2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tattari - runsaasti ravintoaineita sisältävät gluteenittomat siemenet, joita syödään monissa Aasian maissa runsaasti ja usein vuosisatojen ajan.
Tattari ylläpitää sydämen terveyttä ja voi auttaa estämään diabetesta ja muita ruoansulatuskanavan häiriöitä. Siemenet ovat niin täynnä ravinteita ja antioksidantteja kuin rutiini, tanniini, ketakhin, joita kutsutaan myös superruoka-aineiksi. Erinomainen aminohappojen, vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien lähde - kaikilla on suhteellisen vähän kaloreita ja käytännössä ei rasvaa. Tattarin tärkein etu muihin viljoihin verrattuna on, että sillä on ainutlaatuinen aminohappokoostumus, mikä antaa sille erityisiä biologisia ominaisuuksia. Näihin kuuluvat kolesterolin alentamisen vaikutus, verenpainetta alentavan hoidon vaikutus ja ruoansulatuksen parantaminen ummetuksessa.
Yksi kuppi keitettyä tattaria sisältää: 155 kaloria - 6 g proteiinia, 1 g rasvaa, 33 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 1,5 g sokeria, 86 mg mangaania, 86 mg magnesiumia, 118 mg fosforia, 6 mg niasiinia, 1 mg sinkkiä, 34 mg rautaa, 0,13 mg B6-vitamiinia, 24 mg folaattia, 0,6 mg pantoteenihappoa.
Tattarin terveysvaikutukset
Alentaa kolesterolin verenpainetta
Kliinisissä tutkimuksissa tulokset osoittavat, että tattari voi auttaa vähentämään tulehdusta ja epäterveellistä kolesterolitasoa, mikä puolestaan auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.
Tattarista löytyvät rutiini ja fytoravinteet ovat tärkeä antioksidantti sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Tämä kasviravintoaine tukee verenkiertoa ja auttaa torjumaan korkeaa verenpainetta ja korkeaa kolesterolia.
Sisältää antioksidantteja, jotka torjuvat sairauksia
Tattari sisältää monia fenoliyhdisteitä ja antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan syöpää ja sydänsairauksia. Lisäksi ne tukevat aivojen, maksan ja ruoansulatuksen parempaa toimintaa. Tattarin polyfenoliset antioksidantit toimivat terapeuttisina aineina vapaiden radikaalien vaurioita vastaan, joita joskus kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi. Nämä antioksidantit suojaavat DNA: ta vaurioilta ja estävät tulehduksia tai syöpäsolujen muodostumista.
Se tarjoaa hyvin sulavaa proteiinia
Tattari on erinomainen kasviproteiinilähde ja sisältää 12 aminohappoa - proteiinin rakennuspalikat, jotka tukevat energiaa, kasvua ja lihassynteesiä. Itse asiassa tattari sisältää enemmän proteiinia kuin riisi, vehnä, hirssi tai maissi. Tattarijyvät sisältävät noin 11-14 g proteiinia 100 grammaa kohden, mikä on enemmän kuin useimmat viljat.
Jos olet kasvissyöjä, tattari on erinomainen ruoka, joka tarjoaa sinulle kahta erilaista välttämätöntä aminohappoa - lysiiniä ja arginiinia. Miksi ne ovat välttämättömiä? Koska näitä spesifisiä aminohappoja ei löydy muista suurista viljoista. Tattarin käyttö varmistaa, että kattavat kaikki elimistön tarvitsemat välttämättömät proteiinit.
Parantaa ruoansulatusta
Tattarruoka sisältää noin 6 g ravintokuitua yhdessä kupillessa, mikä auttaa nopeuttamaan ruoansulatusta. Se voi jopa suojata ruoansulatuskanavan elimiä syöpältä, infektioilta ja muilta negatiivisilta oireilta estäen oksidatiivisen stressin ruoansulatuskanavassa.
Estää diabeteksen
Tattarilla on matala glykeeminen indeksi muihin jyviin verrattuna. Tattaruokavalion sisältämät monimutkaiset hiilihydraatit imeytyvät hitaasti vereen, mikä auttaa sinua tuntemaan itsesi paremmin ja ylläpitämään energiaa pitkään. Tutkimukset osoittavat, että kun diabetesta sairastavat potilaat kuluttivat tattaria kahden kuukauden ajan, heillä oli parannuksia verensokerin hallinnassa ja insuliiniresistenssin väheneminen ilman lääkkeiden käyttöä.
Sisältää tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita
Tattari on erinomainen energialähde, joka sisältää B-vitamiineja ja mineraaleja, kuten mangaania, magnesiumia, sinkkiä, rautaa ja foolihappoa. Magnesium auttaa parantamaan ruoansulatusta, lihasten kasvua ja palautumista ja suojaa myös kehon stressin kielteisiltä vaikutuksilta. B-vitamiini, mangaani, fosfori, sinkki auttavat verisuonten terveellisessä verenkierrossa ja toiminnassa. Niitä tarvitaan myös lähettämään signaaleja aivojen välittäjäaineille, jotka taistelevat masennusta, ahdistusta ja päänsärkyä vastaan.
Suositeltava:
Sitruunaruoho Tee - Edut Ja Käyttö
Olemme kaikki kuulleet sitruunaruohosta. Mutta mitä varten se on hyödyllistä, mihin sitä käytetään, kuinka voimme saada siitä kaikki hyödylliset aineet ja ominaisuudet, kerromme sinulle tässä artikkelissa. Sitruunaruoho sitä voidaan kutsua myös mausteeksi, koska se on erittäin maukasta.
Seesami Tahini - Kaikki Edut
Seesaminsiemenet antavat keholle monia hyödyllisiä aineita, mutta keholla on vaikeuksia absorboida niitä siementen kovan kuoren vuoksi. Siksi niiden käsittely muodossa Tahini on oikea tapa tehdä niistä helppo ottaa. Seesaminsiemenet tahini on universaali ruoka, jota käytetään sekä makeiden että suolaisia ruokia valmistettaessa.
Vinkkejä Tattarin Keittämiseen
Yhä useammin löydämme reseptejä, jotka on valmistettu tällaisesta hyödyllisestä tattarista tai ns. tattari. Esitän tässä ytimekäs, lyhyt, tarkka ja selkeä tyyli kohokohtia tattarin valmistuksessa ruoanlaittoon. Jos astia on tarkoitettu vauvanruokaan, älä lisää suolaa, ja kun se on tarkoitettu aikuisille, suolaa lisätään makuun veteen, jossa se kiehuu.
Chia (edut) - Edut, Saanti Ja Sallittu Päivittäinen Annos
Chia (Salvia Hispanica ja Salvia Columbariae) ovat pieniä ja kovia siemeniä, salvia muistuttavan, erittäin pienikokoisen kasvin hedelmiä. Alussa kasvin pieniä siemeniä kasvatettiin koriste-elementtinä, mutta useiden tutkimusten jälkeen kävi selväksi, että siemenet ovat suuri ravinteiden lähde keholle.
Ruoanlaitto Kotona - Kaikki Edut Ja Edut
Se ei ole aina helppoa valmistaa ruokaa kotona , erityisesti kiireisessä jokapäiväisessä elämässä, jossa elämme. On luonnollista, että useimmat ihmiset unelmoivat ruoanlaittoa kotona, mutta toisinaan olosuhteet eivät salli sitä. Monet muut eivät kuitenkaan ole kiinnostuneita ruoanlaitto ja syöminen kotona, koska he eivät ole käyttäneet aikaa ymmärtää terveyden etuja ja haittoja kotitekoista ruokaa .
