2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Sour on kevyt, maukas ja aromaattinen jälkiruoka, ja monissa niistä on runsaasti vitamiineja, hedelmäsokeria ja hedelmähappoja.
Ne valmistetaan tuoreista tai kuivatuista hedelmistä sekä hedelmäsiirapeista, kompoteista, hilloista ja uutteista. Ne sisältävät myös sokeria, peruna- ja maissitärkkelystä, viinihappoa tai sitruunahappoa.
Valmistetun hapan seoksen on oltava sileä, tasainen ja ilman paakkuja, ja sen väri, ulkonäkö, maku ja aromi vastaavat kyseisiä hedelmiä. Hedelmien värin säilyttämiseksi niitä ei sekoiteta eikä sekoiteta metallisten, hapettavien astioiden kanssa. Maun parantamiseksi lisätään kylmään veteen liuotettua sitruunahappoa tai viinihappoa.
Sakeudesta riippuen hapan hapot ovat paksuja, keskipaksuja ja harvinaisia. Niiden erilainen tiheys johtuu käytetyistä tärkkelys- ja hedelmäsose-annoksista.
Paksun hapan saamiseksi laita 12-15 g tärkkelystä annosta kohti ja keskipaksulle - 9-11 g. Ennen lisäämistä hedelmiin tärkkelys liuotetaan jäähdytettyyn keittoon tai veteen ja suodatetaan.
Paksu hapan keitetään 5-6 minuuttia tärkkelyksen lisäämisen jälkeen sekoittaen jatkuvasti puulusikalla. Kaada kasaan tai huiviin, joka on kastettu kylmään veteen ja jäähdytä. Tarjoilussa se voidaan kääntää lautaselle ja päälle hedelmäliemi.
Keskipaksu ja harvinainen suolakurkkua tarjoillaan suoraan kulhoon, johon ne kaadetaan.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Täydellinen Vegaanikakku
Kakku , joka tunnetaan Bulgariassa tortillana, on eräänlainen espanjalainen munakas, joka valmistetaan munista ja perunoista. Joskus pääainesosiin lisätään hienonnettuja makkaroita, kuumaa paprikaa, sipulia. Kuuluisalle espanjalaiselle erikoisuudelle on monia reseptejä, ja tuotteet saattavat poiketa hieman.
Kuinka Tehdä Täydellinen Frappe
Ei ole kiistaa, vain täydellinen raita voi korvata kahviherkut pitkillä kuumilla kesäpäivillä ja muillakin. Mutta useimmat kahvin ystävät eivät pidä pikakahvista, koska se on yksi tärkeimmistä frappe-ainesosat , tämän juoman valmistamisesta tulee vaikeaa.
Kuinka Tehdä Täydellinen Tortellini
Tortellinit ovat italialaisille, mitä nyytit ovat venäläisille. Tämän tyyppinen pasta on täytetty ja se voidaan helposti valmistaa kotona. Tällä tavalla tiedät varmasti tortellinien ainesosat, voit valita niiden täytteen ja valmistaa ne sopivalla kastikkeella.
Kuinka Tehdä Täydellinen Juustokakku
Juustokakku on erittäin maukas jälkiruoka, ja toisin kuin useimmat mielipiteet, se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Voit tehdä sen kaakaolla tai tavallisilla kekseillä, ja on olemassa myös reseptejä, joissa on maitoa, raejuustoa, kermajuustoa, jotka ovat paistettuja tai eivät tarvitse uunia.
Kuinka Tehdä Täydellinen Munakastike
Munakerma on välttämätön kermajälkiruokien valmistuksessa, ja se tunnetaan konditoriakermana tai makeisvoiteena. Se valmistetaan lisäämällä tärkkelystä tai jauhoja ja on ihanteellinen kakkujen täyttämiseen. Tämä kerma voidaan maustaa vaniljalla, kahvilla, suklaalla, manteleilla, karamellilla, rommilla tai appelsiinilla.