Perunat Aiheuttavat Diabetesta

Video: Perunat Aiheuttavat Diabetesta

Video: Perunat Aiheuttavat Diabetesta
Video: Трещины на Пятках уйдут навсегда! Продукты и Домашнее средство для Розовых и Гладких Пяточек 2024, Syyskuu
Perunat Aiheuttavat Diabetesta
Perunat Aiheuttavat Diabetesta
Anonim

Perunat voivat johtaa tyypin 2 diabetekseen, jos niitä kulutetaan liikaa. Seitsemän tai enemmän ateriaa viikossa lisää tätä riskiä yli 33%.

Uusi lääketieteellinen tutkimus on havainnut, että perunaruoat voivat olla paitsi herkullisia myös vaarallisia. On käynyt ilmi, että seitsemän tai enemmän heistä, jotka kulutetaan yhden viikon aikana, voivat lisätä tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä verrattuna samanlaisen aterian nauttimiseen samana aikana. Jopa kaksi tai neljä ateriaa voi lisätä tätä riskiä jopa 10%.

Lääketieteellinen testi tehtiin syövän ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyn keskuksessa Osakassa. Tutkijat ovat havainneet, että vaikka perunoita pidetään vihanneksina, niitä ei pitäisi pitää terveellisenä ruokavalion osana.

Paistetut perunat osoittautuivat tietysti kaikkein haitallisimmiksi. Keitetyillä, paistetuilla ja perunamuusilla on paljon parempia ominaisuuksia, mutta ne voidaan myös liioitella.

Saadut tiedot selitetään sillä, että perunat sisältävät valtavan määrän tärkkelystä ja vähäisiä määriä vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja polyfenoleja. Heikkolaatuiset hiilihydraatit lisäävät taudin kehittymisen riskiä.

Tutkimuksen alussa osallistujat olivat täysin terveitä. He eivät kärsineet mistään sydän- ja verisuonitauteista, diabeteksesta tai syövästä. Tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat yli 100 000 ihmisen ruokailutottumuksia Yhdysvalloissa ja miten ne vaikuttavat heidän terveyteensä.

ranskanperunat
ranskanperunat

Kuva: Sevda Andreeva

Lopuksi perunoiden kulutuksen ja diabeteksen kehittymisen välillä oli kiistaton yhteys. Kävi ilmi, että tekijät, kuten elämäntapa, kehon rasva, ruumiinpaino ja ruokavalio, eivät vaikuttaneet tuloksiin.

Testit osoittavat, että kun juureksia tarjoillaan lämpimänä, niissä oleva tärkkelys pilkkoutuu paljon helpommin. Tällä tavalla verensokeri nousee paljon nopeammin.

On todettu, että jos korvataan kolme perunan annosta täysjyvätuotteilla, diabeteksen riski pienenee jopa 12%. Kaikenlaisten terveellisten ruokien, kuten hedelmien, pähkinöiden ja vihannesten, käyttö vähentää tätä riskiä, tutkijat sanovat.

Suositeltava: