2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tortellinit ovat italialaisille, mitä nyytit ovat venäläisille. Tämän tyyppinen pasta on täytetty ja se voidaan helposti valmistaa kotona. Tällä tavalla tiedät varmasti tortellinien ainesosat, voit valita niiden täytteen ja valmistaa ne sopivalla kastikkeella.
Taikina niiden vaivaamiseksi on vakiona ja se valmistetaan 300 g: sta jauhoja, 3 munasta, 1 rkl oliiviöljyä ja 1 tl suolaa. Vaivaa kunnes taikina on sileä ja lisää tarvittaessa vähän vettä. Seosta jätetään noin 30 minuutiksi ja sitten valssataan. Muoteista tehdään neliöitä, joiden keskelle valittu täyte asetetaan vinosti suljettuna, saamalla renkaiden muoto ja keitetään suolatussa vedessä, kunnes ne alkavat pintaan.
Täyte voidaan valmistaa maustetusta jauhelihasta, erilaisista juustoista ja keltaisista juustoista, oliivipastasta, kaviaarista, pinaatista ja juustosta, kinkusta tai makkarasta keltaisella juustolla ja paljon muuta. Kun olet valmistanut tortellinisi, voit valita mitä kaataa niiden päälle, jotta ne todella saisivat täydellisen maun. Tässä on joitain vaihtoehtoja kastikkeisiin tortellini:
Tomaattikastike
Tarvittavat tuotteet: 450 g purkitettua tai tuoretta kuorittua tomaattia, 1 tl punaviiniä, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 1 tl hunajaa, 2-3 salvia, 1 laakerinlehti, 1 tl basilikaa, 1 tl oreganoa, 3 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Hienonnut tomaatit laitetaan yhdessä kaikkien kuorittujen sipulien, salvian, laakerinlehden ja viinin kanssa kaulaan. Kun neste alkaa haihtua, lisää hienoksi hienonnetut valkosipulinkynsi ja poista sipuli, koska se on jo vapauttanut tuoksunsa. Vähän ennen kuin kastike muuttuu riittävän paksuksi tortellinien kastelemiseksi, lisää loput mausteet ja poista laakerinlehti ja salvia.
Kastike sulatettua juustoa ja kermaa
Tarvittavat tuotteet: 200 ml nestemäistä kermaa, 1 pakkaus sulatettua juustoa, 10 sieniä, 3 rkl voita, suolaa, oreganoa ja basilikaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Viipaloidut sienet haudutetaan voissa yhdessä valkosipulin kanssa. Vähennä lämpöä ja lisää sulatettu juusto, kunnes se on täysin sulanut. Lisää lopuksi kerma ja mausteet, sekoita kaikki ja kastike on valmis.
Kastike kermaa, mausteita, rucolaa ja parmesaania
Tarvittavat tuotteet: 1 pieni pakkaus smetanaa, 1 tl basilikaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, muutama lehti tuoretta rucolaa, 20 g parmesaania.
Valmistusmenetelmä: Valmis tortellini on järjestetty kulhoon, jossa niitä tarjoillaan, ja niiden päälle kaadetaan kerma, johon basilika asetetaan. Sekoita kaikki hyvin, ripottele karkeasti hienonnettuun rucolaan ja parmesaaniin ja on valmis tarjoilemaan.
Kokeile lisää resepteistämme: Tortellini kinkulla ja Emmental, Tortellini kermakastikkeella, Tortellini pinaatilla, Tortellini kinkulla, Tortellini kermalla ja sienillä.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Täydellinen Vegaanikakku
Kakku , joka tunnetaan Bulgariassa tortillana, on eräänlainen espanjalainen munakas, joka valmistetaan munista ja perunoista. Joskus pääainesosiin lisätään hienonnettuja makkaroita, kuumaa paprikaa, sipulia. Kuuluisalle espanjalaiselle erikoisuudelle on monia reseptejä, ja tuotteet saattavat poiketa hieman.
Kuinka Tehdä Täydellinen Frappe
Ei ole kiistaa, vain täydellinen raita voi korvata kahviherkut pitkillä kuumilla kesäpäivillä ja muillakin. Mutta useimmat kahvin ystävät eivät pidä pikakahvista, koska se on yksi tärkeimmistä frappe-ainesosat , tämän juoman valmistamisesta tulee vaikeaa.
Kuinka Tehdä Täydellinen Juustokakku
Juustokakku on erittäin maukas jälkiruoka, ja toisin kuin useimmat mielipiteet, se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Voit tehdä sen kaakaolla tai tavallisilla kekseillä, ja on olemassa myös reseptejä, joissa on maitoa, raejuustoa, kermajuustoa, jotka ovat paistettuja tai eivät tarvitse uunia.
Kuinka Tehdä Täydellinen Munakastike
Munakerma on välttämätön kermajälkiruokien valmistuksessa, ja se tunnetaan konditoriakermana tai makeisvoiteena. Se valmistetaan lisäämällä tärkkelystä tai jauhoja ja on ihanteellinen kakkujen täyttämiseen. Tämä kerma voidaan maustaa vaniljalla, kahvilla, suklaalla, manteleilla, karamellilla, rommilla tai appelsiinilla.
Nopea Työpaja: Kuinka Tehdä Täydellinen Taikina Kotona
Oletko kyllästynyt ostamaan mautonta hiivataikennetta kaupasta? Haluatko kokata sen itse keittiössäsi? Usein vaivaamalla mukavaa taikinaa on todella vaikea tehtävä monille kotiäideille. Voit olla täydellinen kokki, mutta kakkujen, pizzojen ja piirakoiden paistaminen kotitekoisesta hiivataikina on edelleen ratkaisematon:
