2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaikki ovat lukeneet ja kuulleet suolan vahingoista. Liiallinen kulutus on tosiasia. Mutta niin paljon kuin olemme tietoisia tästä kiireellisestä ongelmasta, näyttää siltä, ettei kukaan tee tarvittavia toimenpiteitä.
Tutkijat ovat kuitenkin löytäneet tavan vähentää suolan saantia, ja se on paljon hyödyllisempi kuin saada niin kuivaa tietoa. Avain on ruoanlaittotunteja.
Tutkimus osoittaa, että suuri vaikutus suolan liialliseen kulutukseen saavutetaan erikoistuneilla maustekursseilla. Eri yrttien ja mausteiden käyttö suolan vaihtoehtona on erinomainen ratkaisu terveellisemmän valikon valitsemiseen.
Tutkimukseen osallistui kaksi ihmisryhmää, joita seurattiin neljän viikon ajan. Ensimmäinen ryhmä ei muuttanut ruokailutottumustaan millään tavalla.
Toinen ryhmä vietti jakson ilman suolan kulutusta käyttäen erilaisia mausteita korvikkeena. Lopuksi kävi selväksi, että toinen ryhmä otti 966 vähemmän natriumia päivässä kuin ensimmäinen.
Tutkijat eivät määritä erityisiä mausteita suolan korvaamiseksi. Se on henkilökohtaisen valinnan ja maun asia. Kokemus on tärkeää, kunnes sopivin maku on valittu.
Tietenkään tämä ei tarkoita lainkaan suolan luopumista, koska sen totuttamiseksi makuhermot tarvitsevat muutaman viikon sopeutumista.
Markkinoilta löytyy monia mausteseoksia (yrttejä), jotka ovat hieno korvike suolalle. Suurimmaksi osaksi ne eivät sisällä natriumia, ja kaliumin määrä on vähäinen. Ne ovat pakollisia ihmisille, joilla on munuaisongelmia.
Käyttämällä niitä et vähennä haitallista ylimääräistä natriumin saantia suolan kautta. Joten nautit kunkin yrtin positiivisista ja parantavista ominaisuuksista.
Voit saada puhtaimman ja terveellisimmän yhdistelmän poimimalla valitsemasi yrtit, kuivaamalla ne ja sekoittamalla sekoittimeen - maukkaita, hyödyllisiä ja terveellisiä.
Suositeltava:
E123 - Vaarallinen Väriaine Ruoassa
Tiedetään, että kirjain E ja kolme muuta numeroa sen jälkeen on merkitty lisäaineet , jota kutsutaan myös lisäaineiksi. Hyvien, jopa hyödyllisten lisäaineiden, kuten ruokasoodaa, sitruunahappoa ja muita, joita voimme nähdä jokaisessa keittiössä, lisäksi on vaarallinen terveyden lisäaineille .
Kuusi Suolan Toimintoa Ruoassa
Suola tunnetaan ehkä parhaiten elintarvikkeiden säilöntäaineena ja aromiaineena. Sitä on käytetty elintarvikkeiden varastointiin tuhansien vuosien ajan ja se on yleisin mauste. Mutta suola on myös muita vähemmän tunnettuja rooleja syömässämme ruoassa välttämättömänä ravintoaineena, joka tarjoaa makua ja koostumusta ja parantaa väriä.
Huumeet Ruoassa - Missä?
Seuraavan kerran, kun kuulet jonkun korottavan kiinalaista ruokaa ja tämäntyyppisen ravintolan innovatiivisia liiketoimintakäytäntöjä, ajattele ensin artikkelia, jonka olet lukemassa. Alle vuosi sitten International Business Times julkaisi erittäin huolestuttavan raportin, jossa väitettiin, että Kiinasta oli löydetty vähintään 35 ravintolaa opiaattien lisäämiseksi ruokaan.
Kynsi Ruoassa Vähentää Stressiä
Aromaterapia on loistava tapa hoitaa stressiä. On tiettyjä tuoksuja, jotka voivat auttaa kertyneessä jännityksessä - useimmiten suositellaan inkivääriä, laventeli, sitruuna, minttu, timjami, kaneli, basilika, eukalyptus, neilikka ja muut. Tuoksuvia öljyjä voidaan käyttää myös voiteiden lisäaineena hierontaan - tällä tavoin voit myös poistaa stressin, jos käytät oikeaa öljyä.
E131 - Väriaine Kameleontti Ruoassa
Värit ovat ellei yleisimpiä, ainakin näkyvimmät keinotekoiset elintarvikelisäaineet - kirjaimellisesti! Jokainen miellyttävä, houkutteleva väri virvoitusjuomista, leivonnaisista, hyytelömakeisista ja jopa makkaroista johtuu synteettinen väriaine .
