Erittäin Huonot Uutiset Juuston Ystäville

Video: Erittäin Huonot Uutiset Juuston Ystäville

Video: Erittäin Huonot Uutiset Juuston Ystäville
Video: AjuTube: vol.29 - KMenu juustoa naamioon 2024, Marraskuu
Erittäin Huonot Uutiset Juuston Ystäville
Erittäin Huonot Uutiset Juuston Ystäville
Anonim

Ennen kuin aloitat suosikkiemmentaalijuustosi syömisen, sinun tulee olla tietoinen mahdollisista riskeistä, joita se tuo mukanaan. maitotuote. Uusi (kiistanalainen) tutkimus väittää, että raakamaidosta valmistetun juuston kulutus voi edistää tappavaa antibioottiresistenssiä.

Maailman terveysjärjestön uusien raporttien mukaan lääkeresistenssiä pidetään yhtä suurena uhkana ihmiskunnalle kuin terrorismia ja ilmaston lämpenemistä. Lääkeresistenssi muuttaa näennäisesti vaarattomista infektioista tappavia sairauksia.

Sveitsiläisten tutkijoiden tutkimuksessa löydettiin lypsylehmistä uusi geeni, joka on resistentti antibiooteille ja voi pahentaa ongelmaa entisestään.

Macrococcus caseolyticus -nimellä tunnetusti näennäisesti vaarattomia bakteereja esiintyy luonnollisesti lypsylehmien iholla ja voivat levitä lypsyn aikana.

Lehmät
Lehmät

Yksi kannan geeneistä, joka tunnetaan nimellä mecD, voi kuitenkin vaarantaa hyödylliset bakteerit, joita käytetään 90 prosentissa antibioottihoidoista, sanovat Bernin yliopiston tutkijat.

Resistenssigeeni voi muuttaa Staphylococcus aureus -bakteerin, joka löytyy ihmisen iholta, tappavasta erinomaisesta muodosta, sanovat tutkijat. Vaarallinen bakteeri tapetaan tavanomaisilla antibiooteilla. Uusimpien tietojen mukaan se tartuttaa Euroopassa noin 2800 ihmistä vuodessa. Kun 10 vuotta sitten vain 2% tapauksista oli kohtalokkaita, nyt tämä prosenttiosuus on noussut 30 prosenttiin.

Juusto
Juusto

Lypsylehmien vaaralliset bakteerit tapetaan yleensä pastöroinnilla, mikä tarkoittaa, että maidon kuluttajat eivät ole vaarassa. Se selviää kuitenkin raakamaidotuotteista. Juusto ja keltainen juusto ovat todennäköisesti saaneet nämä bakteerit, tutkijat sanovat. Tämä tekee näistä tuotteista mahdollisesti vaarallisia paitsi niitä käyttäville ihmisille, myös heidän sukupolvelleen, koska geeni siirtyy vanhemmilta lapsille, sanovat sveitsiläiset tutkijat.

Suositeltava: