2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kokit, jotka pitävät voimakkaammista mausteista, sisältävät usein yhden niistä resepteissään - neilikka. Se antaa ruokille tietyn maun, mutta on myös monia terveyshyödytkoska se tunnetaan antiseptisistä ominaisuuksistaan.
Aasian ja Pohjois-Euroopan keittiössä tätä maustetta kunnioitetaan. Mausteneilikan terveysvaikutukset johtuvat sen sisältämästä ainesosasta ja siinä kaikki eugenoli. Mikä se on?
Eugenolin nimi tulee Eugenia caryophyllata, joka on tieteellinen nimi neilikka, jonka on myöntänyt luonnontieteilijä Carl Linnaeus. Hänen tieteellisessä kuvauksessaan eugenoli on aromaattinen haihtuva yhdiste, jota katalysoi Gimnadenia-suvun entsyymityyppi.
Rakenteensa mukaan se on fenyylipropanoidi, joka sisältää ainakin yhden bentseenirenkaan. Sen biosynteesi on hyvin monimutkainen ja alkaa aminohapolla - tyrosiinilla. Useiden kemiallisten prosessien jälkeen eugenoli saavutetaan.
Sen ulkoinen kuvaus kuvaa sitä värittömänä nesteenä, joka saavuttaa vaaleankeltaisen - voimakkaan ominai- sen aromin - miellyttävän, mausteisen, samankaltaisen kuin neilikka. Sillä on öljyinen koostumus ja sitä löytyy joidenkin kasvien eteerisistä öljyistä. Nämä ovat neilikka, muskottipähkinä, kaneli, basilika ja laakerinlehti. Eugenoli on keskittynyt eniten neilikkaöljyyn - 80-90 prosenttia sen koostumuksesta.
Kaikkien tutkimusten mukaan sillä on potentiaalia auttaa suoliston peristaltiikkaa ja palauttaa normaali suoliston toiminta.
Eugenolilla on useita käyttötarkoituksia hammaslääketieteessä hammassärkyyn ja suuhygienian ylläpitoon hammastahnoissa sekä hammassementissä, ja siksi se tunnustetaan keinona ratkaista hammasongelmia.
Todettiin, että eugenolilla on anestesiaominaisuuksia. Tämä mahdollisti kahden anestesia-aineen luomisen, jotka soveltuvat käytännössä.
Myös hajuvedessä käyttää eugenolia. Se on osa laajaa Perussa tuotettua balsamia, ja sitä käytetään myös elintarvikkeissa. Siellä sitä käytetään aromina parantamaan neilikan terävää pippurista makua erilaisille elintarvikkeille ja juomille.
On tiedossa, että eugenoli hidastaa veren hyytymistä ja on pidettävä mielessä, että se voi reagoida huonosti vuorovaikutuksessa verenohennuslääkkeiden kanssa.
Suositeltava:
Foolihapon Tärkeimmät Lähteet
Foolihappo , joka tunnetaan myös nimellä B9-vitamiini tai folaatti, on aine, joka on vastuussa useista elintärkeistä prosesseista ihmiskehossa. Se osallistuu DNA: n tuotantoon, solujen kasvuun, aminohapposynteesiin, säätelee kolesterolitasoja, tukee immuunijärjestelmän toimintaa.
Parhaat B-kompleksin Vitamiinien Lähteet
B-vitamiinikompleksi on 8 erilaista vesiliukoista vitamiinia. Sillä on tärkeä rooli solujen aineenvaihdunnan säätelyssä, minkä vuoksi se on tärkeä energian saannille. Yhdessä erityyppiset B-vitamiinit tarjoavat vahvemman immuunijärjestelmän, paremman hermoston toiminnan ja aineenvaihdunnan ylläpidon.
Gallihappo - Ominaisuudet, Lähteet Ja Edut
Gallihappo on eräänlainen orgaaninen happo ja se on laajalle levinnyt luonnossa. Se on tuote, joka saadaan emäksisellä tai happamalla hydrolyysillä kasvien, pähkinöiden tai sienien tanniinit, joissa on runsaasti näitä yhdisteitä. Kemiallisesti se toimii pelkistävänä aineena, se on supistava ja antioksidantti.
Rutiini - Edut, Ominaisuudet Ja Lähteet
Rutiini on todellinen luonnon ihme, jolla on lukuisia terveysvaikutuksia. Se on luonnollinen flavonoidi, jota löytyy monista kasveista - hedelmistä, vihanneksista, täysjyvätuotteista. Tämä fytokemikaali, joka tunnetaan nimellä P-vitamiini, joka antaa kelta-vihreän värin useille kasvilajeille, on hyödyllinen terveydelle monin tavoin.
Kaalimehun Poikkeukselliset Ominaisuudet Ja Ominaisuudet
Kaalimehu tunnetaan meille kaikille erinomaisena lääkkeenä krapulassa. Olitpa kokeillut vai ei, olet varmasti kuullut sen poikkeuksellisuudesta ominaisuudet . Vaikka kaalimehulla ei ole joidenkin mielestä kovin miellyttävää makua ja aromia, sen hyödyt keholle ovat lukuisia.
