2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ravinteiden kyllästämän vahvan liemen saamiseksi on tarpeen sijoittaa tuotteet (liha, luut, kala tai vihannekset) kylmään veteen ja lämmittää hitaasti liedellä, ja on vielä parempi leikata ne pieniksi paloiksi. kappaletta.
Jos tarkoitetaan päinvastaista, ts. tuotteiden säilyttämiseksi mahdollisimman mehukkaina, ne tulisi laittaa leikkaamattomaan suolattuun kiehuvaan veteen ja jättää korkealle lämmölle, kunnes vesi kiehuu uudelleen.
Lehtivihannekset - pinaatti, nokkonen, quinoa, telakka ja suolaheinä sekä vihreät herneet ja vihreät pavut vihreän värinsä säilyttämiseksi, myös laitetaan kiehuvaan suolattuun veteen ja jätetään erittäin korkealle lämmölle, pitäen astia peitettynä, kiehumaan vettä niin nopeasti kuin mahdollista.
Välittömästi vihannesten kypsennyksen jälkeen astia on poistettava lämmöltä ja kuorittava pois, ja vihannesten on vielä parempi suodattaa.
Koska suuri osa kypsennetyn tuotteen ravintoaineista ja vitamiineista uutetaan keittämiseen, on oikein olla heittämättä sitä, kun sitä ei käytetä itse astiaan, vaan käyttää sitä sopivien keittojen, kastikkeiden ja muiden ruokien valmistamiseen..
Kuva: Sevinch Adil
Kun vihanneksia höyrytetään, niiden koostumus säilyy melkein kokonaan, mutta C-vitamiini tuhoutuu suurelta osin, koska ne eivät ole veden peitossa ja niiden pinta on täysin kosketuksessa ilman hapen kanssa.
Vihannesten C-vitamiini tuhoutuu, kun ne kypsennetään huonosti tinatuissa kupariastioissa, kuorituissa emaloiduissa astioissa sekä astioissa, joiden kapasiteetti tuotteen ja veden määrään verrattuna on erittäin korkea.
Suositeltava:
Kuinka Pestä Hedelmiä Ja Vihanneksia
Kaikki tietävät, että hedelmät ja vihannekset ovat monien vitamiinien, mineraalien ja ravintoaineiden lähde, minkä vuoksi ne auttavat ylläpitämään hyvää terveyttä ja vahvaa immuunijärjestelmää. Hedelmiä ja joitain vihanneksia syödään parhaiten raakana, jotta ravinteet pääsevät kehoon.
Kuinka Valmistaa Erivärisiä Vihanneksia
Vihreät vihannekset - pinaatti, telakka, vihreät pavut, parsa, parsakaali, ruusukaali - parhaiten höyrytetään säilyttämään niiden rikas vihreä väri. Jos keität ne kiehuvassa vedessä, tee happamaksi se kevyesti etikalla tai sitruunamehulla ja vain blanšo vihannekset muutaman minuutin ajan niiden arvokkaiden ominaisuuksien säilyttämiseksi.
Kuinka Valmistaa Lihaa Terveellisimmällä Tavalla?
Liha on tärkeä osa päivittäistä ruokalistamme. Lihaa ei ole suositeltavaa pitää pöydälläsi joka päivä, mutta tasapainoisen ruokavalion kannalta on erityisen tärkeää, että liha on vähintään 2 kertaa viikossa. Kehomme on suunniteltu tarvitsemaan vahvaa ja ravitsevaa ruokaa, kuten lihaa.
Lue Tämä Ennen Kuin Alat Valmistaa Lihaa
Liha - tällä arvokkaalla eläinkunnan lahjalla, jonka saamme sekä kotieläimiltä että villieläimiltä, on hallitseva asema keittiössä. Sen kemiallinen koostumus: vesi, proteiinit tai proteiinit, rasvat, suolat, hiilihydraatit, maitohapot ja uutteet tekevät siitä ruokavalion rakenteen.
Kuinka Valmistaa Hevosen Lihaa
Liha on perusproteiinituote, jota tarvitsemme elintärkeää. Hevosen lihaa on käytetty ruokaan esihistoriasta lähtien. Siirtolaiskansat keittivät hevosenlihaa eri tavoin. Useimmiten hevosenliha kuivattiin palvelemaan ruokana pitkillä vaelluksilla.
