan maunsa ja arominsa kokonaan. Sienien haju sekoittuu täydellisesti paahtopaistiin tai kanaan, haudutettuun kaniin tai karitsaan.
Kuinka Valmistaa Seesami Tahinia?
Tahini valmistettu seesaminsiemenistä , on erittäin hyödyllinen. Sen erilaiset ainesosat tekevät siitä todellisen ihmeen ruoansulatuskanavalle! Sen lisäksi, että tahini maistuu hyvältä, se on hyvä energialähde. On suositeltavaa, että jokaisen kotitalouden keittiössä on purkki seesami-tahinia.
