2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kalsium on yksi yleisimmistä mineraaleista ihmiskehossa. Sen osuus kokonaispainosta on noin 1,5%. Henkilön luut ja hampaat sisältävät 99% kalsiumin kokonaismäärästä kehossa. Ihmiskeho ei voi tuottaa kalsiumia, joten normaalin kalsiummäärän ylläpitämiseksi kehossa se on hankittava ruoan kautta. Jokainen menettää kalsiumia päivittäin virtsan, hiki, iho, hiukset ja kynnet. Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat aikuisten ottavan 1000-1300 mg ruokaa päivässä.
Kalsiumin toiminnot
Kalsium tunnetaan lähinnä sen roolilla luun lujuuden ja tiheyden ylläpitämisessä. Luun mineralisaationa tunnetussa prosessissa kalsium ja fosfori yhdistyvät kalsiumfosfaatiksi.
Kalsiumfosfaatti on hydroksaapatiitiksi kutsutun mineraalikompleksin pääkomponentti, joka antaa luun rakenteen ja koostumuksen. Kalsiumilla on myös rooli monissa muissa kuin luu-fysiologisissa toiminnoissa, mukaan lukien veren hyytyminen, johtumishermot, lihasten supistuminen, entsyymiaktiivisuuden säätely ja solukalvotoiminta.
Hermoimpulssien siirtyminen kehossa tapahtuu kehossa olevan sähköisen toiminnan vuoksi, mikä johtaa solukalvojen sisäänkäyntien avaamiseen ja sulkemiseen. Kun tällaiset ovet avautuvat, ne antavat joidenkin ionien (kuten kalium ja natrium) kulkea solujen läpi. Tämä ionien liike aiheuttaa sähköisiä impulsseja, jotka lähettävät hermosignaaleja. Kalsium auttaa hallita niiden ovien avaamista ja sulkemista, jotka sallivat kaliumin pääsyn sisään. Ilman riittävää kalsiumia nämä kaliumkanavat eivät voi sulkeutua ja avautua kunnolla, mikä johtaa hermosignaalihäiriöihin.
Kalsium on yksi veren hyytymisen tekijöistä. Veren hyytyminen on prosessi, jonka aikana se tuottaa keinon estää vaarallinen ja liiallinen verenvuoto. Kun verisuoni vaurioituu, verihiutaleet kerääntyvät kyseiseen kohtaan verenvuodon pysäyttämiseksi. Verihiutaleiden aggregaatiota välittävät hyytymistekijät, jotka auttavat heitä pysymään yhdessä. Kuten kävi ilmi, kalsium on yksi näistä tärkeistä tekijöistä.
Kalsiumin puute
Riittämätön kalsiumin saanti, huono imeytyminen tai virtsan ja ulosteiden menetys voivat johtaa kalsiumin puutteeseen. Lapsilla kalsiumin puute voi johtaa väärään luun mineralisaatioon, mikä johtaa rahhiittiin - tilaan, jolle on tunnusomaista luun epämuodostumat ja kasvun hidastuminen. Aikuisilla kalsiumin puute voi johtaa osteomalasiaan tai luiden pehmenemiseen. Jos kyseessä on kalsiumin saanti Kun ruokaa on liian vähän normaalin veritason ylläpitämiseksi, keho luottaa kalsiumin varastointiin luihin normaalin veritason ylläpitämiseksi, mikä voi vuosien varrella johtaa osteoporoosiin.
Matala kalsiumpitoisuus veressä (erityisesti tietty kalsiumin muoto, jota kutsutaan vapaaksi ionisoiduksi kalsiumiksi) voi johtaa sairauteen, jota kutsutaan tetaniaksi. Jäykkäkouristuksen oireita ovat lihassäryt ja kouristukset sekä pistely käsissä ja jaloissa.
Mahahapon puute heikentää kalsiumin imeytymistä ja voi johtaa kalsiumin puutteeseen. Riittävä D-vitamiinin saanti on välttämätöntä kalsiumin imeytymiselle ja käytölle. D-vitamiinin puutos tai maksassa ja munuaisissa tapahtuva passiivisen D-vitamiinin muuttuminen aktiiviseksi D-vitamiiniksi voi myös johtaa kalsiumin puutteeseen.
Kalsiumin yliannostus
Liiallinen kalsiumin saanti (yli 3000 mg päivässä) voi johtaa kohonneisiin veren kalsiumpitoisuuksiin, mikä tunnetaan nimellä hyperkalsemia. Jos veren fosforipitoisuus on alhainen samanaikaisesti, hyperkalsemia voi johtaa pehmytkudoksen kalkkeutumiseen. Kalsiumin yliannostus voi johtaa rytmihäiriöön.
Kalsiumin imeytyminen
Seuraavat lääkkeet ja aineet vaikuttavat kalsiumin imeytymiseen, hyödyntämiseen ja fysiologiseen erittymiseen: kortikosteroidit, alumiinia sisältävät antasidit, kilpirauhashormonit, kouristuksia estävät lääkkeet, tietyt antibiootit, hormonikorvaushoito, D-vitamiini, runsas kalium- tai kaliumannos. Proteiini, tietyntyyppiset ravintokuitut, viljoissa oleva fytiinihappo, pähkinät ja palkokasvit, pinaatissa oleva oksaalihappo, punajuuret, selleri, maapähkinät, tee ja kaakao.
Kalsiumin edut
Kalsium voi olla tärkeä rooli seuraavien sairauksien ehkäisyssä ja / tai hoidossa: kaihi, paksusuolen syöpä, korkea verenpaine, tulehduksellinen suolistosairaus, munuaiskivet, osteoporoosi, munasarjojen monirakkulatauti, aiheuttama verenpainetauti raskauden aikana jne.
Normaalin sydämen rytmin tarjoaa sarja lihasten supistuksia, joiden on tapahduttava oikeassa järjestyksessä. Näitä lihasten supistuksia hallitaan sähköisillä impulsseilla (puolestaan laukaisevat positiivisen tai negatiivisen varauksen omaavat elektrolyytit). Kalsium kuljettaa positiivinen varaus. Se on yksi tärkeimmistä ja tärkeimmistä elektrolyytteistä kehossa. Positiivinen kalsiumvaraus auttaa lihaksia supistumaan ja rentoutumaan siten, että sydän lyö normaalisti.
Kalsiumin lähteet
Erinomainen kalsiumin lähde ovat: pinaatti, vihreä retiisi, vihreä piparjuuri. Erittäin hyviä kalsiumin lähteitä ovat: heikkolaatuinen melassi, jogurtti, kaali, mozzarella-juusto, lehmänmaito ja vuohenmaito, timjami, tilli, kaneli, mintunlehdet. Hyviä kalsiumin lähteitä ovat: salaatti, selleri, parsakaali, seesaminsiemenet, kesäkurpitsa, vihreät pavut, valkosipuli, ruusukaali, appelsiinit, parsa, sienet, oregano, rosmariini, persilja. Kalsiumin määrä ruokavaliossa pysyy muuttumattomana ruoanlaiton tai pitkäaikaisen varastoinnin aikana.
Suositeltava:
Kalsium, Kuitu Ja Kalium Ovat Välttämättömiä Lapsille
Sinulla on varmasti vaikea saada lapsesi syömään mitä haluat. Yleensä syömisen yhteydessä lapset voivat viedä meidät avuttomuuteen. Tärkeintä, jonka jokaisen vanhemman tulisi tietää, on mitä ainesosia lapset tarvitsevat eniten. Kolmen tärkeimmän ravintoaineen, jotka nuorten tulisi ottaa, ovat kalsium, kuitu ja kalium.
Paitsi Kalsium Vahvistaa Luita
Ja lapset tietävät, että maitotuotteet auttavat vahvistamaan luita sekä kasvun aikana että koko ihmisen elämässä. Meijerituotteet ovat tärkeä kalsiumin lähde ruokavaliossa, joten niihin kiinnitetään erityistä huomiota luuston vahvistamiseen ja luun tiheyden ylläpitämiseen.
Proteiini, Kalsium Ja B-vitamiini Ovat Tärkeimpiä Kolmannelle Iälle
Iän myötä kehon tarpeet erityisille ravintoaineille muuttuvat. Se on erittäin tärkeää ns. elämämme syksyllä noudattaa tiettyjä terveellisiä ruokavalioita. Tämä mahdollistaa normaalien kehon toimintojen ylläpitämisen. Tiettyjen tuotteiden kohtuullinen kulutus on avain pitkäikäisyyteen missä tahansa iässä.
