2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuten useimmissa kansallisissa keittiöissä, niin myös venäjäksi jälkiruokana tarjoillaan erilaisia makeita herkkuja. Nämä ovat yleensä piparkakkuja, raejuustokakkuja, suolakurkkua, keksejä, vanukkaita, mousseja tai hyytelö. Viimeksi mainitut ovat erityisen kiinnostavia, sillä vaikka niitä ei ole keksitty Venäjällä, niistä on tullut perinteisiä Venäläinen jälkiruoka.
Hyytelö periaatteessa ne voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmästä ja mausta ja niihin on lisätty kermaa tai pähkinöitä, mutta niiden on sisällettävä gelatiinia, josta sana tulee. hyytelö. Tässä on joitain yleisimpiä reseptejä hyytelöiden valmistamiseen:
Mustikkahyytelö
Tarvittavat tuotteet: 1 1/2 tl. mustikoita, 18 g gelatiinia, 3 tl. vettä, 150 g sokeria, vaniljaa tai muuta valitsemaasi makua
Valmistusmenetelmä: Sulaa 3/4 tl. vesigeelatiini lisää sokeri ja vanilja. Huolellisen sekoittamisen jälkeen seos suodatetaan ja siihen lisätään aiemmin puristettua mustikkamehua. Lisää jäljellä oleva vesi tähän nesteeseen, sekoita uudelleen, kaada kuppiin tai kulhoon ja jätä jonkin aikaa jääkaappiin. Noin tunnin kuluttua hyytelö voidaan tarjoilla mustikoilla tai muilla hedelmillä
Suklaahyytelö
Tarvittavat tuotteet: 1 suklaa, 3/4 tl. vesi, 14 g gelatiinia, 3 tl kermaa, 50 g sokeria, vanilja
Valmistusmenetelmä: Sulata gelatiini vedessä ja lisää esiritelty suklaa, sokeri, vanilja ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi, suodata ja sekoita. Kaada sitten sopiviin kulhoihin ja anna seistä kylmässä, kunnes gelatiini kovettuu.
Mansikan hyytelö
Tarvittavat tuotteet: 550 g mansikoita, 310 g sokeria, 2 1/2 tl. vesi, 1 sitruunan mehu, 1 1/2 tl. valkoviini, 1 1/2 tl. kerma, 320 g sokeria, vanilja
Valmistusmenetelmä: Keitä 200 g sokeria yhdessä 1 1/2 tl. vettä, laita sitten niihin 400 g mansikoita. Kaikki tämä keitetään noin 3 minuuttia ja jätetään kannen alle 2 tunniksi. Mehu puristetaan ja siihen lisätään aiemmin 1 tl: ksi liuotettua gelatiinia. vettä, viiniä ja sitruunamehua, sekoita ja kaada muotteihin, joiden annetaan jäähtyä jääkaapissa. Kun tämä tapahtuu, sekoita jäljellä olevat mansikat jäljellä olevaan sokeriin ja kaada hyytelöastioiden päälle ja lisää lopuksi kermavaahto vaniljan kanssa. Kaikki pysyy jääkaapissa, kunnes se kovettuu tarpeeksi, sitten se on valmis tarjoilemaan.
Suositeltava:
Sitruunajuustokakkuvaahto - Tuorein Jälkiruoka Erityistilaisuuteen
Kun kevät tulee, kaikki muuttuu. Päivät pitenevät ja sää lämpenee. Se on vihreä ja värikäs kaikkialla, ja kaikki tuntuu kirkkaammalta ja kirkkaammalta - mukaan lukien jälkiruoat. On aika jättää omena- ja kurpitsa-piirakat syrjään ja antaa keino kevätmakuille.
Kolme Kesän Jälkiruokaa Melonilla, Joista Tulee Suosikkisi
Sen lisäksi, että melonit ovat erittäin mehukkaita ja makeita, ne sopivat hyvin kevyiden ja herkullisten jälkiruokien valmistamiseen. Reseptien moninaisuus on todella valtava, mutta tässä olemme valinneet vielä 3 epätyypillistä vaihtoehtoa melonijälkiruokien valmistamiseen.
Eri Mansikkahillo, Josta Rakastut
Valmistettaessa hilloa on noudatettava joitain tärkeitä sääntöjä, jotka olemme perineet isoäidiltä ja vanhoista keittokirjoista ja muistikirjoista. Hillon hedelmät eivät saa olla ylikypsiä ja tummia. Kaikkia hedelmiä ei kohdella samalla tavalla.
Kolme Kesän Suosikkia, Ilman Joita Emme Voi Ohittaa Pöytää
Ne ovat mehukkaita, makeita ja ehdottomasti jäljittelemättömiä. Odotamme heitä innolla, koska aika, jolloin voimme nauttia niistä, on liian lyhyt. Mutta kesä ei olisi sama ilman kulhoa kirsikoita tai ilman vesimeloni- ja meloniviipaleita pöydällä.
Miguelitos: Espanjalaiset Kermakakut, Joista Rakastut
Nämä rapeat makeat kiusaukset ovat niin ruokahaluttavia, että yllättelet niistä ja ruoanlaittotaidoistasi. Mutta ennen kuin aloitamme reseptin, paljastetaan heidän tarinansa: Miguelitos de la Roda ovat kevyitä ja rapeita voileipiä voileipiä, jotka tulevat Espanjan Albaceten maakunnasta.
