2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruiskukan, jonka ihmiset tuntevat yli 7000 vuoden ajan, on aina oltava läsnä pöydällämme. Ne ovat erittäin hyödyllisiä ja niitä voi löytää monista paikoista luonnossa. Ruiskukkia voidaan säilyttää eri muodoissa. Näin voit tehdä heidän kanssaan:
Maissi hyytelö
Tarvittavat tuotteet: 2 kg ruiskukkia, 1 kg sokeria, 17 g sitruunahappoa.
Valmistusmenetelmä: Ruiskukukat pestään hyvin ja keitetään pehmeiksi. Niiden mehu suodatetaan ja siihen lisätään sokeria vielä kuumana. Kaikki keitetään korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Lisää sitruunahappo heti, kun seos on saavuttanut vaaditun tiheyden. Kaada esipestyihin, mutta kuivattuihin purkkeihin, sulje valmis hyytelö ja käännä purkit ylösalaisin, kunnes ruiskukkaseos jäähtyy kokonaan.
Koiranmehu
Tarvittavat tuotteet: 2 kg koiranpuuta, 250 g sokeria.
Valmistusmenetelmä: Valitse hyvin kypsyneet ruiskukat, pese ne ja jätä ne sitten veteen 24 tunniksi, jotta ne peittävät ne kokonaan. Kun tarvittava aika on kulunut, poista niiden kivet, paina hedelmät ja peitä ne sokerilla. Sekoita kaikki hyvin, kaada mehu purkkeihin ja steriloi ne 15 minuutin ajan, mutta vesihauteessa. Tällä tavalla valmistettu mehu soveltuu sekä suoraan kulutukseen että hedelmävoiteiden valmistukseen, hapan, koristeluun hedelmämelbeillä, jäätelöllä ja muilla makeisilla.
Säilykkeet kokonaiset ruiskukat ja päärynät
Tarvittavat tuotteet: 2 kg ruiskukkia, 3 päärynää, 4 rkl suolaa, 4 rkl sokeria, 100 ml omenaviinietikkaa.
Valmistusmenetelmä: Ruiskaunokit ja päärynät pestään hyvin. Kuori päärynät ja leikkaa ne paloiksi haluamallasi tavalla. Hedelmät ja muut tuotteet jaetaan tasaisesti purkkeihin (noin 4 kpl) ja suljetaan. Sinun täytyy kääntää niitä useita kertoja, kunnes suola ja sokeri ovat täysin liuenneet. Voit käyttää tällä tavalla valmistettuja ruiskukkia koristelemaan hedelmä-, vihannes- ja liharuokia tai yksinkertaisesti kuluttaa niitä itse.
Suositeltava:
Kolme Ideota, Mitä Tehdä Raparperilla
Raparperilla, joka on eräänlainen lehtivihannesten tyyppi ja jota voidaan pitää tasa-arvoisena, on samanlainen kemiallinen koostumus kuin muilla lehtivihanneksilla. Ulkonäöltään se muistuttaa telakkaa ja löytyy monista paikoista villinä kasvina Bulgariassa.
Kolme Ideota, Mitä Tehdä Sinikalvosta
Cinquefoil on kaunis metsäkukka, jolla on myös parantavia ominaisuuksia, minkä vuoksi se kuuluu yrttien luokkaan. Cinquefoil-lajeja on yli 400, mutta maassamme yleisimmät ovat sini- ja keltainen cinquefoil-lajit. Sininen cinquefoil, joka tunnetaan myös nimellä ammuttu ja katkeruus, parantaa tehokkaasti mahalaukun eritystä ja herättää siten ruokahalua.
Vinkkejä Punajuurien Säilytykseen Ja Säilykkeisiin
Punajuuret ovat erittäin hyödyllinen vihannes. Se sisältää tärkeitä ravintoaineita, ja se on erittäin vahva syöpäsolujen vastustaja. Ja kuten kaikki muut vihannekset, voimme säilyttää punajuuret talvella niin, että ne ovat aina käsillä. Tämä vihannes tuodaan maahamme Välimeren maista.
Vinkkejä Lihan Säilykkeisiin Purkkeihin
Viime aikoihin asti useimmat kylissä asuvat bulgarialaiset pitivät kaikenlaisia eläimiä. Vaikka tämä on muuttunut tänään, lähinnä siksi, että huolimattomasta käytöstä ja paljon rahaa sijoittamisesta tähän toimintaan ei ole mitään hyötyä, on aina hyvä tietää, miten liha säilytetään purkissa.
Vinkkejä Sienien Säilykkeisiin
Sienien säilykkeillä on kaksi päätekniikkaa - suolaus ja peittaus. Suolaus tehdään puisessa, emaloidussa tai lasiastiassa lisäämällä erityyppisiä mausteita - kumina, mustapippuri, neilikka, piparjuuri, tilli. Suolattuina sienet asetetaan painon alle mehun vapauttamiseksi.
