2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sokeri on eräänlainen hiilihydraatti, jota luonnollisesti löytyy hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, toisin kuin puhdistettu tai jalostettu sokeri.
Sokerit jaetaan kolmeen tärkeimpään sokeriin seuraavasti: monosakkaridit, disakkaridit ja polysakkaridit. Monosakkaridien ryhmään kuuluvat glukoosi, fruktoosi, galaktoosi. Disakkarideja ovat sakkaroosi, laktoosi ja maltoosi. Ja polysakkarideja ovat tärkkelys, glykogeeni ja selluloosa.
Maailman terveysjärjestö suosittelee vain 5% sokeria päivässä. 4–6-vuotiaiden lasten on suositeltavaa ottaa enintään 19 grammaa sokeria (5 sokeripalaa) ja 7–10-vuotiaiden lasten - enintään 24 grammaa (6 sokeripalaa).
Useimmat vihannekset ja hedelmät, leivonnaiset, pavut ja riisi sisältävät ravinteita, joilla on luonnollinen sokeripitoisuus.
1. Hedelmät - viinirypäleet sisältävät eniten hedelmäsokeria. Mandariinin ja mangon rakenteessa on noin 12 grammaa sokeria. Tuoreissa aprikooseissa on 9 grammaa sakkaroosia puolikupissa, ja ananas on noin 8 grammaa.
2. Vihannekset - 1 kuppi valkoista maissia tai sokerijuurikasta sisältää 14 g sakkaroosia. Tärkkelyspitoiset vihannekset sisältävät paljon sokeria. Perunatärkkelyksen sokeritaso on erittäin korkea. Lisäksi 1 kuppi keitettyjä herneitä sisältää 8 grammaa sakkaroosia. 1 kuppi pakastettua hienonnettua pinaattia sisältää alle 0,5 grammaa. Vastaavasti parsakaali ja parsa sisältävät myös pienen määrän sokeria.
3. Vilja - Useimmat viljapohjaiset elintarvikkeet sisältävät runsaasti sokeria ja sakkaroosia. Esimerkiksi 1 kuppi keitettyä riisiä sisältää 0,7 grammaa sakkaroosia ja 1 tl. tahna sisältää 0,1 grammaa.
4. Agave-mesi - Agave on kuuluisa kasvi, jota käytetään makeutetun tequilan tuottamiseen. Sokerin määrä 100 grammassa agave-mettä on 71 grammaa.
5. Hunaja - se on kuin luonnollinen antibiootti, joka sisältää vitamiineja ja mineraaleja. 100 g hunajaa sisältävä sokerin määrä on 82 grammaa.
6. Vaahterasiirappi - vahvistaa immuunijärjestelmää, rauhoittaa ihoa ja mahahaavoja. 100 gramman vaahterasiirappia sisältävä sokerin määrä on 60 grammaa.
7. Päivämäärät - käytetään maailmanlaajuisesti keksien valmistuksessa, joissa on runsaasti proteiinia, kuitua ja sokeria. 100 gramman päivämäärissä oleva sokeri on 66 grammaa ja on erittäin hyödyllinen terveyden kannalta.
8. Kaneli - verensokerin säätelijä, erityisesti diabeetikoille. 100 gramman sokerin määrä on vain 2 grammaa.
9. Luumut - erinomainen vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen lähde. Erittäin hyödyllinen ongelmien, kuten ummetuksen, ratkaisemisessa. Sokerin määrä 100 grammassa luumuja on 38 grammaa.
10. Muut elintarvikkeet:
Rypäleet: 1 pakkaus - 45 grammaa sokeria
Kuivatut aprikoosit: 1 pakkaus - 45 grammaa
Kuivatut viikunat: 1 pakkaus - 37 grammaa
Leipä: 1 viipale - 0,5 grammaa
Pavut: 1 pakkaus - 0, 5 grammaa
Parsakaali, sienet, paistetut bataatit, kurkut - 1 kuppi - 0,5 grammaa
Mantelit, maapähkinät, cashewpähkinät - 1 kuppi - 0,2 grammaa.
Suositeltava:
Kasviperäiset Elintarvikkeet, Joissa On Paljon Proteiinia
Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka kohtelevat terveyttään vastuullisesti, tunnet ainakin vähän terveellisen ruokavalion aiheen ja tasapainoisen ruokavalion merkityksen terveydelle. Ravinnosta saatujen ravintoaineiden rooli on valtava itsetuntoomme sekä kyllästää kehomme tärkeillä vitamiineilla, kivennäisaineilla, proteiineilla, rasvoilla ja hiilihydraateilla.
Elintarvikkeet, Joissa On Paljon Vastustuskykyistä Tärkkelystä
Ruokavalion käyttäjät yrittävät vähentää hiilihydraatteja laihduttamiseksi. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että ne sisältävät vähemmän kaloreita kuin rasva ja alkoholi, ja sisältävät myös kehomme tarvitsemia ravintoaineita. Jos lisäämme valikkoon tärkkelystä sisältävät elintarvikkeet , kehomme saa suuren määrän energiaa.
Elintarvikkeet, Joissa On Paljon Puhdistettuja Hiilihydraatteja
Puhdistetut hiilihydraatit imeytyvät nopeasti verenkiertoon aiheuttaen vaarallisia verensokerin ja insuliinipitoisuuden piikkejä. Kehittyneissä maissa asuvien ihmisten yleisimmät krooniset sairaudet liittyvät tämän tyyppisiin hiilihydraatteihin, joten on järkevää vähentää niiden kulutus minimiin.
Elintarvikkeet, Joissa On Paljon Sinkkiä
Helpoin tapa varmistaa, että saat tarpeeksi sinkkiä, on käydä apteekin läpi ja napata sen ensimmäinen pakkaus, mutta onko se paras vaihtoehto? Se ei ole, mutta varmistaaksesi, että saat tarpeeksi sinkkiä ja kaikkia muita vitamiineja ja kivennäisaineita, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota ruokailutottumuksiin.
Haitalliset Elintarvikkeet, Joissa On Paljon Sokeria Ja Natriumia
Kaikki tietävät, että suklaa, hampurilaiset, pizza ja hiilihapotetut juomat ovat haitallisia . Siksi ihmiset, jotka haluavat syödä oikein, välttävät heitä. Päivittäisessä elämässämme kuitenkin kulutamme ruokaa jotka näyttävät meille vaarattomilta, mutta joilla on todellakin huono vaikutus kehoomme, koska ne ovat runsaasti sokeria ja natriumia jota emme epäile.
