2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vietnamissa kissanlihasta on koiran lihan lisäksi tullut viime aikoina herkku, kertoo AFP. Hanoin kaupungin ravintolan johtajan mukaan - Van Dungille monet ihmiset tilaavat kissanlihaa, koska se on jotain uutta ja erilaista ja he ovat uteliaita kokeilemaan sen makua.
Kokit selittävät lihan kypsennystekniikan, mutta jakavat myös, että sitä ei ole yhtä paljon kysyttyä kuin koiranlihaa, joka on erittäin suosittua ja kulutettua Kiinassa.
Useimpien vietnamilaisten mukaan kissanlihan syöminen voi tuoda heille suurta onnea, varsinkin jos se kulutetaan kuukuun alussa.
Perinne määrää koiranlihan kulutuksen kuun lopussa. Sekä kissan että koiran lihaa kokeillut ihmiset sanovat, että kaksi vietnamilaista herkkua ovat hyvin erilaisen maun.
Itse asiassa kissanliha on kielletty kulutuksesta Vietnamissa, ja kiellon tarkoituksena on säilyttää kissoja, jotka ovat niin arvokkaita hiirten metsästyksessä.
Ravintolassa selitetään, että heillä ei itse asiassa ole mitään ongelmia viranomaisten kanssa, ja on päiviä, jolloin yli sata asiakasta tilaa ravintolassa epätavallista lihaa.
Ravintola tarjoaa kissan tuottajilta ja toimittajilta, jotka tarjoavat lihaa, josta ei ole ilmeistä alkuperää, olettaen, että liha tulee Thaimaasta tai Laosista.
Hanoin kaduilta on hyvin harvinaista löytää kissa - lemmikkieläinten omistajat pitävät sitä kodeissaan, koska heidän lihallaan on ollut viime aikoina suuri kysyntä.
Vietnamissa perinteisesti paikalliset kuluttavat lemmikkejä - mikä on muissa maissa lievästi sanottuna tabu. Monet tekijät selittävät tämän outon kulinaarisen piirteen, mutta tärkein syy on pitkät sodat ja ruoan puute.
Pääkokki Ngoc Tien pitää kissaa kotonaan ja väittää, että kun eläin on tarpeeksi iso, hän valmistaa sen. Lihotetun kissan markkinahinta vaihteli 50-70 dollariin, Time-lehti kertoi.
Kokki selittää, että Vietnamissa on tapana tappaa vanhemmat kissat ja korvata ne nuoremmilla. Jotkut maanviljelijät päättävät myydä sen ruoanlaittamisen sijaan. Kokki väittää myös, että kissan liha on suurempi herkku kuin koiran liha Vietnamissa, koska se on pehmeämpää.
Erään toisen ravintolan omistaja valitti, että äskettäin kaikki kissat, jotka jahtoivat hiiriä keittiössä, olivat kadonneet.
On tietysti omistajia, jotka huolehtivat eläimistään haluamatta myydä tai valmistaa niitä ajan myötä. Suurin osa heistä on huolissaan nelijalkaisista ystävistään, koska tämän tyyppinen ruokalaji on tulossa yhä suositummaksi.
Suositeltava:
Maailman Paras Suklaa Valmistetaan Vietnamissa
Kun kuulemme suklaa , monet meistä yhdistävät sen mielessämme aina korkealaatuisen belgialaisen tai englantilaisen suklaan kuvaan. Suklaakiusausten todelliset ystävät kertovat kuitenkin, että maailman herkullisin suklaa on todella vietnamilainen.
Pippuriruokavaliosta On Tullut Hitti! Syö Ja Laihtua
Mustapippuri on yksi rakastetuimmista ja usein käytetyistä mausteista sekä kotimaassa että ulkomailla. On kuitenkin käynyt ilmi, että hän on heikon ruumiin parhaita ystäviä. Eksoottiset ja raakapainon korjausmenetelmät, kuten tiukat ruokavaliot, eivät ole hyviä kehollemme ja organismillemme.
Onko Vegaanisuudesta Tullut Villitys?
Veganisuus on jo kauan sitten kasvanut muuksi kuin elämäntavaksi. Useiden julkkisten ansiosta "veganismi" -liikkeestä, joka kaksi vuosikymmentä sitten oli kaukana kasvissyöjästä, on tullut muodikas tänään. Monet uskovat, että kasvissyöjä on ilmiö nykyaikaisesta maailmasta.
Sianlihasta On Tullut Tanskan Kansallinen Ruokalaji
Tanskan kansallinen ruokalaji on jo tiedossa - kilpailu on määrittänyt, että sen pitäisi olla paistettua sianlihaa persiljakastikkeella. Kansallisruokaa on äänestänyt jo 28 000 ihmistä, ja kilpailussa on äänestänyt yhteensä 63 000 ihmistä. Järjestäjät selittävät, että nämä 28 tuhatta ovat noin 44 prosenttia kaikista osallistuneista.
Kombucha - Teesieni, Josta On Tullut Sato
Kombucha on makea tee, jossa on käynyt hiiva ja bakteerit. Sillä on japanilainen nimi, juuret muinaisessa Kiinassa ja erityinen kunnianosoitus ja kultti Yhdysvalloissa. Useimmat ihmiset pitävät Kombuchaa herkullisena juomana, mutta monien mielestä se on ehdottoman inhottavaa.
