2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vuosikymmenien ajan punaisen lihan julistamisen julkisesti sydämen viholliseksi ykköseksi Pennsylvanian yliopiston tutkijat ovat kunnossa sen kunnostamiseksi.
Kuinka monta kertaa olet kuullut mantraa, poista valikosta kaikki punaiset lihat, koska ne ovat rikas lähde tyydyttyneitä rasvahappojajotka tukkivat valtimot, lisäävät veren huonon kolesterolin määrää ja lisää sydänkohtauksen riskiä.
Asiantuntijoiden mukaan meidän ei pitäisi kevyesti laittaa kaiken tyyppisiä tyydyttyneitä rasvahappoja yhden yhteisen nimittäjän alle. Tosiasia on, että jotkut rasvahapot, kuten laureetti-, myristiini- ja palmistiinihapot, vaikuttavat haitallisesti sydämen sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Se on myytti, että kaikki tyydyttyneet rasvahapot ovat haitallisia terveydellemme, tutkijat sanovat. Steariinihappo, jota löytyy naudanlihasta, kanasta (ilman nahkaa), sianlihasta, oliiviöljystä ja jopa maidosta, ei vaikuta veren kolesterolitasoon. Steariinirasvahapolla ei ole epäterveellistä vaikutusta sydämeen. Päinvastoin.
Pennsylvanian yliopiston tutkijoiden tutkimus on osoittanut, että kohtuullinen säännöllinen vähärasvaisen naudanlihan kulutus voi johtaa elimistön kolesterolitason normalisoitumiseen.
Kahdelle vapaaehtoisryhmälle tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että vähärasvaisen punaisen lihan kohtuullinen käyttö voi jopa parantaa sydämen toimintaa.
Tutkimukseen osallistujat jaettiin kahteen ryhmään, joista yksi söi naudanlihaa joka päivä viiden viikon ajan. Toisen ryhmän vapaaehtoiset söivät vain kalaa, vihanneksia ja proteiineja.
Vaikka yksikään tutkittavista ei menettänyt painoaan, tutkimuksissa havaittiin, että ensimmäisen ryhmän vapaaehtoiset laskivat huonon kolesterolin tasoja lähes 5%. Tulos oli samanlainen toisen ryhmän osallistujille.
Tutkimuksen kirjoittajan Michael Russellin mukaan:”Väärentämätön punainen liha on ainutlaatuisen määrän terveellisiä rasvoja, toisin kuin makkarat ja kinkku. Totuus on, että kukaan ei ole koskaan käskenyt ihmisiä lopettamaan eläinrasvojen syömisen kokonaan. Sitä ei pitäisi vain liioitella , tohtori Russell sanoi.
Pennsylvanian yliopiston tutkijoiden tutkimustulokset vahvistetaan Texasin yliopiston, British Nutrition Organisationin kollegoiden myöhemmissä tutkimuksissa ja useissa muissa riippumattomissa tutkimuksissa.
Suositeltava:
Fytiinihappo - Onko Se Hyödyllistä Tai Haitallista?
Fytiinihappo , tunnetaan myös fytaatti , on olennainen osa useimpien pähkinöiden, viljojen ja palkokasvien kuorta ja toimii pääasiallisena fosforivarastoinnin muodossa siemenissä. Se lisätään usein anti-ravinteisiin johtuen siitä, että se häiritsee tärkeiden mineraalien kuten raudan, sinkin ja kalsiumin imeytymistä.
Onko Pekoni Hyödyllistä Tai Haitallista Terveydelle?
Monet ihmiset rakastavat pekoni . He rakastavat sen makua, mutta huolehtivat siitä pekonin kulutus se voi olla haitallista heidän terveydelleen. No, monet ravitsemukselliset myytit eivät kestä ajan testiä. Kuinka pekonia tehdään? Pekonia on erilaisia, ja lopputuote voi vaihdella valmistajittain.
Onko Grillattu Liha Hyödyllistä Tai Haitallista?
Grillin valmistus ja grillaus voivat olla ongelmallisia kahdesta syystä. Ensinnäkin hiili ja puu palavat ja päästävät "likaisia" alkuaineita, paitsi hiilivetyjä, myös pieniä nokihiukkasia, jotka saastuttavat ilmaa ja voivat pahentaa sydän- ja keuhkovaivoja.
Ei Punainen, Mutta Valkoviini Tahraa Hampaita Enemmän
Jumalallisen juoman kuumien fanien tulisi olla tietoisia siitä, että tutkijoiden mukaan punaviinit vahingoittavat hampaita yhä pysyvämmin kuin valkoiset. Suurin osa kuohuviinijuomien kuluttajista välttää usein punaviiniä peläten, että hymyilevät värillisiä täpliä.
Käsittele Liha Niin, Että Se Ei Ole Vain Maukasta, Vaan Myös Hyödyllistä
Liha on yksi tuotteista, joita on pöydällämme joka päivä. Sieltä henkilö saa täydelliset proteiinit, joita tarvitaan kudosten rakentamiseen ja korjaamiseen. Liha imeytyy elimistöön hyvin. Vähärasvaisessa lihassa proteiinin laatu heikkenee.
