2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Italia on maa, jossa on runsaasti erilaisia pastaa - tämän kansallisen keittiön klassikoita sekä mielenkiintoinen valikoima laadukkaita juustoja. Alueista riippuen Italia tarjoaa erityyppisiä juustoja, joita tuotetaan ja kulutetaan eri tavoin.
Tietysti voi eksyä kokonaan tähän laajaan valikoimaan, joten tänään esitämme sinulle omituisimmat juustojoita tuotetaan Italiassa. Jos uskallat kokeilla niitä, sinulla on oltava todella seikkailunhalu.
Kasu Marzu
Tämä lajike on erittäin suosittu Italian Sardinian saarella. Kasu Marzu on valmistettu lampaanmaidosta, ja sen nimi tarkoittaa käännettynä mätää juustoa. Jos mietit, miksi se kuuluu ääriryhmille luotuihin juustoihin - sen koostumuksessa on toukkia.
Itse asiassa Kasu Marzu valmistetaan paikallisesta pecorino sardo -lampaanjuustosta, mutta sen annetaan kypsyä normaalia enemmän. Siihen lisätään paikallisia kärpän toukkia. Ruoansulatuskanavan happo hajottaa juuston rasvan, mikä tekee lopputuotteesta pehmeän ja nestemäisen.
Kun se on valmis kulutukseen, se sisältää jo tuhansia toukkia. Juustoa syödään vain, jos ne ovat elossa, koska heidän kuolemansa jälkeen syödä on vaarallista. Jotkut ihmiset puhdistavat juuston matoista ennen syömistä, toiset eivät. Silti he sulkevat silmänsä ennen syömistä, koska pienet olennot voivat hypätä 15 cm: n korkeuteen.
Pecorino
Tämän juuston kotimaa on jälleen Sardinia. Pecorino on kova juusto, jonka historia on peräisin 1100-luvulta. Sitä pidetään Italian vanhimpana juustotyyppinä.
Tuote on valmistettu kokonaan lampaanmaidosta. Sen saamiseksi lampaat lypsetään kahdesti päivässä - aamulla ja illalla. Jokainen lammas antaa vain kaksi litraa maitoa päivässä ja vain joulukuusta kesäkuun loppuun. Eläimille on luonnollista lopettaa maidon antaminen heinäkuusta joulukuuhun, joten juustoa ei valmisteta tänä aikana.
Maito kuljetetaan Gilavaniin alumiinirenkaissa. Tällä lajikkeella on erittäin voimakas ja raskas haju, jota kaikki maitotuotteiden ystävät eivät siedä.
Taleggio
Sen historia juontaa juurensa 10. vuosisadalle, jolloin paimenet jättivät sen luoliin kypsymään ja pesivät sen sitten suolavedellä. Viime aikoina luolien olosuhteita vain "jäljitellään".
Itse asiassa tämä juusto on enimmäkseen vastenmielinen ulkonäöltään, joka eroaa hajusta, jonka monet määrittelevät siedettäväksi, jopa miellyttäväksi.
Suositeltava:
Suosikki Italialaiset Jälkiruoat
Italia tunnetaan paitsi Venetsian, Rooman, Milanon, Firenzen ja monien muiden kaupunkien luontokohteista, kauniista rannoistaan ja majesteettisista Alpeista ja Dolomiiteista, mutta myös siitä, että se on muodin, taiteen, kirjailijoiden, runoilijoiden rinta, taiteilijat ja muusikot.
Tunnetuimmat Italialaiset Ruoat Naudanlihalla
Jos yhdistät italialaiseen ruokaan vain pizzaa ja pastaa, kukaan itseä kunnioittava italialainen kokki loukkaantuu äärettömästi ja järkyttää ajatustasi heidän kansallisruokastaan. Ja täysin oikealla. italialainen keittiö se ei ole vain pizza, pasta ja risotto, mutta valtava valikoima perinteisiä ruokia, salaatteja ja italialaisia jälkiruokia, jotka on aina valmistettu pehmeästä lihasta, kalasta, tuoreista vihanneksista ja hedelmistä ja jotka sisältävät tuon unohtumatto
Suosituimmat Italialaiset Makkarat
Emme pystyisi tekemään sijoitusta suosituimmat italialaiset makkarat paitsi siksi, että niiden monimuotoisuus on valtava, myös siksi, että jokainen Italian alue erottuu omilla paikallisilla lihaherkkuillaan. Voimme kuitenkin kiinnittää huomiosi kolmeen kuuluisimpaan niistä, koska meidän ja sinun onneksi voimme löytää ne nyt helpommin alkuperäisillä makkaratelineillä.
Perinteiset Bulgarialaiset Juustot
Olemme tottuneet käyttämään juustoa salaateissa, piirakoissa, viipaleissa ja mish-mashissa. Tiedämme, että mikä tahansa valkoinen juusto sopii näihin nopeisiin ja helpoihin resepteihin. Perinteinen bulgarialainen juusto sopii lämpögrillaukseen, sopii yhdessä raakasalaattien kanssa ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon astioissa.
Tuntemattomat Italialaiset Juustot
Jokainen Italian alue on ylpeä tuottamistaan juustotyypeistä. Jokaisella juustolla on oma maku ja valmistustapa. Mutta yksi juustoista valmistetaan todella erityisellä tavalla - tämä on Ubriaco, joka italialaisten keskuudessa tunnetaan juopuneena juustona.
