2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Munien keittäminen on vaikea tehtävä, varsinkin jos tavoitteena on pitää kuoret halkeilemasta. Vaikea hetki on se, että keitämme munia pääsiäisenä ja huomaamme keitettyämme, että ne kaikki ovat säröillä.
Pettymys on enimmäkseen lasten silmissä, jotka odottavat lomaa innolla kokoontumiseen ja syömiseen oikein. Mutta jotta tällaiset odottamattomat tilanteet eivät tapahtuisi meille, riittää, että noudatamme muutamia vaiheita.
1. Sanotaan ennen kuin aloitamme munien keittämisen kuvaamisen, miten niitä ei keitetä. Älä ota munia jääkaapista juuri ennen niiden kiehumista. Jos teet niin, ne taataan. Anna heidän imeä huoneen lämpötila ja vaihda sitten ruoanlaittoon.
2. On hyvä, että munat eivät ole täysin tuoreita keitettäessä, koska myöhemmin puolet munanvalkuaisesta jää kuorelle. Jos pystyt keittämään noin 3 päivän ikäisiä munia.
3. Toinen tärkeä kysymys on, milloin munat laitetaan veteen. Jotkut lähteet suosittelevat, että teemme sen kiehumisen jälkeen, mutta suurin osa neuvoista on laittaa munat vielä kylmään veteen ja keittää ne vasta sitten.
4. Aloitamme munien järjestämisen kattilaan - valitse pienempi. Ne on sijoitettava yhteen riviin, vain alaosaan.
5. Veden tulisi olla noin sormella munien yläpuolella.
6. Laita 1 tl suolaa veteen, kun se on vielä kylmä. Jotkut kotiäidit lisäävät myös ruokalusikallisen etikan "kiinni" maaliin, joka myöhemmin maalataan. Tämä tapahtuu, jos keität munia pääsiäisenä.
7. Laita vesi yhdessä munien kanssa kiehumaan. Keittämisen jälkeen jotkut isännät vähentävät lämpöä, toiset pitävät sen samana. Ehdotuksemme on vähentää sitä, jos et ole keittänyt munia aiemmin.
8. Kääntämisen jälkeen huomaat ajan sen mukaan, minkälaisia munia haluat tehdä - kovaksi keitettyjä tai pehmeitä. Lisäksi aika riippuu munien koosta. Jos sinulla on nestemäinen keltuainen ja kova munanvalkuainen, keitä munia 4 minuuttia. Minuutti lisää (5 minuuttia), jos haluat keltuaisen ytimen olevan löysä. Kovaa keitettyä aikaa on 8 minuuttia.
9. Poista määrätyn ajan kuluttua munat keittotasolta ja aseta pannu ja munat juoksevan veden alle noin minuutiksi.
10. Aseta munat sitten kulhoon kylmää vettä jäähtymään. Tavoitteena on pystyä pitämään niitä kädessäsi.
11. Jos valmistelet munia pääsiäisenä, ohita jäähdytys eli jätä ne hetkeksi juoksevaan veteen kypsennyksen lopettamiseksi. Munien ei kuitenkaan pitäisi jäähtyä kokonaan, koska ne eivät pysty "tarttumaan" hyvin maaleista.
Ja vinkki, jos keität munia pääsiäisenä ja ne ovat hieman halkeillut - jos halkeilu on pieni eikä proteiinia ole vuotanut, älä luovuta munaa. Kun se jäähtyy hieman, halkeama on melkein näkymätön, eikä maalaamisen jälkeen se ole ollenkaan näkyvissä.
Suositeltava:
Pinaatin Keittämisen Hienovaraisuudet
Pinaatti on erittäin hyödyllinen vihannes, joka sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja. Se ei sisällä kolesterolia ja rasvaa ja on hyvä raudan ja magnesiumin lähde. On tummanvihreitä lehtiä, jotka voivat olla sileitä tai kiharaisia. Kihara pinaatti on vahvempi rakenne, kun taas sileä pinaatti on herkkä ja herkkä lehdet.
Parsan Keittämisen Hienovaraisuudet
Parsa on monien ihmisten suosikki vihannes. Monet asiantuntijat kutsuvat häntä "vihannesten aatelismieheksi", koska hän tarvitsee erityistä huolellisuutta ja huomiota. Parsaa on yli 3000 tyyppiä, mutta markkinoilla on vain valkoista, purppuraa ja vihreää.
Tofun Keittämisen Hienovaraisuudet
Maku tofu se ei ole kovin voimakas, täysin luonnollinen, mutta se hyväksyy helposti muiden tuotteiden maut. Valmistatko ruoan tofulla, joka on makeaa, mausteista tai paistettua, riippuu täysin kulinaarisesta mielikuvituksesta. Tärkein asia keittämällä tofua ovat mausteita, jotka antavat sille maun ja aromin.
Spagettien Keittämisen Hienovaraisuudet
italialainen keittiö se on jo kauan sitten tullut leveysasteillemme - pizzojen, pastan, harvemmin lasagnen kanssa. Heidän herkullisia ruokiaan pidetään ehdottomasti maassamme, mutta kysymys on, voimmeko valmistaa niitä. Koska kattilalle ei ole vain tärkeää valmistaa sitä, vaan myös tehdä siitä oikein, lisätä tai ei kaikki tarvittava oikeaan aikaan.
Vehnän Keittämisen Hienovaraisuudet
Vehnä (tai vehnä) on erittäin hyödyllinen sato. Sitä voidaan syödä yhdessä kanelin, jauhetun sokerin, kuivattujen hedelmien tai pähkinöiden kanssa. Se on hieno aamiaiseksi, se on jopa ruokavalion ainesosa puhdistaa kehoa ja laihtua. On myös hienovaraisuuksia, joista opimme keitetään vehnä .