Sitruunajuustokakkuvaahto - Tuorein Jälkiruoka Erityistilaisuuteen

Sisällysluettelo:

Video: Sitruunajuustokakkuvaahto - Tuorein Jälkiruoka Erityistilaisuuteen

Video: Sitruunajuustokakkuvaahto - Tuorein Jälkiruoka Erityistilaisuuteen
Video: Herkulliset kaurasämpyläruudut 2024, Marraskuu
Sitruunajuustokakkuvaahto - Tuorein Jälkiruoka Erityistilaisuuteen
Sitruunajuustokakkuvaahto - Tuorein Jälkiruoka Erityistilaisuuteen
Anonim

Kun kevät tulee, kaikki muuttuu. Päivät pitenevät ja sää lämpenee. Se on vihreä ja värikäs kaikkialla, ja kaikki tuntuu kirkkaammalta ja kirkkaammalta - mukaan lukien jälkiruoat. On aika jättää omena- ja kurpitsa-piirakat syrjään ja antaa keino kevätmakuille.

Sitruunajuustokakkuvaahto on kevyt, pörröinen ja tarpeeksi rikas tarjoiltavaksi hienona jälkiruokana. Siinä ei ole mitään raskasta voita ja talvikakkujen jauhoja, mutta se antaa sen sijaan kirkkaita sitrushedelmiä ja on kermainen rakenne, joka sulaa suussa.

Tämä on todella unelma ja tekee vaikutuksen jokaiselle vieraalle pienellä vaivalla. Voit korvata mustikat muilla käytettävissä olevilla hedelmillä. Mousse voidaan valmistaa jopa 24 tuntia ennen tarjoilua ja jäähdyttää erillisissä kulhoissa tai pienissä kulhoissa.

Mitä tarvitset:

Sitruunaruoho
Sitruunaruoho

1/3 cup tuoretta sitruunamehua, 1/2 tl raastettua sitruunankuorta, 1 tl gelatiinia, 1/3 cup vettä (kiehuvaa), 250 grammaa kermajuustoa, 1 1/4 cup sokeria, 1/2 tl vaniljauutetta, 1 ripaus suolaa

Koristeluun:1 1/2 cup kermavaahtoa, 1/4 cup tuoreita mustikoita

Kuinka tehdä se:

Kermavaahto
Kermavaahto

Sekoita sitruunamehu, sitruunankuori ja gelatiini pienessä kulhossa. Sekoita ja lisää kiehuvaa vettä. Sekoita, kunnes gelatiini liukenee. Jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 1-2 tuntia. Sekoita toisessa hieman suuremmassa kulhossa juusto, 1 kuppi sokeria, vanilja ja suola.

Vatkaa sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen seos. Kun sitruuna- ja gelatiiniseos on alkanut kovettua, lisää se juustoseokseen ja sekoita hyvin. Lisää vähitellen kermavaahtoon jäljellä oleva sokeri ja sekoita, kunnes se on valmis. Sitten varaa 1/3 koristeluun.

Sekoita kermavaahtoa varovasti toisen seoksen kanssa, kunnes saadaan homogeeninen kerma. Levitä erillisiin kulhoihin ja pidä jääkaapissa yön yli (tai päivän ajan).

Koristele kermavaahdolla ja mustikoilla ennen tarjoilua. Voit myös lisätä raastettua sitruunankuorta tai mitä haluat. Millä tahansa koristelette sitä, loppuvaikutus on sama - vastustamattoman herkullinen jälkiruoka.

Suositeltava: