2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Joskus on vaikea ymmärtää, millaisia mereneläviä on turvallista syödä, huolissaan elohopeasta ja muista epäpuhtauksista sekä ympäristön kestävyydestä, puhumattakaan maukkaasta ja helposti valmistettavasta kalasta.
Onneksi baramundi on kalajoka kattaa kaikki vaatimukset. Tämä herkullinen kala voidaan valmistaa monenlaisilla kulinaarisilla tekniikoilla ja tuotteilla.
Mikä on Baramundi?
Baramundi, Tunnetaan myös aasialainen meribassi, on kala, jossa on valkoista lihaa, makea, pehmeä maku ja kiinteä koostumus. Se on kotoisin Intian ja Tyynenmeren alueelta, ja sitä kalastetaan Intian, Kaakkois-Aasian ja Australian välisillä alueilla. Sana barramundi tulee Australian alkuperäiskansojen kielestä, jossa se tarkoittaa suuria jokikaloja.
Se viettää osan elinkaarestaan jokissa ja suistoissa, joten baramundi voi elää sekä makeassa että suolaisessa vedessä. Se tarkoittaa, että viljellyt barramundit voidaan kasvattaa järvissä, makean veden säiliöissä, jotka voivat sijaita missä tahansa. Usein tarjoillaan baramundia kokonaisena, mutta voidaan myös fileoida.
Kuinka valmistaa Baramundia?
Baramundin keskirasvapitoisuus helpottaa ruoanlaittoa erilaisten kulinaaristen tekniikoiden avulla, mukaan lukien grillaus, uuni, ruoanlaitto, paistaminen, höyrytys ja paistaminen. Vaikka joskus isompia yksilöitä voidaan leikata kalapihveiksi, baramundia myydään enimmäkseen kokonaisina ja fileinä sekä ilman ihoa että sen kanssa.
Yksi parhaista tavoista baramundin valmistus on paistaa pannulla ihon kanssa, koska iho on ohut ja rikkoutuu hyvin. Aloita napauttamalla fileet paperipyyhkeellä - tämä auttaa varmistamaan rapean kuoren. Tee sarja matalia viilloja ihoon terävällä veitsellä, ei tarpeeksi syvälle tunkeutumaan lihaan. Ihon pisteytys tällä tavalla auttaa mausteita tunkeutumaan ja estää fileen kutistumista ja vetämistä muotista kypsennyksen aikana.
Mausta molemmat puolet suolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla. Kuumenna pieni voi voi tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä ja aseta filee ihon puoli alas kuumennuksen jälkeen pannulle. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes iho on kullanruskea, käännä sitten varovasti ja keitä toisella puolella vielä 1-2 minuuttia. Poista fileet lämmöltä ja anna niiden levätä minuutin ajan ennen tarjoilua.
Miltä Baramundi maistuu?
Aasian meribassilla on silkkinen, öljyinen, rikas, makea maku. Siinä on valkoinen, keskikova liha. Sen maku ja rakenne muistuttavat meribassia.
Baramundin varastointi
Kauppa jäädytetty baramundi pakastimessa ja säilytä se täysin pakastettuna, kunnes se on käyttövalmis kolmen kuukauden kuluessa. Annetaan sulaa yön yli jääkaapissa ja keitä ja tarjoile heti. Tuore baramundi tulisi käyttää mahdollisimman pian oston jälkeen parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Saat herkullisia ideoita tutustumalla herkullisiin tarjouksiimme grillatulle merimassalle tai mehukkaalle meribassille uunissa.
Suositeltava:
Pöytä-, Kivennäis- Ja Lähdevesi! Mikä On Mikä?
Bulgariassa myymälöissä myydään vapaasti kolmen tyyppistä vettä - pöytävettä, kivennäisvettä ja lähdevettä. Monet meistä eivät kiinnitä huomiota siihen, mitä ostamme. Esimerkiksi lännessä lähdevettä halutaan yhä enemmän, koska sillä on erilainen terveysvaikutus kuin kahdella muulla lajilla.
Krooninen Päänsärky - Mikä Aiheuttaa Sen Ja Mikä Auttaa?
Syy siihen krooninen päänsärky on geneettisesti määritetty serotoniinin puute aivoissa. Se muuttaa verisuonten fysiologiaa, kipureseptoreita ja aiheuttaa päänsärkyä. 90%: lla potilaista on sukututkimus. Muita vaikuttavia tekijöitä ovat stressi, tietyt elintarvikkeet, hormonaaliset häiriöt tai säämuutokset ja paljon muuta.
Mikä Liha Tuli Halvemmaksi Ja Mikä Kalliimmaksi Yhden Vuoden Aikana
Sianliha on tuote, joka on pudonnut kaikkein voimakkaimmin viime vuoden aikana maataloustutkimuskeskuksen tietojen mukaan. Kilogramman hinnat laskivat keskimäärin 20% samalla ajanjaksolla vuonna 2017. Tämän vuoden maaliskuussa ja huhtikuussa keskimääräinen ruhopainohinta oli 2,86 BGN.
Mikä Mustanmeren Kala On Syötävää Ja Mikä Ei?
On tuskin henkilö, joka ei olisi kuullut niiden sisältämistä arvokkaista ainesosista kala tai valtavan hyödyn saamiseksi kalojensa kuluttamisesta ihmiskeholle. Useimmat asiantuntijat sanovat, että kalaa tulisi syödä vähintään kerran viikossa ja vielä parempi kahdesti.
Mikä Suklaa On Terveellistä Ja Mikä Ei?
Suklaa, vaikka sillä onkin kiistanalainen maine terveyshyötyistään, on meidän kaikkien suosikki. Suuren sokerimäärän lisäksi suklaa ei sovi diabeetikoille. Heillä ei ole varaa kuluttaa sitä tuotteen korkean rasvapitoisuuden vuoksi ja muista syistä.
