2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen kristitty juhlii ja juhlitaan jokaisessa kristillisessä perheessä Pyhän Yrjön päivä ja pääsiäinen. Kuka ei halua syödä karitsaa, pääsiäiskakkua tai vittu munien kanssa?
Valmistautuminen Pyhän Yrjön päivään pitäisi aloittaa edellisestä päivästä. Talon tai kylän nuorimpien tyttöjen tulisi kerätä kukkia ja tehdä seppeleitä teurastettavalle karitsalle. Hänen on vaivattava rituaalileipää, ja suurinta palaa siitä kutsutaan St. Georgeiksi. Kun loma itsessään on epävarma, paimenten on vietävä lauma lyhyeksi ajaksi laitumelle, ja palattuaan heidän on suoritettava rituaalinen lypsy.
Ja jotta jokainen taso olisi hedelmällinen, kukin omistaja kiertää omaisuutensa ja haudaa sitten punaisen pääsiäismunan sen keskelle. Ensimmäinen vuoden aikana syntynyt uroskaritsa teurastetaan lomaa varten. Teurastus tapahtuu suolaa, leseitä ja ruohoa sisältävän pöydän edessä, josta se annetaan karitsalle ennen teurastusta hedelmällisyyden aikaansaamiseksi. Karitsan veri kaadetaan maahan synnyttääkseen lisää.
Pöydässä pitäisi olla leipää, sipulia, salaattia, juustoa. Sen on oltava rikas, jotta vuosi olisi rikas. Niin paljon Pyhän Yrjön päivästä.
Puhutaan nyt vähän pääsiäisestä. Kerron sinulle, kuinka tätä kirkasta kristillistä juhlaa vietetään eri maissa:
Pääsiäinen on yksi onnellisimmista kristillisistä juhlapäivistä. Aivan nimi pääsiäinen tarkoittaa, että tänä päivänä tapahtui jotain suurta, nimittäin Jumalan ylösnousemus! Pääsiäisen kanssa tulee kevät ja sitten kesä. Se on ilon aihe nuorille ja vanhoille. Jumalan pojan ylösnousemuksen juhla on juhlallinen ja erittäin runsas - alkaen katolisten maiden kulkueista pyhän viikon aikana ja saavuttaen kaikki kristilliset kodit, joissa tämän loman kutsuminen ei ole vain iloa, vaan myös tapa kokoaa kaikki pöydän äärelle., yhdistää ja ravistaa harmaa arki.
Ei ole sattumaa, että pääsiäisenä valmistamme sellaisia herkkuja, jotka ovat täysin vastakkaisia pidättäytymiseen suuren viikon aikana. Ihmiset kaikkialla valmistavat tuoreita salaatteja herkullisista vihanneksista, herkullisista leivonnaisista ja pehmeästä karitsasta. Esimerkiksi Suomessa pääsiäisenä valmistetaan muinainen jälkiruoka nimeltä memi, joka valmistetaan vedestä, ruisjauhoista, ruis mallasista, melassista ja appelsiinin kuoresta - perinteisesti tämä kakku paistetaan matalassa lämpötilassa jotain koivun kuoren kaltaista. Tarjoile kylmänä ja syö sokerin ja kerman kanssa.
Puolassa puolestaan juhlapöydässä tarjoillaan erilaisia liharuokia, maitotuotteita ja pastaherkkuja, kuten mazurka - hedelmäkakku, pähkinät ja marsipaani. Puolalaiset asettavat pöydälle sokerista tai voista tehdyn karitsan hahmon. Tarjolla on myös raastettua piparjuurta, mikä muistuttaa meitä siitä, että kaikki elämässä ei ole aina niin hyvää kuin haluamme sen olevan.
Venäjällä pääsiäistä tarjoillaan juhlapöydässä - munitaan persikkajuustosta ja pääsiäiskakusta tehty kakku, maalattuja munia ja puolalaisten tapaan venäläiset ja venäläiset valmistavat sokeroitua karitsaa.
Kreikkalaiset naapurimme viettävät pääsiäistä juhlallisesti ja erittäin ylellisesti. Juhlallinen lounas alkaa magiritsalla - lampaan- tai karitsaliemikeitto, jossa on munia ja sitruunamehua. He leipovat tsureki - pääsiäiskakun, joka, kuten meidänkin, on joskus koristeltu maalatuilla munilla.
Heidän perinteiset jälkiruoat ovat baklava ja Kulurakiya - herkulliset voikeksejä seppeleen muodossa, muna-lasite, maustettu vaniljalla ja ripoteltu seesaminsiemenillä.
Ja me, bulgarialaiset, vaivaamme herkullisia pääsiäiskakkuja, maalamme munamme värikkäillä väreillä, ensimmäisen on oltava punainen ja sitä käytetään jokaisen lapsen otsaan maalattavaksi terveyden vuoksi.
Suositeltava:
Mitä Laittaa Pöydälle Pyhän Yrjön Päivänä
Pyhän Yrjön päivä On! Hyvä tuulella, hauska ja runsas ateria on välttämätöntä tänään. Tämä tuo sinulle vaurautta ja terveyttä ympäri vuoden. Pyhän Yrjön päivä on yksi arvostetuimmista lomista Bulgariassa. Päivä on julistettu kansallispäiväksi ja Rohkeuden päivä ja Bulgarian armeija .
Kirkas Pyhän Yrjön Päivä
Pyhä George on yksi arvostetuimmista pyhistä, Kristuksen uskon marttyyri. Hän oli sotilas Rooman valtakunnassa. Hänen nimensä on ikuistettu Pyhän Yrjön ja lohikäärmeen myytissä. Kaikissa kuvakkeissa on kuvattu St. George, joka on asennettu valkoiselle hevoselle, keihäs kädessään, ja hänen jalkojensa alla on hänen tappama lohikäärme.
Karitsa - Herkullinen Pyhän Yrjön Päivän Symboli
Karitsa on viattomuuden, hyveellisen ja ystävällisyyden symboli. Se edustaa Kristuksen muistoa ja hänen ristillä uhrautumistaan. Siksi kristityt laittavat sen pöydälleen pääsiäisenä, ja maassamme se on pakollinen elementti Pyhän Yrjön päivän pöydässä.
Ennen Pyhän Yrjön Päivää: Muutama Tosiseikka Lampaista Ja Karitsasta
Pyhän Yrjön päivä on lähestymässä, ja ennen lomaa edeltävien ja tulevien lomien hengessä, johon liittyy kulinaarisia karitsan kiusauksia, jaan teille lyhyitä historiallisia tosiasioita ja muutamia yksityiskohtia lampaista ja karitsasta. Muinaisessa Roomassa Lucius Junius Moderatus Columella kertoi, että paikalliset ruhtinaat ja rikkaat käyttivät ylellisiä villavaatteita jo ennen kuin roomalaiset tulivat Gallian maille.
Karitsa Vuokrattu Tänä Pyhän Yrjön Päivänä
Karitsan hinta pysyy samana kuin viime vuoden jyrkänpäivä - 12-15 leviä kilolta. Elopainossa karitsat myydään hintaan 6,5 BGN / kg, ja Veliko Tarnovon alueella niitä tarjotaan jopa maksua vastaan. Päiviä ennen Pyhän Yrjön päivää useat yrittäjät kasvattajat päättivät helpottaa asiakkaidensa maksamista antamalla heille mahdollisuuden ostaa karitsa erän.
