Pinaatin Keittämisen Hienovaraisuudet

Video: Pinaatin Keittämisen Hienovaraisuudet

Video: Pinaatin Keittämisen Hienovaraisuudet
Video: [Подзаголовок] Политика: греческий десерт так хорошо пахнет! - Рецепты десертов без яиц 2024, Marraskuu
Pinaatin Keittämisen Hienovaraisuudet
Pinaatin Keittämisen Hienovaraisuudet
Anonim

Pinaatti on erittäin hyödyllinen vihannes, joka sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja. Se ei sisällä kolesterolia ja rasvaa ja on hyvä raudan ja magnesiumin lähde.

On tummanvihreitä lehtiä, jotka voivat olla sileitä tai kiharaisia. Kihara pinaatti on vahvempi rakenne, kun taas sileä pinaatti on herkkä ja herkkä lehdet. Sileää pinaattia kutsutaan myös salaatiksi.

Kun ostat pinaattia, valitse lehdet, jotka ovat tummanvihreitä ja näyttävät rapealta. Vältä vaaleanpunaisia lehtiä.

Säilytä pinaatti jääkaapissa käärimällä se muovipussiin. Se säilyttää ominaisuudet jopa kolme päivää. Pakastimessa se voi kestää kauemmin ennen kuin pakastat sen, vaalenna se.

Kun aloitat pinaatin käsittelyn, sinun on ensin poistettava sen juuret. Erota lehdet ja pese ne huolellisesti. Pinaatti on parasta pestä juuri ennen keittämistä.

Jos haluat tehdä pinaattisalaattia, käytä sileää pinaattia. Huuhtele lehdet ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.

Spagetti pinaatin kanssa
Spagetti pinaatin kanssa

Suosituimpia tapoja pinaatin käsittelyyn ovat kaksi. Ensimmäinen on sijoittamalla lehdet kattilaan ja kaatamalla vettä niiden päälle. Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä. Poista se, kun lehdet pehmenevät.

Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä ja lisää muutama valkosipulinkynsi. Lisää kuivatut pinaatti lehdet ja peitä pannu. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes lehdet pehmenevät. Valmis pinaatti tarjoillaan kylmänä, voit koristaa vinaigrette-kastikkeella.

Pinaatti sopii hyvin kalan, pastasalaatin, parmesaanin ja valkosipulin kanssa. Se voidaan myös höyryttää, sitten vain mausta se pienellä oliiviöljyllä.

Käytä pinaatti heti kypsennyksen jälkeen, ei ole hyvä lämmittää sitä uudelleen. Älä jätä sitä kastumaan veteen pitkäksi aikaa. Valitse aina tuore pinaatti ja pese se hyvin.

Tätä suositellaan, koska pinaatti on hyvin herkkä lannoitteille, joita käytetään sen kasvattamiseen. Jotta se ei vaikuta terveyteesi, valitse se aina huolellisesti, ts. sen pitäisi olla tuoretta.

Suositeltava: