2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kiinassa pitkään aliarvioitu peruna, jota pidettiin köyhien ruokana ja alikehittyneiden alueiden kulttuurina, alettiin esitellä tärkeänä osana kiinalaista päivittäistä ruokalistaa.
Muutoksen takana on kuitenkin se, että Kiina kamppailee vesipulan kanssa ja yrittää löytää korvaavia perinteisiä viljelykasveja, jotka tarvitsevat runsaasti kastelua, maailman tiedotusvälineet kertoivat.
Perunoista ei ole vain tullut välttämätön osa paikallista ruokaa, vaan ne ovat myös yhä enemmän tuotettuja elintarvikkeita. Itse asiassa Kiinassa on 95 miljoonaa tonnia perunaa vuodessa. Lisäksi maa aikoo lisätä perunoiden määrää seuraavien viiden vuoden aikana.
Kiinan maatalousministeri Han Changfu huomautti myös, että perunateollisuuteen suhtaudutaan jo vakavammin, koska se on tuonut esiin maan nykyaikaisen maatalouden ja monipuolistanut paikallisten ihmisten ruokalistaa.
Kiinan kansantasavallan pääkaupungissa on aloitettu perunoiden vakava mainostaminen peruselintarvikkeena ja etenkin viljan vastineena.
Syynä on se, että Pohjois-Kiinan tasangolla on vaikeuksia teollisuuden lisääntyneen vedenkäytön sekä viljelykasvien, kuten vehnän, viljelyn vuoksi. Joillakin alueilla vehnän viljely ei enää edes sallinut pohjaveden säilyttämistä.
Joidenkin asiantuntijoiden mukaan perunat todella auttavat Kiinaa. Koska heidän ansiostaan maa pystyy parantamaan maataloutensa kestävyyttä. Nämä ja muut näkemykset esiteltiin Pekingin esikaupungissa Yankingissa pidetyssä maailmanperunankongressissa.
Ei kaukana pääkaupungin keskustasta on jo perunamuseo ja perunantuotantokeskus. Mutta perunamuseon sisäänkäynnissä on utelias kyltti, jossa kehotetaan pieniä perunoita nousemaan seisomaan ja muuttamaan peruselintarvikkeeksi maatalouden turvallisuuden varmistamiseksi.
Suositeltava:
Perunat
Perunat (Solanum tuberosum), jota kutsutaan myös dialektisesti perunat ja pihvit ovat perunaperheen (Solanaceae) monivuotisia kasveja. Tämä kasvi, jota miljardit ihmiset ympäri maailmaa levittävät ja rakastavat laajalti, on amerikkalaista alkuperää, mutta nykyään sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa uskomattoman ravitsevien ja herkullisten tärkkelyspitoisten mukuloidensa vuoksi.
Kasvavat Perunat Bataatit
Bataatit ovat paljon ruokavaliota ja hyödyllisempiä kuin tavalliset perunat. Joillekin ihmisille ne ovat herkku ja toisille osa päivittäistä ruokalistaa. Tämän tyyppinen peruna on peräisin Keski-Amerikasta. Bataatista tuli vähitellen erittäin suosittu, koska niitä jakelivat espanjalaiset kauppalaivat Filippiineillä ja Pohjois-Amerikassa ja portugalilaiset Intiassa, Etelä-Aasiassa ja Afrikan maissa.
Voiko Perunat Jäädyttää?
Monet ihmiset liioittavat usein ostoskassinsa ruokamääriä ostoksia tehdessään ja ihmettelevät sitten, kuinka se varastoidaan, jotta heidän ei tarvitse heittää sitä pois. Täällä pakastin tulee apuun, joka, ellei se ole liian täynnä, pystyy pitämään vielä muutaman tuotteen varastoitavana jatkokäyttöä varten.
Kuinka Kuori Perunat Nopeasti?
Kuten salaattia, perunamuusia tai vain sellaista, keitetyt perunat ovat melko maukkaita, nopeasti valmistettavia ruokia, mutta vaativat hieman enemmän hermoja. Vihaat varmasti myös hiutaleita, jotka irtoavat ja repeytyvät kuorittaessa niitä.
Miksi Tuoreet Perunat Ovat Hyödyllisempiä Kuin Vanhat
Perunat ovat bulgarialaisten suosikkikulttuuri. Ne ovat läsnä symbolisissa bulgarialaisissa resepteissä. Esimerkiksi klassinen moussaka. Jos kreikkalaisen moussakan päätuote on munakoiso, perunat ovat klassinen mallissamme tästä Balkanin ruokalajista.
