2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Salsifi on voikukka-perheeseen kuuluva juurikas. Ulkonäkö on samanlainen kuin palsternakka - kermainen valkoinen liha ja paksu iho.
Kuten monet juurekset, sitä voidaan keittää, soseuttaa, käyttää erilaisiin keittoihin ja ruokiin. Sitä kutsutaan myös osterikasviksi, koska se maistuu kypsennettynä tämän mereneläviä herkkua. Se kasvaa Etelä-Euroopassa ja Lähi-idässä, mutta sen todellisen lähtöpisteen uskotaan olevan Espanjassa.
Salsifi sisältää yhtä paljon kaliumia kuin banaanit, ja se on yksi parhaista ravinnon lähteistä inuliinia - prebioottikuitu, joka edistää ruoansulatuskanavan terveyttä. Vähentää ummetusta, lievittää suoliston epämukavuutta ja estää vakavammat tilat, haavaumat. Se on vähän natriumia ja tarjoaa hyvän määrän proteiinia.
Korkea kaliumpitoisuus (15% suositellusta päiväannoksesta) ja matala natriumpitoisuus tarkoittavat, että salsifi voi merkittävästi parantaa verenpaineongelmia rentouttamalla verisuonia, vähentämällä sydän- ja verisuonijärjestelmää ja estämällä verihyytymien, sydänkohtausten ja aivohalvausten mahdollisuudet.
Kalium on myös keskeinen tekijä vahvojen luiden rakentamisessa, ja sitä on jopa kiitetty kyvystään lisätä kognitiivisia kykyjä, todennäköisesti johtuen lisääntyneestä verenkierrosta aivoihin. Juuri sisältää vaatimattomia määriä C-vitamiinia, joitain B-vitamiineja ja on hyvä monimutkaisten hiilihydraattien lähde. Tämä vihannes sisältää suuren määrän hunajaa, mikä edistää terveitä ja kauniita hiuksia.
Vuoteen 1500 asti salsifi pidetään tehokkaana ruton hoidossa.
Salsifi-juuressa on kohtuulliset määrät kuitua, C-vitamiinia, B6-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia ja mangaania. Siinä on jopa vähän proteiinia, kalsiumia ja rautaa. Jotkut juuren terveysvaikutuksista sisältävät sen kyvyn alentaa verenpainetta, parantaa immuunijärjestelmää, stimuloida hiusten kasvua, lisätä verenkiertoa, parantaa ruoansulatuskanavan monia osia, lisätä aineenvaihduntaa ja vaikuttaa positiivisesti luun mineraalitiheyteen.
Korkea magnesium-, fosfori-, kalsium-, kupari-, rauta- ja mangaanipitoisuus muodostavat vahvan mineraalipohjan luukudos. Riittävän luun mineraalitiheyden avulla voit estää yleisten ikään liittyvien sairauksien, kuten osteoporoosin ja jopa niveltulehduksen, kehittymisen, joita voi ilmetä, kun luut alkavat hajota eikä sidekudos (kollageeni) enää säilytä nivelten eheyttä.
Tämä ruma näköinen juuri kompensoi sen ruma ulkonäkö ravinto- ja makuominaisuuksilla. Maassamme vähän tunnettu, se ansaitsee ansaita kelvollisen paikan pöydällämme ja rikastaa sitä.
Suositeltava:
Agave Suojaa Osteoporoosilta
Agave-kasveista valmistetaan suosittu meksikolainen juoma - tequila. Se tuottaa kuitenkin myös jotain erittäin hyvää - agave-siirappia. Agaveen on todettu sisältävän tärkeän aineen, joka voi auttaa estämään osteoporoosia ja useita muita sairauksia.
Appelsiinimehu Suojaa Meitä Joka Päivä Korkeasta Verenpaineesta Ja Sydänkohtauksesta
Kaksi lasillista appelsiinimehua päivittäin riittää pitämään sinut poissa ei-toivotuista lääkärikäynneistä tutkimuksen mukaan. Itse asiassa, jos juot appelsiinimehua päivittäin ennen ateriaa tai aterian aikana, voit vähentää korkeaa verenpainetta, mutta myös sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Oikea Ruoka, Joka Suojaa Mahaa Turvotukselta Ja Kivulta
Jokainen nykyaikainen ihminen tuntee todennäköisesti tämän epämiellyttävän kivun ja vatsan tunteen. Epäsäännöllinen ja ei aina oikea ravinto, stressi, huono ekologia ja runsaasti rasvaisia ruokia saada vatsa kärsimään , minkä seurauksena meillä on yllä kuvatut oireet.
Kahvi Suojaa Maksaamme Joka Päivä
Kahvi, kofeiiniton tai ei, parantaa maksan toimintaa. Tämä on Yhdysvaltojen kansallisen syöpäinstituutin tutkijoiden mielipide. Asiantuntijat vahvistavat, että katkera juoma voi estää maksasairauksia. Kahvin päivittäinen kulutus vähentää useiden entsyymien - alkalisen fosfataasin, aminotransferaasin, gamma-glutamiinitransaminaasin - lisääntyneen riskin riskiä.
Rasvaiset Elintarvikkeet Suojaavat Osteoporoosilta
Rasvaiset elintarvikkeet eivät ole aina haitallisia. Kun olet vuoristossa ja on erittäin kylmä, pala voin kulutus vaikuttaa sinuun erittäin hyvin. Monien pohjoisten ihmisten ruokavalion perusta on öljyinen kala. He kärsivät hyvin harvoin ateroskleroosista ja korkeasta verenpaineesta.
