2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tänään on vuoden taivaaseenastumisen, jota vietetään täsmälleen 8 viikkoa ennen pääsiäistä.
Suuressa taivaaseenastumisessa kristityt jakavat keitetty vehnä, kotitekoinen rituaalileipä ja viini kuolleille rakkailleen.
Lehtimajajuhlaa edeltävänä lauantaina kristittyjen on vierailtava kuolleiden haudoissa ja jaettava toisilleen keitettyä vehnää, joka tunnetaan myös nimellä kolyvo.
Nykyaikana on tapana antaa lisää pieniä makeisia ja suolakurkkua muistoksi.
Ruoka jaetaan elävien kesken kuolleiden muistamiseksi. Ruoka tulisi jättää myös köyhille, mutta ei missään tapauksessa haudoille, koska ortodoksisen kaanonin mukaan ihmisen sielu ei tarvitse aineellisia asioita.
Suuri oletus, samoin kuin kaikki muut ortodoksisen kalenterin askeetit, vietetään aina lauantaina, koska tänä päivänä Jeesus Kristus oli kuollut.
Jokaisessa pöydässä on oltava 3 tuotetta - leipä, joka on Kristuksen ruumiin symboli, punaviini - Kristuksen veren symboli ja vehnä, joka symboloi ylösnousemusta.
Pyhän apostoli Paavalin mukaan vehnänjyvä on yksi harvoista luonteeltaan tuotteista, jotka on ensin haudattava maahan kasvamaan, mikä symboloi kuolemaa ja ylösnousemusta.
Keitetty vehnä Suuren taivaaseenastumisen taulukko kutsutaan myös kolivoksi ja se on makeutettava. Vehnä keitetään syvässä kattilassa, ja siinä olevan veden tulisi olla noin 2–3 sormella vehnämäärän yläpuolella.
Lisää ripaus suolaa ja anna matalalla lämmöllä kiehua. Yleensä 1 tunti riittää vehnän täyskeittämiseen.
Jyvien tulisi turvota ja pehmentyä, ja vettä on seurattava jatkuvasti kypsennyksen aikana, koska jos se kiehuu, vehnä palaa.
Valmistettuaan vehnä sekoitetaan 200 grammaan rakeistettua sokeria, murskattuja saksanpähkinöitä ja 100 grammaa leivänmuruja.
Ripottele jauhettua sokeria ja kanelia telineen päälle ennen kuin jaat sen jakeluastioihin.
Suositeltava:
Kuinka Keittää Keitettyä Kurpitsaa Japaniksi?
Kun puhutaan japanilaisesta keittiöstä, kaikki ajattelevat täydellisesti valmistettua sushia, joka on kuuluisa kaikkialla maailmassa, tai perinteisiä japanilaisia tuotteita ja mausteita, kuten riisiä, nuudeleita, soijakastiketta, tofua, sakea, inkivääriä, wasabia ja muita.
Miksi On Hyvä Syödä Vehnää?
On erittäin hyödyllistä syödä vehnää säännöllisesti, koska se sisältää monia arvokkaita aineita, jotka varaavat kehon energiaa ja antavat kauneutta ja terveyttä. Vehnä sisältää 50-70 prosenttia tärkkelystä ja muita hiilihydraatteja, ja sisältää myös välttämättömiä aminohappoja ja hyödyllisiä proteiineja, kasvirasvoja ja matalia sokereita.
Kuinka Keittää Vehnää
Vilja levitetään ympäri maailmaa. Bulgariassa meillä on suotuisimmat olosuhteet vehnän viljelylle Dobrogea. Tässä on joitain reseptejä vehnän keitosta: Vehnä kekseillä Tarvittavat tuotteet: 200 g vehnää, 150 g tavallisia keksejä (1 pakkaus), 1 tl.
Kuinka Valmistaa Keitettyä Ja Höyrytettyä Taikinaa
Keitetty taikina Kokit pitävät keitettyä taikinaa maagisena. Tämä johtuu siitä, että se on kevyin ja ilmavin taikina, josta valmistetaan sämpylöitä, tolumbichki, eclairs, perunoita jne. Se on erittäin helppo valmistaa ja on monien kotiäidien suosikki.
Kuinka Keittää Suolattua, Savustettua Tai Keitettyä Pekonia?
Suolainen pekoni Jotta pekonin iho olisi herkkä ja maukas syödä, se on hierottava suolalla vielä lämpimänä. Pekoni erotetaan teurastetusta siasta teurastuksen jälkeisenä päivänä, kun liha on jäähtynyt ja kovettunut. Herkullisin ja herkin on pekoni eläimen takaosasta.
