2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos törmäät vanhempien aikojen keittokirjaan, olet todennäköisesti vaikuttunut siitä, että siinä ei usein mainita tiettyjä mausteita keittojen ja muhennosten kuvauksissa, mutta käytetään termiä juuret keittoon.
Luultavasti jo tiedät, mistä tässä on kyse, mutta muukalaisille tarkennamme, että aikaisemmin keittojuuria myytiin linkkinä, joka sisälsi porkkanaa, selleriä ja palsternakkaa. Itse asiassa voit silti löytää tämän tuoksuvan yhdistelmän, joka tunnetaan nimellä mirpoa, kaupoista tänään. Antaa todella upean maun melkein kaikille perinteisille keittomme, muhennoksillemme ja kaikenlaisille ruokillemme.
Ajattelen sitä, mutta samanlaisen yhteyden voivat samalla tavoin muodostaa muut mausteet. Mutta miksi kutsua sitä suoraksi yhteydeksi kimppu yrttejä.
Siksi esitämme teille ranskalaisen vastaavan keittojemme juurista, jota kutsutaan Kaunis kimppu.
Tällaisesta maustekimpusta on puhuttu Ranskassa 1700-luvulta lähtien, jolloin useita yrttejä sidottiin kimppuun, ne lisättiin kypsennyksen alussa ja lopussa, kun he olivat jo vapauttaneet maagiset aromit, ne poistettiin.
Sen pitäisi klassinen Garni-kimppu on ranskalaisen keittiömestarin Jules Goffin teos, joka on peräisin 1800-luvulta. Se koostui merkkijonoista laakerinlehdistä, persiljasta ja timjamista, jotka jätettiin keittämään keiton tai astian kanssa noin 10-15 minuutin ajan ja poistettiin sitten.
Tämä aika riittää mausteiden "vapauttamiseen" aromeistaan, ja niiden poistaminen astiasta oli välttämätöntä, jotta sen kuluttajilla ei olisi vaikeuksia yrttien pureskelussa.
Paljon myöhemmin merkittävä ranskalainen kulinaariatutkija Julia Child julkaisi kirjassaan yksityiskohtia garni-kimppujen historiasta ja käytöstä keittiössä. Hän jakaa ne suureksi Garni-kimppuksi ja pieneksi Garni-kimppuksi, pieneksi, jonka olemme jo maininneet klassinen kaunis kimppusisältää vain timjamia, laakerinlehteä ja persiljaa.
Ja mitä tulee isoon Garni-kimppuun, se voi klassisten ainesosien lisäksi sisältää muita mausteita kyseisen kokin toiveiden mukaan.
Vastaanottaja suuret kauniit kukkakimput voit helposti lisätä selleri-, purjo- tai vihreän sipulin lehtiä, rosmariinia, oreganoa jne.
Riippuen siitä, valmistetaanko liha- tai kasvisruokia, Garni-kimppu voidaan valmistaa monista yrtteistä, ja kalaruokiin se voi sisältää sitruunankuorta.
On tärkeää, että kaikki ainesosat ovat todella muotoisia kuin kimppu, joka on yleensä sidottu persiljan tai sellerin varteen ja joka poistetaan astiasta kypsennyksen lopussa.
Koska olet jo tullut siihen tulokseen, että ei ole niin vaikeaa seurata ranskalaisten kokkien jalanjälkiä ja olla oma itsesi valmistaa kaunis kimppu, kerromme sinulle, että on paljon helpompaa valmistaa sideharso pussi, jonka voit sitoa kuin tynnyri, ja täyttää se suosikki mausteillasi.
Suositeltava:
Geranium - Kaunis Ja Terve
Jokainen nainen rakastaa kukkia ja kasvattaa niitä itse. Jokaisessa kotona on erilaisia geranium-tyyppejä. Niitä kasvatetaan pääasiassa kauniiden suurten kukkien vuoksi. Ihmiset eivät kuitenkaan edes epäile, että geranium on kauniin lisäksi myös terveydelle.
Kaunis Ja Terveellinen Pinaatin Kanssa
Jos kulutat kolmesataa viisikymmentä grammaa pinaattia viikossa, ikään liittyvät muutokset silmissäsi näkyvät paljon myöhemmin tämän vihanneksen sisältämän luteiinin takia. Se parantaa näkökykyä erityisesti ihmisille, jotka työskentelevät tietokoneiden kanssa.
Aloita Päivä Myslillä Ollaksesi Kaunis
On tunnettua, että ulkonäkö liittyy erottamattomasti terveyteen. Vitamiinipuutos, huono ravitsemus, elinsairaudet vaikuttavat välittömästi ihoon ja hiuksiin. Tällaisissa tapauksissa ei riitä shampoon ja voiteen vaihtaminen, sinun on ajateltava vakavasti mitä kulutat.
10 Ideota: Kuinka Järjestää Kaunis Pöytä?
Herkullinen ruoka on hyvällä tuulella. Ja houkuttelevien, aromeista täynnä olevien ruokien lisäksi se myötävaikuttaa siihen kaunis pöytä . Pöytäliinojen avautuessa ja mielikuvitus avautuu yrittäessään luoda kodikas ilmapiiri astioille.
Kaunis Ja Terveellinen Japanilaisten Naisten Ruokavalion Kanssa
Japanilainen ruokavalio on yhä suositumpi, koska nousevan auringon maan ihmiset ovat johtajia elinajanodotteessa. He eivät todennäköisesti kärsi sydänsairauksista ja liikalihavuudesta. Japanilainen ruokavalio tekee ihosta säteilevän ja huokuu hahmon.
