2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pastanvalmistuksella on oma mestaruutensa. Joskus reseptit eivät ole yhtä monimutkaisia kuin tuotteet, mutta vaivaamista tai tarkkaa nousuaikaa jne. On enemmän voi taikina se ei vie niin paljon aikaa tai mitään erityistä valmistelua. On hyvä seurata tuotteita tarkasti reseptin mukaan, varsinkin jos valmistat sitä ensimmäistä kertaa. Kun näet, mitä tapahtuu, sinulla on varaa laittaa jotain muuta, korvata tuote ja niin edelleen.
Tässä on, mitä tarvitset voitaikina:
Tarvittavat tuotteet: 1 muna, 1 pakkaus. voita, 250 g jauhoja, 2 rkl vettä
Valmistusmenetelmä: Ensinnäkin, jotta taikina olisi täydellinen, sinun on seulottava jauhot seulan läpi. Ei ole väliä mitä valmistat jauhoilla, seulonta on välttämätöntä, jos haluat saada parhaan lopputuloksen. Seulomalla ilma pääsee jauhoihin. Sinun pitäisi rikkoa munasi erillisessä kulhossa. Lisää kylmä voi jauhoihin kuutioina jauhaa se yhdessä jauhojen kanssa sormien välissä - saadaksesi murusia. Työskentele nopeasti. Käsien lämpö pehmentää taikinassa olevaa voita, mikä ei ole toivottavaa.
On myös tärkeää korostaa, että voita ei pitäisi sulattaa kokonaan, tavoitteena on jättää kokkareita itse taikinaan tuntumaan. Tee kaivoon jauhot, joka on jo sekoitettu rasvaan, ja kaada muna. Aloitat jauhojen lisäämisen ulkopuolelta kaivon keskelle, kunnes taikina muodostuu, lisää tarvittaessa vettä. Vaivaa taikina hyvin ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Voi taikina voidaan valmistaa voilla tai voilla. Voit myös tehdä taikinan molempien yhdistelmällä. Näin se maistuu parhaiten. Useimmat kotiäidit pitävät kuitenkin parempana voita, koska jälkiruokissa tarjoamme kylmää, sardilla ei ole miellyttävää makua.
Kahden rasvan yhdistelmä soveltuu erittäin hyvin suolaiseen yllätykseen, jossa on erilaisia täytteitä. Ei ole väliä mitä päätät laittaa, suolaiset tuotteet yhdessä taikinan aromin kanssa kahden tyyppisellä rasvalla ovat hienoja. On hyvä syödä näitä pastaherkkuja lämpimänä, jopa kuumana.
Suositeltava:
Tehdään Höyrytettyä Taikinaa
Nimestään on selvää, että tämä taikina saadaan höyryttämällä taikina. Tekniikka sen valmistamiseksi ei ole monimutkaista, mutta sitä on noudatettava, jotta se saadaan hyväksi. Höyrytetty taikina muuttuu pörröiseksi ja onnistuu myöhemmin turpoamaan juuri sen valmistuksen aikana saadun höyryn takia.
Kuinka Säilyttää Taikinaa
Valmis pizzataikina on erittäin helppo varastoida - sitä voidaan säilyttää sekä jääkaapissa että pakastimessa. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolme päivää, sitten se alkaa menettää joustavuutensa eikä sitä voida käyttää. Valmiiksi valmistettu taikina palloksi kääritään nailoniin tai läpinäkyvään kalvoon tai asetetaan kulhoon ja peitetään nailonilla.
Kuinka Valmistaa Keitettyä Ja Höyrytettyä Taikinaa
Keitetty taikina Kokit pitävät keitettyä taikinaa maagisena. Tämä johtuu siitä, että se on kevyin ja ilmavin taikina, josta valmistetaan sämpylöitä, tolumbichki, eclairs, perunoita jne. Se on erittäin helppo valmistaa ja on monien kotiäidien suosikki.
Tehdään Kotitekoista Taikinaa Leivälle Ja Pizzalle
Voit leipoa kotitekoista leipää kotona. Hyvin valmistettu taikina antaa erinomaisen tuloksen - leipä, joka maistuu pääsiäiskakulta. Tietenkin voit vaivata taikinaa vain vedestä ja jauhoista, mutta pörröisestä kotitekoisesta leivästä tulee kaikkien suosikki.
Mikä Auttaa Taikinaa Nousemaan Hyvin?
Kun vaivaamalla leipää tai leipää tärkein asia on nousee . Se riippuu siitä, millaista leipää tai leipää saadaan. Kuten kaikessa, ja yhdessä käyminen on hienovaraisuutta . On hyvä tuntea heidät, koska ne auttavat sinua nostamaan taikinan hyvin saadaksesi täydellisen ja pörröisen pastan.
