Reseptit Nopeaan Ja Pörröiseen Pääsiäiskakkuun

Reseptit Nopeaan Ja Pörröiseen Pääsiäiskakkuun
Reseptit Nopeaan Ja Pörröiseen Pääsiäiskakkuun
Anonim

Pääsiäiskakku - tämä pääsiäisen rakastama perinne ja suosikki herkku loppuvuodelle. Toisin kuin uskotaan, että sen valmistaminen on aikaa vievää, täältä löydät useita reseptejä nopealle, pörröiselle ja helpolle pääsiäiskakulle.

Pörröinen pääsiäiskakku

Tarvittavat tuotteet: 1 kg jauhoja, 500 ml haaleaa maitoa, 100 g sokeria, 2 annospussia kuivahiivaa, 150 g voita huoneenlämmössä, 1 tl. suola, 3 munaa, 2 sitruunan kuori, 2 tl vaniljaa, 2 munankeltuainen, johon on levitetty vähän maitoa, 4-5 rkl. kristallisokeri ripottelua varten.

Valmistusmenetelmä: Vaivaa pehmeä taikina ilmoitetuista tuotteista ja anna sen nousta noin tunnin ajan. Se on jaettu 8 yhtä suureen osaan, joista tehdään palloja. Anna levätä 15 minuuttia ja vedä sitten pitkiä sydämiä. Neulo 4 punosta. Ne voidaan kiertää pareittain, sitten kiertää ympyrässä.

Pääsiäiskakku
Pääsiäiskakku

Tuloksena olevat pääsiäiskakut sijoitetaan öljyttyyn pannuun. Se voidaan peittää leivinpaperilla. Pääsiäiskakkujen annetaan nousta, kunnes niiden määrä kaksinkertaistuu. Levitä päälle sekoitettua munaa ja maitoa. Ripottele päälle kristallisokeria.

Pääsiäiskakkuja paistetaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 45 minuuttia. Ne ovat valmiita punastumaan. Kun koputat alhaalta, heidän on annettava ontto ääni.

Valmiit pääsiäiskakut poistetaan ja jätetään jäähtymään peittämättä yläosaa. Säilytetään paperipussissa.

Herkullinen pääsiäiskakku

Ainekset: 500 g jauhoja, 150 g jauhettua sokeria, 20 g tuoretta hiivaa tai 2 ja 1/4 tl kuivahiivaa, 125 g (1/2 tl) sulatettua voita, 125 ml tl. Tuoretta maitoa, 3 munaa, raastettua sitruunankuorta, 1 tl. suolaa, 1-2 rkl. rusinoita, kourallinen manteleita, raastettua sitruunankuorta, 1 muna levitettäväksi

Valmistus: Liuotetaan hiiva 2 rkl. lämmin maito, 1 tl. sokeria ja 2 rkl. jauhot. Sekoita tuotteet hyvin ja aseta sivuun 10 minuutiksi.

Pääsiäisleipä
Pääsiäisleipä

Siivilöi jauhot kulhoon 2 kertaa. Siihen muodostuu kaivo, jossa hiiva kaadetaan munien kanssa, lyötään hyvin muun maidon ja sokerin kanssa. Tulokseen lisätään suolaa ja raastettua sitruunankuorta. Taikina alkaa vaivaamaan, jonka aikana kädet kastetaan sulatettuun voita niin, että se ei tartu.

Valmiin taikinan olisi pitänyt imeä kaikki rasva, sen pitäisi olla pehmeää, sileää ja alkaa kuplia. Se varastoidaan lämpimään paikkaan nousemaan ja kaksinkertaistamaan tilavuutensa.

Kohonnut taikina otetaan pois ja vaivataan öljyisillä käsillä öljytyllä pinnalla. Siihen lisätään aiemmin jauhoissa valssattuja rusinoita. Muotoile haluttuun muotoon, laita öljyllä voideltuun syvään pannuun ja anna nousta uudelleen.

Kun pääsiäiskakun määrä on kaksinkertaistunut, levitä se lyötyn munan kanssa ja pistele kuoritut mantelit päälle. Paista esilämmitetyssä 180 C uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes saadaan ruskea kuori.

Suositeltava: