2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kurtovo Kunaren kylässä he järjestävät kolmen päivän festivaali paprikoita, tomaatteja, perinteisiä ruokia ja käsitöitä. Juhla alkaa 11. syyskuuta, ja vieraita hoidetaan herkullisella kotitekoisella lyutenitsalla.
Lutenitsa valmistetaan kylän keskusaukiolla lauantaina. Valmistelut alkavat aamulla, ja naiset, jotka ryhtyvät tehtävään, lupaavat, että lyutenitsa on valmis iltapäivään mennessä.
Kotitekoisen lyutenitsan valmistelut alkavat klo 10, ja 2 tuntia myöhemmin kattilan kiehumisen jälkeen se viedään keskusaukiolle. Tuntia myöhemmin kaikkien läsnäolijoiden maistelu alkaa.
Kaikki festivaalin vieraat saavat paksusti levitetyn siivun kokeilla kotitekoisia erikoisuuksia. Tärkeimmät tuotteet, jotka sekoittavat perinteisen tomaatti-aromin, ovat tyypillinen kurtova kapia ja vaaleanpunainen tomaatti.
Ja festivaalin tuomaristo saa lahjaksi purkki lyutenitsaa.
Kilpailusarja järjestetään kaikilla kolmella lomalla. Tänä vuonna perinteisesti Lutenitsan kuningatar valitaan uudelleen.
Kilpailuja järjestetään myös suurimmista paprikoista ja tomaateista, jotka isännät ovat onnistuneet kasvattamaan puutarhassaan tänä kesänä.
Eräänä festivaalin päivänä he tekevät maissiäänenukkeja, ja tämän odotetaan olevan yksi kolmen päivän kulinaaristen tapahtumien suurista nähtävyyksistä.
Valokuvaus- ja taiteilija-aukio avataan 12. syyskuuta. Klo 13 järjestetään hedelmien, vihannesten, perinteisten ruokien, Kurtovo Konaren ja alueen taidetuotteiden osastot.
Illalla keskusaukiolla soi jazz, etno, rock ja blues. Tulee vielä paljon enemmän palkintoja, kappaleita ja tansseja.
Ei ole sattumaa, että loma pidetään Kurtovo Konaressa. Historiallisten lähteiden mukaan paprikaa jauhettiin täällä ensimmäistä kertaa Bulgariassa, kasvatettiin varhaisia tomaatteja ja kylvettiin maapähkinöitä. Kylä on ikuistettu paikaksi, jossa kasvaa herkullisin portti.
Koko alueen tavoitteena on säilyttää vanha maatalousperinne.
Suositeltava:
Pippuri
Ripaus mustapippuria lisätään melkein jokaiseen reseptiin. Kun se on käytetty valuuttana ja annettu jumalille pyhänä lahjana, on onnekas, että tätä tunnetuinta maustetta on saatavana ympäri vuoden myymälöissä. Mustapippuri tulee sileästä hiipivästä kasvista, joka kasvaa kuumassa ja kosteassa ilmastossa.
Onko Pippuri Haitallista?
Pippuri on perunaperheestä, perunoiden ja tomaattien läheinen sukulainen. Se on erittäin hyödyllinen, runsaasti C-vitamiinia, A-vitamiinia, mangaania, karoteenia ja E-vitamiinia. Nämä vitamiinit ovat tärkeimpiä terveellisen kehon ylläpitämisessä.
Jogurtti, Pinaatti Ja Cayenne-pippuri Lisäävät Aineenvaihduntaa
On tiettyjä elintarvikkeita ja juomia, joiden tiedetään lisäävän aineenvaihduntaa, mikä osaltaan lisää houkuttelevampia käyriä ja tehostaa painonhallintaa. Näitä ovat jogurtti, pinaatti, cayenne-pippuri, kahvi ja vesi. Paasto tai ns "
Sata Purkkia Lyutenitsaa Maksaa 30 BGN
Suolakurkkua ja talvikausi maassamme on virallisesti auki. Karkeiden laskelmien mukaan 100 lyutenitsa-purkin tuotteet maksavat isännille tänä vuonna noin 30 BGN. Novinar-sanomalehden tarkastus osoittaa, että paprikkakilo maksaa 80 stotinkia Sofian naisten markkinoilla, kiloa tomaattia tarjotaan leville ja munakoisot ovat noin 1,20 BGN.
Ennätykselliset 1,2 Tonnia Lyutenitsaa Keitettiin Sofian Festivaalilla
Ennätykselliset 1,2 tonnia lyutenitsa keitettiin Sofian keskustassa tilaisuudessa Pink Tomato Festival , joka tapahtui pääkaupungissa. Kymmenet vapaaehtoiset liittyivät pääministeri Angelovin johtamaan aloitteeseen. Idea kypsyttää lyutenitsa Sofian Neuvostoliiton armeijan muistomerkin edessä tuli National Trust for the Preservation of the Historical Heritage of Bulgaria ja Culinary Historian Academy.
