2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hilloa keitetään useista hedelmistä, joiden on oltava täysin tuoreita, terveellisiä ja kypsyneitä. Jokainen hedelmä edellyttää luonteensa mukaisesti asianmukaista käsittelyä. Esimerkiksi mansikoiden ja vadelmien tapauksessa verhiön lehdet on puhdistettava varrilla ja pestävä kevyesti hedelmät; kirsikoiden, hapankirsikoiden, koiranpuun osalta on tarpeen pestä hedelmät ja poistaa kivet; luumujen, aprikoosien ja persikoiden osalta, paitsi että kivet on poistettava, mutta hedelmiä on pidettävä jonkin aikaa kiehuvassa vedessä; pähkinöiden, viikunoiden ja appelsiinien hedelmät on keitettävä yhdessä tai useammassa vedessä.
Hillo keitetään matalissa leveissä astioissa, joiden tilavuus on vähintään kaksinkertainen siinä keitettyyn hilloon. Jos astia on pienempi, on vaarana, että hillo kiehuu. Suuremmassa astiassa hillo levitetään ohueksi kerrokseksi, minkä seurauksena siirappi sakeutuu nopeasti ja hedelmät voivat jäädä vajaakypsiksi.
Hilloa keittäessä on myös pidettävä mielessä, että mitä lyhyempi hillo kiehuu, sitä kirkkaampi sen väri ja parempi hedelmien aromi. Siksi sinun ei pitäisi keittää hilloa, jossa on enemmän kuin kaksi kilogrammaa hedelmää kerralla. Hilloa ei pidä keittää korkealla lämmöllä haihtumisen ja sakeutumisen nopeuttamiseksi.
Hillon keittämällä saatu vaahto hierotaan uralla. Vaahto on poistettava erityisen varovasti, kun hillo on poistettu lämmöltä.
Sokeri, joka kiteytyy pannun seinämiin, jossa hillo keitetään, on kuorittava lusikalla tai kostealla liinalla.
Jotta hillo ei sokeroitu, lisää muutama minuutti ennen sen poistamista lämmöltä 1 tl hienoksi murskattua viinihappoa 1 kg sokeria kohti.
Hillo on valmis, kun pisara siirappia, pudotettuna posliinilevylle tai sokeripalalla, säilyttää muodonsa kokonaan ja ei vuota.
Lämpöstä poistettu hillo kaadetaan hyvin kuivuneeseen pieneen astiaan - posliini-tureen, emaloitu tai tulenkestävä kattila.
Tässä astiassa hillo jätetään seisomaan yön yli liottamaan hedelmät hyvin siirapilla, sitten kaadetaan purkkeihin ja keitetään.
Hillo säilytetään parhaiten purkissa, jonka tilavuus on enintään 500 g, pidetään viileässä ja ilmastoidussa paikassa.
Suositeltava:
Tärkeitä Sääntöjä Kotitekoisen Hillon Valmistamiseksi
Hillo on loistava lisä aamiaiselle. Valmistettu kotona, se on vielä maukkaampaa. Mutta sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin hienouksiin sen valmistelussa. Hedelmien on oltava tuoreita ja tuoreita. Niiden ei pitäisi olla edes hieman pilaantuneita.
Hillon Valmistaminen Kvitteniä
Aromaattiset kvittenit jätetään usein huomiotta, mutta niiden avulla voit tehdä herkullisia hyytelöitä tai hilloa. Mausta valmiilla makealla jogurtilla, tee kakkuja tai levitä ne vain viipaleelle tai pannukakulle. Tarjoamme sinulle kaksi reseptiä - yksi kvitteni-hillolle ja toinen hyytelölle, johon tarvitset vain hedelmämehua.
Viisi Syytä Lopettaa Hillon Täyttö
Sokeri ja makeiset ovat aina houkuttelevia ja niillä on rauhoittava vaikutus meihin, mutta niiden liiallinen käyttö vahingoittaa terveyttämme. Kuten useimpien asioiden kohdalla, makeita kiteitä ei pidä liioitella, vaan ne tulisi kuluttaa hyväksyttävissä rajoissa.
Oikea Tila Hillon Syömiseen
Jos haluat laihtua, mutta samaan aikaan haluat syödä makeisia etkä voi luopua tavasta, on aika miettiä, miten voit hallita valikkoa. Tapat ovat erilaiset, ja tärkeintä tässä tapauksessa on mitä makeisia syöt ja missä määrin. Esimerkiksi jopa hyödylliset tuotteet voivat olla haitallisia terveydellemme, jos liioittelemme sitä ja syömme niitä suurina määrinä.
Ero Hillon, Marmeladin Ja Hillon Välillä
Hillo, marmeladi ja hillo ovat samanlaisia, koska ne ovat kaikki eräänlaista makeaa talviruokaa, joka on valmistettu hedelmistä ja sokerista. Mutta vaikka kaikki kolme tyyppiä - hillo, marmeladi ja hillo - ovat purkitettuja, niillä on merkittäviä eroja.
