2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sapote on eksoottinen ja maassamme vähän tunnettu hedelmä. Alunperin Meksikosta, mutta lukuun ottamatta Keski-Amerikkaa, sapote kasvaa Belize, Guatemala, Panama, Ecuador, Venezuela, Yhdysvallat ja muut. Sitä kutsutaan myös "Karibian aprikoosiksi" sen saman maun ja koostumuksen vuoksi.
Jopa atsteekit ja mayat kasvattivat sapotea ja puristivat öljyn kivestä käyttämällä sitä tulehdusta estävänä aineena, ja naiset hieroivat sitä hiuksiinsa.
Puu sapote on ikivihreä ja saavuttaa 15 metrin korkeuden. Viljelemättömät voivat nousta jopa 40 metriin. Hedelmän kuori on karvainen ja ruskea, muistuttaa hieman kiivin kuorta.
Sisällä sapote on pehmeä ja oranssi. Kivi on tukeva ja suhteellisen suuri ei-niin suuren hedelmän taustalla.
Hedelmä on niin tärkeä Meksikon ja Keski-Euroopan intiaaneille, että he jättävät puun ehjiksi puhdistettaessa kahvikasveja.
Sapootin koostumus
Sapote on erinomainen C-, E- ja B6-vitamiinien lähde. Se sisältää kaliumia, magnesiumia, beetakaroteenia, suuren määrän kuitua, riboflaviinia, niasiinia, triterpeenihappoa. Sapote on ominaisuuksiensa takia skvalaani, joka sisältyy sen öljyyn.
Kuiskausten valinta ja varastointi
Tätä eksoottista hedelmää ei jaeta myymäläverkostossamme, mutta erikoisliikkeistä löydät arvokasta sapoteöljyä, jolla on monia etuja. Orgaaninen sapoteöljy on suhteellisen kallista - 50 ml maksaa noin BGN 20.
Vaikka hedelmät eivät vielä ole kovin suosittuja sapote on kaikki ominaisuudet tulla yhdeksi uusista superhedelmistä, ja on vain ajan kysymys, ennen kuin se saa mainetta.
Keittäminen kuiskauksia
Paikalliset syövät sen yleensä suoraan kädestä tai kauhaa lusikalla puolittuneita hedelmiä. Kaupunkialueilla marmeladi valmistetaan sapoten massasta tai pakastetaan serbettiä varten. Massaa käytetään myös täyteaineena guava-juuston valmistuksessa.
Sapootin edut
Ehdottomasti kaikilla sapote-puun osilla on parantava vaikutus. Hedelmän siemenet helpottavat ruoansulatusta, öljyllä on diureettinen vaikutus, kuoren keittäminen lopettaa yskimisen. Mehu puun kuoresta poistaa syyliä ja pysäyttää ihon sienien kasvun.
Meksikossa sapoteöljyä sekoitetaan usein risiiniöljyn kanssa hiusten vahvistamiseksi. Vuonna 1970 tehdyt kliiniset tutkimukset vahvistivat sapoteöljyn tehokkuuden seborrooisen dermatiitin aiheuttamassa hiustenlähdössä.
Kuubassa sapote-siementen infuusiota käytetään silmien pesuun. Meksikossa siementen kuoret liotetaan viinissä ja tuloksena olevaa infuusiota käytetään munuaissairauksiin ja reumatismiin. Atsteekit arvostivat suuresti sapotea, koska sillä oli myönteisiä vaikutuksia epilepsiaa sairastaviin.
Kuiskaukset kosmetiikassa
Sapote sen arvokkaat ominaisuudet ovat sen pähkinästä uutetun öljyn sisältämän vihanneskvalaanin ansiota. Tämä sama ainesosa on tutun arganöljyn perusta.
Skvalaanilla on erinomainen antibakteerinen vaikutus, se vahvistaa syvällisesti orvaskeden sarveiskerrosta ja helpottaa muiden aktiivisten ainesosien tunkeutumista ihon läpi.
Öljy sapote pehmentää ihoa ja tekee siitä elastisen, rajoittaa ihon menetystä iholla, antaa raikkaan ja terveellisen ilmeen hiuksiin ja ihoon.
Sapote-pähkinäöljy ei ole millään tavalla huonompi kuin arganöljy sen vaikutuksen suhteen hiuksiin. Tästä syystä on olemassa useita kosmeettisia tuotteita valmistavia yrityksiä, jotka tuottavat sarjaa kauniille hiuksille otteella eksoottisista hedelmistä.
Suositeltava:
Mamei-sapote - Hedelmä, Jolla Poltamme Kaloreita Ja Laihdutamme Huomaamattomasti
Meksikon, Keski-Amerikan ja Länsi-Intian keittiössä ei todennäköisesti ole muita rakastettuja hedelmiä mamay sapote . Sillä on kermanvärinen tiheys, joka on värjätty loheen ja joka maistuu bataatti-, kurpitsa- ja kirsikkayhdistelmältä, jota korostavat hunaja ja vanilja.
