2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Voit leipoa kotitekoista leipää kotona. Hyvin valmistettu taikina antaa erinomaisen tuloksen - leipä, joka maistuu pääsiäiskakulta. Tietenkin voit vaivata taikinaa vain vedestä ja jauhoista, mutta pörröisestä kotitekoisesta leivästä tulee kaikkien suosikki.
Kotitekoista leipää
Ainekset: 600 grammaa jauhoja, 150 millilitraa nestemäistä kermaa, mehu puoli sitruunaa, 110 grammaa pehmennettyä voita, 150 millilitraa lämmintä maitoa, 1 kuutio hiivaa, 2 munaa - 1 taikinaa varten, 1 levitteeksi, kaksi ripaus suolaa, 40 grammaa sokeria, seesami.
Sekoita kerma ja sitruunamehu kulhoon ja jätä viiden minuutin ajaksi. Siivilöi jauhot, aseta hiiva keskelle ja lisää ohut virta maitoa ja kermaa. Vaivaa taikina lisäämällä vähitellen 1 muna, pehmennettyä voita, sokeria ja suolaa.
Vaivaa taikinaa 20 minuuttia ja kaada se lopuksi pöydälle. Se tulisi saada varovasti. Jätä 1 tunti kulhossa, peittäen kalvolla.
Jauttelematta taikinaa uudelleen, jaa se kolmeen osaan ja tee jokaisesta patonki. Neulo punos patonkeja. Laita leipä pannulle ja jätä se nousemaan 50 minuutiksi. Levitä sitten munalla, ripottele seesaminsiemenillä ja paista 40 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 asteessa.
Pizza ilman hiivaa
Hiivaton pizza taikina on nopea ja helppo valmistaa. Tarvitset kaksi kupillista jauhoja, 1 rkl leivinjauhetta, ripaus suolaa, 100 millilitraa vettä, 4 rkl öljyä.
Siivilöi jauhot, lisää suola ja leivinjauhe ja sekoita. Lisää öljy ja vesi ja sekoita viisi minuuttia. Tästä taikinasta tehdään pallo.
Rullaa pyöreä pizzapannu, siirrä pannulle, tee reunat ja lisää pizzatäyte.
Leipä ilman hiivaa
Leipä ilman hiivaa, mutta saksanpähkinöillä on helpompi valmistaa ja erittäin tuoksuva. Ainekset: 400 grammaa jauhoja, 50 grammaa hienoa kaurapuuroa, ripaus suolaa, 1 tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla, 50 grammaa saksanpähkinöitä, 250 grammaa jogurttia, 180 millilitraa maitoa.
Uuni lämmitetään 200 asteeseen. Peitä pannu leivinpaperilla ja ripottele päälle jauhoja. Sekoita suuressa kulhossa jauhot, kaurapuuro, ruokasooda ja suola. Lisää hienonnetut saksanpähkinät.
Kaikki on sekoitettu. Sekoita jogurtti ja maito erikseen ja lisää jauhoihin suurella veitsellä, mutta hyvin nopeasti, koska muuten leipä ei turpoa.
Tee leipää haluamallasi tavalla - pyöreä, suorakulmainen tai mitä tahansa valitset, ja laita se pannulle. Tee kaksi leikkaa veitsellä taikinaan ja paista leipää 35 minuuttia. Paistettu leipä kääritään heti poistamisen jälkeen puhtaalla pyyhkeellä, jotta se olisi pehmeää.
Suositeltava:
Tehdään Kotitekoista Voita
Kotitekoinen voi on terveellistä eikä sisällä tyypillisiä väriaineöljyjä ja lisäaineita. Kaiken lisäksi kotitekoinen voi on maukkaampaa. Katso, miten se valmistetaan kotona. Ota kolme litraa lehmänmaitoa ja kaada se suurempaan astiaan ja jätä se jääkaappiin.
Tehdään Kotitekoista Pekonia
Usein ostaa pekoni tulee kuluttajien kustannuksella. Monista vaatimuksista huolimatta tuskin kukaan voi olla varma tuotannossa lisättyjen lihan ja veden, parannusaineiden ja säilöntäaineiden määristä. Voimme saada täyden takuun makkaran laadusta vain, jos sinulla on se valmista pekoni yksin.
Tehdään Kotitekoista Oliiviöljyä
Oliiviöljyn tuotanto alkaa oliiveilla. Ne keitetään tai kootaan erikoiskoneilla, mutta ei käsin. Siksi ne ovat edelleen katkeria ja epämiellyttäviä kuluttaa. Ne kuljetetaan kangaspussissa. Suurimmat niistä valitaan ja marinoidaan. Oliiviöljy valmistetaan loput.
Tehdään Kotitekoista Ketsuppia
Lapset ja aikuiset eivät voi vastustaa herkullisen ketsupin lisäämistä aterioihinsa ja voileipiin. Ja jos valmistat sen kotona, siinä ei ole säilöntäaineita ja muita aineita, joita lisätään sen teolliseen tuotantoon. Sillä on myös erilainen maku, josta kaikki pitävät.
Tehdään Höyrytettyä Taikinaa
Nimestään on selvää, että tämä taikina saadaan höyryttämällä taikina. Tekniikka sen valmistamiseksi ei ole monimutkaista, mutta sitä on noudatettava, jotta se saadaan hyväksi. Höyrytetty taikina muuttuu pörröiseksi ja onnistuu myöhemmin turpoamaan juuri sen valmistuksen aikana saadun höyryn takia.
